Opis / okus
Cutie mandarine su mali agrumi, prosječno promjera 5 do 6 centimetara, zaobljenog oblika i ravnog dna. Blijedo do tamno narančasta koža je labav i može imati povremeni vrat ili ovratnik na kraju stabljike. Tanka kora ima glatku do šljunkovitu teksturu i vrlo se lako ljušti. Cutie mandarine imaju sjeme duboke naranče bez sjemenki, sočno, slatkastog okusa i uravnoteženo s malo kiselosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Cutie mandarine dostupne su tijekom cijele godine s vrhuncem sezone u jesen kroz proljetne mjesece.
Trenutne činjenice
Cutie mandarine zapravo su dvije različite sorte koje se prodaju pod jednim imenom. Popularni su zbog svoje veličine, kože koja se lako guli i bez sjemena. Cuties su ili murcott mandarine, poznate i kao mandarine, ili klemenule. Koju god sortu predstavlja ime Cuties®, ovisi o sezoni. Clementines rano sazrijevaju i započinju sezonu, a murcott mandarine kasno sazrijevaju i zaokružuju sezonu. Cuties® proizvodi i prodaje dolina San Joaquin u Kaliforniji, Sun Pacific.
Hranjiva vrijednost
Cutie mandarine izvrstan su izvor vitamina C i A, kao i prehrambenih vlakana. Također su dobar izvor kalija, kalcija i fosfora. Puni su antioksidansa poput beta-karotena i flavonoida hesperetina i naringenina.
Prijave
Cutie mandarine koriste se i u sirovoj i u kuhanoj primjeni. Najčešće se gule, odvajaju u segmente i jedu svježe. Dodajte Cutie mandarine voćnim ili vrtnim salatama. Sok i korica mogu se koristiti i u slatkim i u slanim jelima. Sok koristite za marinade, napitke, vinaigrete ili umake. Cuties® se može koristiti u pečenim proizvodima poput kolača, kolača, muffina i kolačića, bilo uklopljenih u tijesto, koji se koriste cjeloviti ili u dijelovima. Sok se može koristiti u glazurama i skutini. Cutie mandarine čuvajte na sobnoj temperaturi do tri dana. Držite u hladnjaku do dva tjedna.
Etničke / kulturne informacije
Cutie mandarine nisu uvijek bez sjemenki. Kako bi se osiguralo da stabla nenamjerno ne opraše pčele ili drugi insekti koji su možda imali kontakt s drugom sortom citrusa, tijekom faze cvjetanja prekrivaju se mrežama. Uzgajivači slatkih mandarina tijekom postupka uzgoja moraju se pridržavati strogih postupaka kako bi osigurali proizvod bez sjemenki. Dakle, bilo koji Cuties® bez sjemenki jednostavno je rezultat vrlo odlučnih pčela.
Zemljopis / Povijest
Koncept brendiranja mandarina i klementina došao je od uzgajivača agruma iz Srednje Kalifornije, Toma Mullhollanda. Mullholland je zaslužan za donošenje prvih klementina u Kaliforniju. Slatke limune bez sjemenki otkrio je na putovanju u Maroko početkom 1990-ih. Sorta je bila nules klementin, poznat i kao klemenul, španjolska sorta. Nakon što je saznao da će uskoro biti dostupne u Kaliforniji, iskoristio je priliku i postao prvi koji je u SAD-u propagirao, uzgajao i plasirao klementinske naranče. Kako bi ih učinili tržišnima, Mullholland im je dao slatko ime i zanemario manje privlačno ime sorte. Ostali uzgajivači citrusa uhvatili su se tehnike brendiranja. 1997. Sun Pacific počeo je saditi nasade klemenula, a slijede gajeve murcott mandarine 2001. Označili su ih kao Cuties®, unatoč činjenici da su to isti proizvod koji je Mullholland registrirao pod drugim imenom. Tijekom ljetnih mjeseci Cutie mandarine uzgajaju se u Čileu kako bi se omogućila cjelogodišnja dostupnost u Sjedinjenim Državama.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 milja) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| I eto ti! Francuski bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Pekara Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Warren Walker School Mission Valley | San Diego, CA | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Konoba i roštilj Beacher Beaver Brewery | CA pogled | 760-509-4424 |
| Tržnica morskih plodova Blue Water i roštilj | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Glavna kuhinja hotela Hard Rock | San Diego, CA | 619-702-3000 |
| Crown Point ugostiteljstvo | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Kaubojka Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| VI Kulinarski menadžment | San Diego, CA | 858-964-8677 |
| Plavi ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Ugostiteljstvo na obali | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Otvoreni obroci za teretane | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Staze | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| Jedite Jedite (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Kleka i bršljan | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Dođite u Cheese North Park | San Diego, CA | 619-376-1834 |
| Waverly (bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Ugostiteljica zdravica | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Boemska plava | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Cutie Tangerines koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene ILI. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 370 dana, 03.05.20  Ja Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 U bliziniMilpitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 377 dana, 27.2.20 |
