Crveno voće zmaja Pitaya

Red Pitaya Dragon Fruit

Informacije o voću crvenog pitaya zmaja, uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Podcasti
Food Buzz: Povijest zmajevog voća Slušati
Bajka o hrani: Zmajevo voće Slušati

Opis / okus




Plodovi crvenog zmaja rastu na dugim, tankim, vinogradarskim kaktusima koji se često vide kako rastu na drveću, ogradama ili zidovima. Izvana plodovi Red Dragon izgledaju gotovo identično sorti s bijelim mesom. Duguljasti plodovi jarkih boja dugački su oko 10 centimetara i mogu težiti i do pola kilograma. Imaju ružičastu do magenta boju kože koja izgleda kao da se sočne, mesnate ljuske preklapaju, ostavljajući duž cijele male izbočine zelenih vrhova. Koža je tanka, prosječne debljine samo 3 milimetra, pa je omjer mesa i kore visok. Svijetlo magentasto meso ploda Crvenog zmaja rezultat je spoja zvanog betacijanin, koji je isti pigment prisutan u repu i plodu bodljikave kruške. Pulpa ima teksturu ploda kivija, s malim, crnim jestivim sjemenkama. Voće Red Dragon slatko je, iako ne toliko slatko kao sorta bijelog mesa, i ima blagu kiselost.

Godišnja doba / Dostupnost




Plodovi crvenog zmaja dostupni su tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice




Plodovi crvenog zmaja ili Pitaya Roja botanički su klasificirani kao Hylocereus constaricensus, a ponekad i Hylocereus polyrhizus. Prva klasifikacija odnosi se na svoju rodnu Kostariku. Plodovi zmaja s crvenim mesom rjeđi su od sorte žute kože i nisu ni približno toliko dostupni kao sorta s bijelim mesom. Voće crvenog zmaja često se naziva voćem kostaričkog zmaja ili ljubičastom pitayom, a ponekad i kaktusom od jagoda kruške. U Sjedinjenim Državama, Florida i Kalifornija proizvode ove plodove blistavog mesa, a izvan sezone dolaze izravno iz rodne Nikaragve ili Kostarike.

Hranjiva vrijednost


Voće Red Dragon sadrži velike količine vitamina C i visok sadržaj vlakana. Također su dobar izvor kalija i fosfora, kao i drugih minerala i vitamina B-kompleksa. Plod crvenog zmaja bogat je proteinima, antioksidantima (iz betacijanina), likopenom i karotenom. Osušeno voće Red Dragon ima deset puta veće nutritivne prednosti od svježeg voća. Blagodati voća zmaja uključuju poboljšanje zdravlja očiju i kože, uključujući zaštitu kože od ultraljubičastih oštećenja. Ako jedete previše svježeg voća Red Dragon može uzrokovati laksativni učinak.

Prijave


Voće Crvenog zmaja često se jede sirovo, zagrabljeno žlicom izravno iz kore. Mnogi vole da plodove ohlade u hladnjaku prije jela, kako bi rashladili pulpu iznutra. Narežite plod po dužini ili na pola kako biste razotkrili sjeme mesa. Kaša se može dodati u smoothieje ili koristiti za izradu sorbeta i drugih slastica. Uklonite meso balerom od dinje i dodajte zelenim ili voćnim salatama za aktualni dodatak. Voće crvenog zmaja zamrljat će kožu i odjeću, budite oprezni prilikom pripreme. Voće Red Dragon čuvajte u plastičnoj vrećici u hladnjaku do tri tjedna. Voće se može zamrznuti do godinu dana kad se zatvori u plastičnu vrećicu. Voće Crvenog zmaja također se može sušiti radi očuvanja.

Etničke / kulturne informacije


Voće crvenog zmaja stoljećima su koristili autohtoni stanovnici Kostarike i okolnih područja.

Zemljopis / Povijest


Voće Crvenog zmaja porijeklom je iz današnje Kostarike, a proteže se od Nikaragve samo na sjeveru i niz zapadnu obalu Južne Amerike do Perua. Sorta plodova Dragon s crvenim mesom zasađena je na mnogim različitim tropskim i suptropskim mjestima kako je povećavala popularnost ploda Dragon s bijelim mesom. To je izdržljiva biljka koja je porijeklom iz sušnih topičnih regija, ali može rasti u mnogim subtropskim regijama širom svijeta. Kostarička Pitaya raste u Maleziji, Tajvanu, te u Južnoj Kaliforniji i na Floridi u Sjedinjenim Državama. Voće Crvenog zmaja uzgaja se i u Vijetnamu, gdje je poznato kao Trai Thanh. Od 2015. uzgajivači sade više voćnog kaktusa Red Dragon od bijele sorte, jer ima tendenciju više cvjetati, proizvoditi više plodova i može postići višu cijenu na globalnom tržištu.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Pendry SD (5. i ruža) San Diego, CA 619-738-7000
Odmaralište na plaži Alila Marea Encinitas, CA 805-539-9719
Vinogradi i vinarija Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Skladište kuhara Grad industrije Ca 800-542-2243
Sad Sushi San Diego, CA 858-246-6179
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Yacht Club Mission Bay San Diego, CA 858-488-0501 x14
Vrt vegana San Diego, CA 530-366-7102
Gostionica Rancho Bernardo San Diego, CA 877-517-9340

