Ljubičasta pasijonka

Purple Passionfruit

Informacije o Purple Passionfruit-u, uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Opis / okus




Ljubičasta marakuja nešto je manja od žute marakuje, prosječno promjera 5 do 7 centimetara i ima okrugli do ovalni oblik sa zakrivljenim krajevima. Koža je u mladosti glatka, voštana i ljubičasta do tamnocrvena, razvija tamnije nijanse kožne, udubljene i zrele konzistencije. Ispod površine nalazi se bijela i spužvasta, nejestiva koštica koja zatvara sjemensku šupljinu. Meso, također poznato kao pulpa, sastoji se od malih i jestivih crnih sjemenki koje okružuje žuta do narančasta vreća koja je vodena, skliska i sočna. Ljubičasta pasijonka vrlo je aromatična i ima tropski i cvjetni, slatkasto-trpki okus s mošusnim podlogama koji podsjećaju na guavu.

Godišnja doba / Dostupnost




Ljubičasta marakuja dostupna je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone u proljeće do kasnog ljeta.

Trenutne činjenice




Ljubičasta marakuja, botanički klasificirana kao Passiflora edulis, plod je penjačke loze koja pripada obitelji Passifloraceae. Slatko-trpko, sjemenjasto voće porijeklom je iz Južne Amerike i široko se naturaliziralo u tropskim i suptropskim podnebljima širom svijeta. Postoje dvije glavne komercijalne skupine pasijonki koje se uzgajaju na globalnoj razini, Ljubičasta marakuja i žuta marakuja, a unutar tih vrsta postoji mnogo različitih sorti različitih okusa i izgleda. Ljubičasta marakuja prvenstveno se koristi za svježu konzumaciju, jer ima slađi okus, dok se žute sorte uzgajaju za industrijsku preradu sokova. Pasijonka je poznata pod mnogim imenima, uključujući Lilikoi na havajskom, Granadilla na španjolskom, Maracuja na portugalskom, Fakihat Aleatifa na arapskom, Grenadille na francuskom i Krishna Fal na hindskom. Aromatično voće vrlo je omiljeno zbog svog začinjenog, tropskog okusa i postalo je egzotična aroma popularno ugrađena u pekarske proizvode, koktele i slastice.

Hranjiva vrijednost


Ljubičasta marakuja dobar je izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu i jačanju imunološkog sustava. Plodovi također sadrže malo kalija, fosfora, željeza i folata. Sjeme koje se nalazi unutar mesa izvrstan je izvor vlakana koja stimuliraju i reguliraju probavni trakt. Osim plodova, ljubičasto cvijeće pasijonke koristi se stoljećima kao ljekoviti dodatak za smanjenje simptoma povezanih s nesanicom, astmom, anksioznošću i menopauzom.

Prijave


Ljubičasta marakuja cijenjena je zbog svoje slatke i oštre, pulpe nalik želeu, koja je najprikladnija i za sirove i za pečene pripravke. Voće se može prerezati na pola, žlicom ukloniti iz kore i konzumirati ravno, bez ruke. I pulpa i sjemenke su jestive, a za manje trpki okus prije posluživanja mogu se dodati šećer, vrhnje ili čile u prahu i vapno. Ljubičasta pasijonka popularno se koristi kao dodatak sladoledu, jogurtu, kolačima i voćnim salatama ili može dodati tropski podton cevicheu, juhama, umacima, sirupima, džemovima i želeima. Meso se također može procijediti kroz gazu kako bi se uklonilo sjeme, a sok se može umiješati u smoothieje, voćne punčeve, bezalkoholna pića i koktele ili umiješati u torte od sira, kolačiće, obrijani led, mochi, malasadu i mraz. Uz plodove, jestivo je i cvijeće i lišće, a može se koristiti svježe kao ukras ili sušiti za čajeve. Ljubičasta marakuja dobro se slaže s voćem poput banane, naranče, lubenice, kokosa i manga, meda, tamne čokolade i badema. Ljubičasti pasijon treba čuvati na sobnoj temperaturi dok potpuno ne sazrije. Zrelo voće bit će naborano, razvit će tanka, lomljiva koža i izgledat će tamnije boje. Kad sazru, mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.

