| Žetveni ponos |
Opis / Okus
Zeleni orasi su ovalni do duguljasti s tvrdom, limetasto zelenom kožicom išaranom malim bijelim točkicama. Meso unutar zelenog oraha nije razvijeno, ostavljajući želatinastu i ljepljivu tvar koja je vrlo mirisna i aromatična. Zeleni orasi imaju pomalo trpak okus s blagim notama poput začina.
Godišnja doba / Dostupnost
Zeleni orasi dostupni su tijekom kratkog vremena u kasno proljeće.
Trenutne činjenice
Zeleni orah je tek nezreli orah koji se bere rano. Zeleni orasi beru se u proljeće, prije nego što koža požuti i unutarnja matica sazri.
Nutritivna vrijednost
Orasi sadrže puno omega-3 masnih kiselina, pomažući u ublažavanju stresa i depresije.
Prijave
Zeleni orasi beru se posebno za Nocino ili nocello cordial / liker u Italiji i Vin de Noix 'nektar' u Francuskoj. Zeleni orasi mogu se koristiti za aromu votki. Aromatične, nezrele orašaste plodove možete kiseliti u octu koristeći brojne začine. Kiseli zeleni orasi najčešće se poslužuju uz sireve i meso ili kao začin. Kombinirajte češnjak, klinčiće i buzdovan s octom, slanom vodom, hrenom i zelenim orasima za 'orah kečap' koji se može koristiti kao začin ili zamjena za worcestershire. Budite oprezni pri rukovanju, sokovi unutar zelenog oraha mogu ostaviti mrlje na rukama.
Zemljopis / Povijest
Orasi su porijeklom iz Perzije i Bliskog istoka i vrlo su cijenjeni od davnina. Orasi su se uzgajali u Babilonu, pojavljivali su se na pladnjevima s voćem u Rimu, a pronađeni su čak i u ruševinama Pompeja. Orasi su Grci i Rimljani koristili kao prirodnu boju za tkaninu i kosu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju svježe zelene orahe. Jedno je najlakše, tri teže.
| Njam! | Zeleni orah Nocino | |
| Okus Bejruta | Prezervativi od zelenog oraha | |
| Urbani hranitelj | Kiseli zeleni orasi | |
| Trbuh mog čovjeka | Vino od orašastih plodova |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili svježe zelene orahe pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 voćnjak mekarsari bogor BlizuCileungsi Kidul, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 361 dana, 13.3.20 Dijeljeni komentari: kenari  Specijalni proizvodi Specijalitet 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 644 dana, 6.5.19 Sharererovi komentari: Svježi zeleni orasi |