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju voće crvenog pitaya zmaja. Jedno je najlakše, tri teže.
Kuhajte s Manalijem Vegansko zmajevo voće Panna Cotta
Građevno Macarons od voća zmaja
Courntey slatkiši Smoothie od voćnog zmaja
Trešnja na torti Zmajev voćni džem
Sretno majčinstvo Gumije od voća kupine i zmaja

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Red Pitaya Dragon Fruit pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 58058 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija
Prije otprilike 47 dana, 21.1.21
Sharerovi komentari: plod crvenog zmaja

Podijelite sliku 57873 vrtovi durian warso BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija
Prije otprilike 64 dana, 01.04.21
Sharerovi komentari: plod crvenog zmaja

Podijelite sliku 55598 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 298 dana, 16.5.20
Sharererovi komentari: Zmaj!

Podijelite sliku 55305 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 365 dana, 10.3.20

Podijelite sliku 54802 Dean's Produce Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae, CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com BlizuMillbrae, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 382 dana, 22.2.20
Sharererovi komentari: Tako lijepo.

Podijelite sliku 53242 Moderna tržnica BSD City BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija
Prije oko 438 dana, 27.12.19
Sharererovi komentari: zmajevo voće na modernom tržištu bsd city tangerang

Podijelite sliku 53205 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 441 dana, 25.12.19

Podijelite sliku 53158 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 447 dana, 18.12.19

Podijelite sliku 53157 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 447 dana, 18.12.19

Podijelite sliku 52776 Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija
Prije otprilike 480 dana, 15.11.19
Sharerovi komentari: crveni zmaj na novom tržištu, bogor

Podijelite sliku 52625 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio
Nikis 30
BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 489 dana, 11.07.19
Sharerovi komentari: Zmajevo voće Lokalna proizvodnja 🇬🇷

Podijelite sliku 52314 tržnica visokogorja tangerang BlizuTangerang, Zapadna Java, Indonezija
Prije oko 514 dana, 13.10.19
Dijeljeni komentari: buah naga

Podijelite sliku 52161 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 523 dana, 10.4.19

Podijelite sliku 52092 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172
Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 526 dana, 10.10.19
Sharerovi komentari: Prekrasno voće zmaja s farmi Wallace iz Bonsalla

Podijelite sliku 52025 99 Ranč tržište BlizuPulo, Jakarta, Indonezija
Prije oko 529 dana, 27.9.19
Sharererovi komentari: voće crvenog zmaja na tržištu rančeva

Podijelite sliku 51952 parung tržište bogor BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija
Prije oko 536 dana, 21.9.19
Sharerovi komentari: Zmajevo voće u Pasar Parung Bogor

Podijelite sliku 51920 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 540 dana, 17.9.19

Podijelite sliku 51692 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 554 dana, 9.3.19

Podijelite sliku 51653 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 558 dana, 30.8.19

Podijelite sliku 51524 Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države
Prije otprilike 564 dana, 24.8.19
Sharererovi komentari: Voće crvenog zmaja na pijaci Buford Farmers

Podijelite sliku 51081 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029
1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 580 dana, 8.7.19

Podijelite sliku 50794 99 Ranč Ranč 99 - ulica Pierce
3288 Pierce Street Richmond, CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 585 dana, 8.3.19

Podijelite sliku 50531 Specijalni proizvodi Specijalitet
619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 592 dana, 27.7.19
Sharererovi komentari: Prekrasno voće zmaja s Wallace Rancha!

Podijelite sliku 50499 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029
1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 593 dana, 26.7.19

Podijelite sliku 49216 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 618 dana, 7.7.19

Podijelite sliku 49173 99 Ranč Tržnica ranča 99 - McKinley St
430 McKinley St Corona, CA 92879
951-898-8899 BlizuKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 619 dana, 30.6.19

Podijelite sliku 48610 Supermarket Gold Fortune Supermarket Gold Fortune
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 U bliziniCerritos, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 22.6.19

Podijelite sliku 48453 Albertsons Albertson’s - Harbor Blvd
2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 628 dana, 21.6.19

Popularni Postovi