Etničke / kulturne informacije


Naziv pasijonke može se pronaći u 16. stoljeću kada su se španjolski misionari prvi put susreli s penjajućim lozama u Brazilu. Ljubičaste loze pasijonke daju velike bijele cvjetove složenih ljubičastih, zelenih, crnih i žutih detalja. Španjolski misionari vjerovali su da izgled cvijeta podsjeća na ikone Kristova raspeća, poznate i kao 'muka'. Ove detalje na cvijeću misionari su koristili kao vizualne simbole za dijeljenje priče o raspeću s domaćim narodima, a elementi su uključivali stigme cvijeta koji predstavljaju tri čavla, krunu kao trnovu krunu, pet prašnika kao pet rana , i pet latica i pet čašica kao deset apostola. Nakon misionarske upotrebe cvijeća, cvijeće je postalo poznato kao Flor das Cinco Chagas ili 'Cvijet pet rana', a na kraju je cijela biljka uglavnom bila označena kao biljka strasti, što je dovelo do imena pasijonke. U današnje vrijeme pasifruit se može pisati na više načina, ovisno o regiji svijeta, a i pasifiod i pasijonka smatraju se gramatički ispravnim pravopisima.

Zemljopis / Povijest


Ljubičasta marakuja porijeklom je iz tropskih šuma koje se protežu preko južnog Brazila, sjeverne Argentine i Paragvaja i raste od davnina. Plodovi su lokalizirani u Južnoj Americi do dolaska španjolskih misionara u 16. stoljeću, a kasnije u 19. stoljeću sjeme je prošireno u Australiju, Havaje, Afriku, Aziju i jugoistočnu Aziju. Do 20. stoljeća Purpurna marakuja naturalizirana je u većini suptropskih i tropskih regija svijeta, a također je uvedena u Izrael za mali uzgoj. Danas se ljubičasto marakuja komercijalno uzgaja u Indiji, Novom Zelandu, Karibima, Brazilu, Kolumbiji, Ekvadoru, Indoneziji, Peruu, Australiji, Izraelu, Africi i u Sjedinjenim Državama na Floridi, Havajima i Kaliforniji. Loze se također uzgajaju u kućnim vrtovima, uzgajaju se zbog plodova, lišća i cvijeća, a mogu se naći u vrtovima širom svijeta.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Purple Passionfruit. Jedno je najlakše, tri teže.
Laylitini recepti Mango & Passionfruit Margarita
Šećerni pogodak Passionfruit & Marshmallows od mahuna vanilije
Donna sijeno Spužvasti kolač od vanilije s vrhnjem i pasijonkom
Umutiti Dimply torte od šljive u šalicama strastvenog voća
Zdrave ideje Tangy Baobab Sunshine Smoothie
Ciglana kuhinja Žužci s pasifrutom skute, mrvice lješnjaka i jagoda
Gurmanski putnik Vanilija Panna Cotta s rajčicom + sirup od marakuje
Mowielicious Limunski mliječ od šampanjca i mousse verrines od manga
Mama koja proizvodi Umak od strastvenog voća na piletini
Ljubav i maslinovo ulje Pasijsko voće Créme Brélae
Pokaži ostalih 13 ...
Domaće Gothess Kokosov kolač s tropskim voćem
Čokoladni Moosey Passion Voće i kokosovo mlijeko
Jednostavno ukusno Passionfruit jogurt kolač s bijelom čokoladnom kapljicom
Što je Katie jela Semifredo od manga, nektarine i pasijonke sa svježim bobicama i sjemenkama nara
Zen zna kuhati Pasivno-voćni čizkejk od tofua
Zalijte i umočite Pasirka od sorbeta
Will Cook za prijatelje Marakuja Mojito
Christineini recepti Pandan Panna Cotta s mangom i marakujom
Karirana dinja Ljuti umak od marakuje
O moj jelo Pita od frangipana i marakuje
Nigella Pasifutska skuta
Hrana za ljubav Pasifutska skuta
Ukusni dani Savršen pasijon

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Purple Passionfruit koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 57269 Kalivis SA
Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 139 dana, 22.10.20
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 57257 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Ranč Rincon Del Mar u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 140 dana, 21.10.20

Podijelite sliku 57173 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Ranč Rincon Del Mar u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 154 dana, 10.07.20

Podijelite sliku 57073 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 167 dana, 24.9.20
Sharererovi komentari: Pasijonka iz NBC Farms

Podijelite sliku 56885 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 184 dana, 9.7.20
Sharererovi komentari: Strastveno voće s ranča Wallace

Podijelite sliku 56871 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 184 dana, 9.7.20
Sharererovi komentari: Strastveno voće s ranča Wallace

Podijelite sliku 56797 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 191 dana, 31.8.20
Komentarski komentari: Lokalni pasijonka!

