Paprika Pimentos čile paprika

Paprika Pimentos Chile Peppers



Uzgajivač
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Beylik Početna stranica

Opis / okus


Paprika pimento čili su malene, pomalo jednolike mahune, prosječno promjera 5 do 7 centimetara i duljine 7 do 10 centimetara, a imaju kuglasti do blago spljošteni, zakrivljeni oblik. Koža je sjajna, glatka i zategnuta, prekrivena dubokim naborima i naborima oko vrha stabljike. Kako mahune sazrijevaju, prelaze iz zelene u jarko crvenu, a također razvijaju suptilnu voćnu i cvjetnu aromu. Ispod površine, gusto meso je oštro, žvakasto, vodeno i blijedo zeleno do crveno, ovisno o zrelosti, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu membranama i nekoliko okruglih i ravnih sjemenki kremaste boje. Čim paprika piment ne sadrži začine i ima bogat, slatkast i voćni okus sa suptilno zemljanim, biljnim prizvukom.

Godišnja doba / Dostupnost


Čime paprika piment dostupna je krajem ljeta do početka jeseni.

Trenutne činjenice


Paprika pimento čile, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, slatka je, bez topline sorta koja pripada obitelji Solanaceae ili pasterfonu. Voćna, biljna paprika u Španjolskoj se također piše Pimiento, a na europskim tržištima ponekad se označava kao Cherry paprika. Čim paprika piment vrlo je blaga i nije začinjena, kreće se od 100-500 SHU na Scovilleovoj ljestvici, a poznato je da ima jednu od najnižih Scoville ocjena od bilo koje čile paprike. Blaga paprika prvenstveno se slavi zbog upotrebe u industriji konzerviranja i punjenja u boce, jer je jedna od najpopularnijih sorti paprike koja se koristi za namaze od sira, umake i punjene masline. Unatoč njihovoj svjetskoj reputaciji konzervirane paprike, svježu papriku Pimento čile izazov je pronaći na komercijalnim tržištima i smatra se posebnom sortom koja se može naći na odabranim poljoprivrednim tržnicama.

Hranjiva vrijednost


Čim paprika piment izvrstan je izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i popraviti štetu u tijelu od vanjskih agresora. Paprika također sadrži malo kalija, folata, mangana i vitamina B6, E i K.

Prijave


Pimento čile paprika najprikladnija je i za sirovu i za kuhanu primjenu, poput pečenja, pečenja na roštilju i pečenja. Slatki okus mahuna može se koristiti kao zamjena u bilo kojem receptu koji poziva na papriku-papriku, a paprika se može nasjeckati na salate, narezati i prikazati na povrtnim pladnjevima, ispeći u kruh ili narezati i složiti na sendviče. Paprika pimento čile također se može nadjevati sirevima, žitaricama i mesom, baciti u juhe ili variva, ili ih možete ispeći i dodati paelli, tapasima, omletima, umacima, umacima i namazima. Pored kuhanih aplikacija, paprika se može ukiseliti, nasjeckati na kockice i nadjenuti u zelene masline, ili osušiti, samljeti u prah i prodati kao začin paprika. Čim paprika pimento dobro se slaže s celerom, mrkvom, aromama poput češnjaka, luka i đumbira, rajčice, krumpira, mesa kao što su chorizo, šunka, pršut, janjetina i riba, jaja od škampa, sirevi kao što su cheddar, mozzarella i feta , slanutak, mahunarke, riža i lješnjaci. Svježa paprika čuva se 1 do 2 tjedna kad se labavo čuva cijela i ne opere u papirnatoj ili plastičnoj vrećici u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


U Sjedinjenim Državama, paprika Pimento čile glavni je sastojak sira Pimento, koji je kremasti namaz koji se koristi u cijeloj zemlji, posebno na jugu SAD-a. Pimento sir izvorno je mješavina konzervirane Pimento paprike i krem ​​sira, stvoren početkom 1900-ih u New Yorku, a prodavao se kao pristupačni sendvič punjenje. Gusti namaz postao je izuzetno popularan tijekom Velike depresije kao jeftin, ali puni predmet za spajanje sa čipsom, kruhom ili krekerima, a kasnije je korišten za hranjenje trupa tijekom Drugog svjetskog rata. Za to vrijeme, paprika Pimento čile također se počela lokalno uzgajati i prerađivati ​​u tvornicama u Georgiji, što je prouzrokovalo da sirni sir postane dostupan po cijelom jugu. Uz ovu povećanu dostupnost konzervirane paprike, razvijeni su novi recepti i varijacije sira koristeći sastojke poput majoneze, sira cheddar i luka vidalia, čime je sir Pimento dobio nadimak „južni kavijar“. Sir pimento i danas se široko koristi na cijelom jugu Sjedinjenih Država, a često se može vidjeti na tanjurima na obiteljskim večerama, zabavama i piknicima.

Zemljopis / Povijest


Paprika pimento čili porijeklom je iz Srednje i Južne Amerike, a uzgaja se od davnina. Paprika je zatim u Europu uvedena u 15. i 16. stoljeću putem španjolskih i portugalskih istraživača, gdje su postajale sve popularnije, posebno u Španjolskoj, zbog njihove upotrebe u začinu, slatkoj papriki. Paprika se također široko koristila za komercijalno konzerviranje u Španjolskoj, što je zemlji omogućilo izvoz paprike širom svijeta. Kad je konzervirana paprika postala široko korištena roba u Sjedinjenim Državama 1900-ih, poljoprivrednici na jugu počeli su uzgajati čim papriku Pimento kako bi osigurali lokalne izvore za komercijalnu sortu koja se traži. Danas se čim paprika Pimento visoko uzgaja u Španjolskoj, Mađarskoj, Maroku i na Bliskom Istoku i prvenstveno se koristi za preradu. Paprika se uzgaja i za svježu upotrebu na specijalnim farmama i u domaćim vrtovima diljem Sjedinjenih Država i Europe.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju papriku Pimentos Chile Peppers. Jedno je najlakše, tri teže.
Hrana 52 Pečena crvena paprika pimento s Hazlenutsom, pršutom i Campo D Montalom
Mali gurman Punjeni tikvica
Ukusno Veganski umak od vrhnja s pimentom
Ukusno Ljutkasta veganska kuglica od sira
Život na selu Pečena paprika punjena kozjim sirom
Vrt i pištolj Sir od paprike

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Paprika Pimentos Chile Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 56745 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 198 dana, 24.8.20
Dijeljeni komentari: Awwweeee yyyeeeaahhhhh!

Podijelite sliku 56599 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 209 dana, 13.8.20
Sharer-ovi komentari: Počela je sezona Pimento paprike

Podijelite sliku 56379 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 230 dana, 23.7.20
Dijeljeni komentari: Pimento Peppers to čini!

Podijelite sliku 56332 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 236 dana, 17.7.20
Sharererovi komentari: Pimentos dolazi slatko i svjež. Izvrsno svuda oko papra!

Podijelite sliku 56293 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Beylik u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 238 dana, 15.7.20
Komentarski komentari: Paprika s farmi Beylik ovog ljeta postaje jaka !!!

Podijelite sliku 56238 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 242 dana, 11.7.20
Sharer-ovi komentari: Pimento paprika sada je u sezoni!

Podijelite sliku 51412 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Kukavica
890 Oak Ave. Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 567 dana, 21.8.19
Komentarski komentari: Slatka slatka pimento paprika!

Podijelite sliku 50422 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 595 dana, 24.7.19
Komentarski komentari: Pimentos tek dolazi. Prvi izbor s farmi Beylik !!

Popularni Postovi