Avokado s dugim vratom

Long Neck Avocados





Opis / Okus


Avokado s dugim vratom veliki su, izduženi plodovi, koji narastu do trideset i tri centimetra duljine. Poluplodasti plodovi u obliku kruške imaju zaobljeni, lukovkasti ne-matičnjak, koji se povezuje s dugim i ravnim uskim vratom. Koža je glatka, tanka i sjajna, zrelo zelene boje. Ispod površine meso je žuto-zeleno, gusto i kremasto s visokim udjelom vlage. Postoji i šupljina ispunjena ovalnim, smeđim sjemenom ili jamom, koja se smatra malom u usporedbi s količinom jestivog mesa. Zreli, avokado Long Neck ima glatku, polumaslastu konzistenciju, slanog, slano-slatkog okusa.

Godišnja doba / Dostupnost


Avokado s dugim vratom dostupan je sredinom i krajem ljeta u tropskim regijama širom svijeta.

Trenutne činjenice


Avokado s dugim vratom, botanički klasificiran kao Persea americana, općeniti je opisnik više vrsta voća s dugim uskim vratima koji pripadaju obitelji Lauraceae. Najpopularnija vrsta avokada s dugim vratom poznata je kao russell, sorta koja je prvi uzgojena na južnoj Floridi. Tu je i avokado pura vida, koji je otkriven kako raste na drvetu u kućnom vrtu u Nikaragvi. Veliki plodovi preferiraju se zbog gustog mesa, slanog okusa i brzo sazrijevajuće prirode, a unatoč neobičnom obliku, sorte su potpuno prirodne i nisu genetski modificirane. Avokado s dugim vratom ima vrlo ograničenu sezonu, što dodaje njihovu rijetkost, a posebne su sorte koje se uzgajaju samo u kućnim vrtovima i kroz rijetke voćare.

Nutritivna vrijednost


Avokado s dugim vratom izvrstan je izvor vlakana i vitamina K, koji pomažu u stvaranju proteina u tijelu koji pomažu u zgrušavanju krvi u rani. Plodovi su također dobar izvor kalija, folata i vitamina C, koji je antioksidans koji može ojačati imunološki sustav i smanjiti upalu.

Prijave


Avokado s dugim vratom najprikladniji je za sirovu primjenu jer se meso gusto vlage prikazuje kad se konzumira svježe, bez upotrebe. Meso se može ukloniti s kože, narezati na kockice i dodati u zdjelice s povrćem, sendviče, tacose ili salate. Također se može slojiti preko sushija, razbiti na tost, upotrijebiti kao preljev preko čilija, nasjeckati na salsu, zgnječiti u guacamole ili narezati, popržiti i poslužiti kao svjež, kremasti prilog. Avokado s dugim vratom prikladan je u bilo kojem receptu koji poziva na avokado. Veliko voće dobro se slaže s voćem poput krastavaca, grejpa, citrusa, kokosa, manga i jagoda, balzamičnog octa, meda, rajčice, kukuruza, škampa, dimljenog lososa i pancete. Cijeli avokado s dugim vratom može se čuvati na sobnoj temperaturi, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Jednom sazreli, plodovi se također mogu čuvati u hladnjaku dodatnih 3-5 dana.

Etničke / kulturne informacije


Potrošačke navike preusmjeravaju se s prikladnih obroka brze hrane na specijaliziranu hranu biljnog porijekla. Veganstvo je bilo jedan od najbrže rastućih prehrambenih trendova u 2019. godini, a korištenjem društvenih mreža jedinstveno voće i povrće istaknuto je na različitim platformama kako bi potaknulo čisto jelo. U jesen 2019. avokado Long Neck postao je viralan kada je Miami Fruit objavio fotografiju izduženog voća narezanog na pola. Objava je viđena širom svijeta s vijestima, jutarnjim emisijama i internetskim publikacijama koje prikazuju neobičnu raznolikost. U 2020. godini Miami Fruit nastavio je povećavati vidljivost voća objavljujući više fotografija i videozapisa i posvećen je isporuci avokada Long Neck širom Sjedinjenih Država i Kanade. Na jednom od svojih postova također su podijelili da je jedan kuhar uspio napraviti dvanaest zdravica s avokadom iz jednog avokada s dugim vratom.

Zemljopis / Povijest


Avokado s dugim vratom porijeklom je iz tropskih regija širom svijeta, uključujući Floridu, Karibe i Srednju Ameriku, a divlje raste od davnina. Najpopularnija sorta, avokado russell, prvi je put otkrivena u selu Islamorada, smještenom na Florida Keysu. Unatoč velikoj veličini i izduženim svojstvima, avokado Dugog vrata nije odabran za komercijalni uzgoj i ostaje lokaliziran u svojim tropskim predjelima. Avokado dugog vrata prikazan na gornjoj fotografiji uzgajao je Miami Fruit na Floridi.



Popularni Postovi