Podijelite sliku 56536 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 211 dana, 11.8.20
Komentarski komentari: Danas je upravo stiglo svježe pasijonko !!!

Podijelite sliku 56484 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 215 dana, 8.7.20

Podijelite sliku 56469 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 216 dana, 8.6.20
Sharer-ovi komentari: Passionfruit se vratio !!

Podijelite sliku 56424 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 223 dana, 30.7.20
Sharer-ovi komentari: Pasijonka se vratila! Možete li osjetiti?

Podijelite sliku 55558 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 306 dana, 05.08.20
Sharerovi komentari: Nevjerojatan pasijonka iz Wallace Farms.

Podijelite sliku 55402 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
1929. Hancock St. San Diego, CA 92110
619-295-3172
Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 350 dana, 25.3.20
Dijeljeni komentari: Passionfruit iz Kalifornije !!

Podijelite sliku 55249 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 369 dana, 3/06/20

Podijelite sliku 55175 Tržnica farmera Virginia Park Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 375 dana, 29.2.20

Podijelite sliku 54993 Andronikovu Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com BlizuPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 378 dana, 26.2.20

Podijelite sliku 54066 Tržnica Jordan Jordanska tržnica - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 U bliziniLaguna Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 411 dana, 24.1.20

Podijelite sliku 53764 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Zvonik
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 417 dana, 18.1.20

Podijelite sliku 53479 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 429 dana, 1.6.2006

Podijelite sliku 53161 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 447 dana, 18.12.19

Podijelite sliku 52634 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio
Nikis 30
BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 489 dana, 11.07.19
Sharerovi komentari: Strastveno voće 🤩

Podijelite sliku 52166 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 523 dana, 10.4.19

Podijelite sliku 52019 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Athinagoras LTD
Središnje tržište Atene Grčka G-43 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 531 dan, 26.9.19
Sharerovi komentari: Pasijonka fruit

Podijelite sliku 51916 Sasoun Produce
BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 540 dana, 17.9.19
Dijeljeni komentari: Cijeli slučajevi dostupni su za 12 dolara

Podijelite sliku 51807 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172
Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 548 dana, 9.9.19
Sharererovi komentari: Puno lokalnog marakuja u FM hladnjaku!

Podijelite sliku 51767 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio
Nikis 30 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 550 dana, 9.7.19
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 51716 Središnje tržište Atene Grčka Priroda svježa IKE
Središnje tržište Atene Y-45
www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 552 dana, 9.5.19
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 51697 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 554 dana, 9.3.19

Podijelite sliku 51655 Robert je ovdje Voćni štand i farma Robert je ovdje Voćni štand
19200 SW 344. St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 U bliziniFlorida City, Florida, Sjedinjene Države
Prije otprilike 558 dana, 30.8.19

Podijelite sliku 49932 Sun Moon Fresh BlizuSingapur, Singapur
Prije otprilike 602 dana, 16.7.19

Podijelite sliku 49448 Tržište cjelovite hrane Tržnica cjelovitih namirnica - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 607 dana, 12.7.19

Podijelite sliku 48480 Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - 4. ulica
409 E. 4. ulica Santa Ana CA 92701
714-647-9310 U bliziniSveta Ana, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 21.6.19

Podijelite sliku 48278 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio
Nikis 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 629 dana, 20.6.19
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 47710 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4Godišnja doba
Nikos 30
www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 659 dana, 21.5.19
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 47618 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4Godišnja doba
Nikos 30
www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 670 dana, 10.5.19
Sharererovi komentari: Strastveno voće

Podijelite sliku 47195 Tržište poljoprivrednika Poway Juan - obiteljska poljoprivredna gospodarstva
760-741-8471 U bliziniPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 690 dana, 20.4.19

Podijelite sliku 46795 Tržnica poljoprivrednika Leucadia Rasadnik Atkins
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610 U bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 710 dana, 31.3.19

Podijelite sliku 46788 Tržnica poljoprivrednika La Jolla Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Yasukochi
Oceanside CA
760-801-6627 U bliziniLa Jolla, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 710 dana, 31.3.19

Podijelite sliku 46659 Specijalni proizvodi Judy Hong
1-760-705-7262 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 713 dana, 28.3.19
Komentarski komentari: Farme Hong Sky

Podijelite sliku 46596 Tržnica Mala Italija Jacy Farm Sung Goo Cho
951-837-0536 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 718 dana, 23.3.19
Sharererovi komentari: Pasijonka primijećena u Little Italy Mercato.

Popularni Postovi