Opis / Okus
Mandarine Orri male su do srednje veličine, u prosjeku imaju promjer od 4 do 6 centimetara, a okrugle su oblika zaobljenog oblika, punašnog izgleda. Glatka, svijetlo narančasta koža tanka je, lako se ljušti i prekrivena je mnogim istaknutim žlijezdama koje ispuštaju mirisna esencijalna ulja ostavljajući lagane masne ostatke po površini. Ispod kože tanki sloj spužvaste, bijele koštice labavo se lijepi za meso koje se lako uklanja, a meso je sočno, narančasto, gotovo bez sjemenki, a tanke opne podijeljene su na 12-14 segmenata. Mandarine Orri uravnoteženog su okusa s jednakom razinom trpkosti, kiselosti i slatkoće.
Godišnja doba / Dostupnost
Mandarine Orri dostupne su zimi do proljeća na sjevernoj hemisferi, a ljeti do jeseni na južnoj hemisferi.
Trenutne činjenice
Mandarine Orri botanički su hibrid stvoren od pupolja mandarine orah u Izraelu. Također poznate kao Jaffa Orri, Or mandarina, Orri mandarina i Orr mandarina, Orri mandarine su sorta kasne sezone koja je stvorena da ima dug rok trajanja i ima elastičnu kožu koja ih čini pogodnima za globalni opstanak u transportu. Mandarine Orri jedna su od najpopularnijih mandarinskih sorti u Aziji, a omiljena je zbog lakog guljenja, prirode bez sjemenki te uravnotežene kiselosti i slatkoće.
Nutritivna vrijednost
Mandarine Orri izvrstan su izvor vitamina C i vlakana, a sadrže i vitamin A i kalij.
Prijave
Mandarine Orri najprikladnije su za sirove i kuhane primjene, poput pečenja i prženja. Uravnoteženi okus voća čini ih prikladnima za svježu prehranu, a često se konzumiraju kao međuobrok, istiskuju u sok, koriste se u koktelima ili se miješaju u smoothieje. Mandarine Orri također se mogu lako segmentirati i baciti u salate, presaviti u pitas, umiješati u jogurt, koristiti za aromatiziranje marinada i vinaigreta ili usitniti u salsu. U kuhanim pripravcima, segmenti mandarine Orri mogu se lagano pržiti s rezancima i povrćem, pomiješati s teriyakijem ili ukrasiti preko ribe. Mandarine Orri također se mogu uključiti u razne recepte za deserte, uključujući čips, parfe, kolače i kompote. Mandarine Orri dobro se slažu s đumbirom, kurkumom, crvenim lukom, ciklom, avokadom, ananasom, kivijem, borovnicom, jagodom, romaine salatom, cilantrom, javorovim sirupom, medom, Dijon senfom, feta sirom, mesom kao što je riba, piletina sa roštilja, svinjetina, i odrezak, bademi i indijski orah. Voće će držati 1-2 tjedna kad se čuva na sobnoj temperaturi na hladnom i suhom mjestu, a može se staviti i u hladnjak kad sazri kako bi produžilo vijek skladištenja na nekoliko dana.
Etničke / kulturne informacije
Mandarine Orri predstavljaju novo doba citrusa koje je razvijeno posebno za globalni uvoz i izvoz. Dizajnirana u centru Volcani u Bet-Daganu blizu Tel-Aviva, Poljoprivredna istraživačka organizacija ili ARO usko surađuje s poljoprivrednicima, znanstvenicima i uzgajivačima kako bi stvorila sorte koje udovoljavaju zahtjevima tržišta s poboljšanim okusima. Mandarine Orri uzgajane su zbog uravnoteženog okusa, žilave, ali lako gulljive kože i prirode bez sjemenki. To se voće izvozi u regije diljem Europe, u Sjedinjene Države i u Aziju, gdje je jedna od najpopularnijih sorti mandarina. Samo u Sjedinjenim Državama mandarinske naranče čine otprilike četrdeset posto tržišta citrusa, a godišnje se uvozi tisuće tona mandarina. Mandarine Orri stižu kasnije u sezoni citrusa smanjujući količinu konkurencije i pružajući voće slatkog okusa potrošačima. U Sjedinjenim Državama mandarinske naranče postaju sve popularnije među obiteljima s djecom, a preferiraju se zbog svoje čvrste naravi koja omogućava da se segmenti voća dobro zadrže u desertima i salatama.
Zemljopis / Povijest
Mandarine Orri razvijene su u Volcani centru Poljoprivredne istraživačke organizacije u Izraelu početkom 1989. Stvorene od pupolja mandarine orah, koja je hibrid više sorti, trebalo je više od trideset godina da se stvore mandarine Orri, a plodovi su odabrani i pušten na tržište početkom 2000-ih. Danas se mandarine Orri uglavnom uzgajaju u Izraelu, ali odabrani uzgajivači imaju dozvolu i u Sjedinjenim Državama, Španjolskoj, Južnoj Africi i Južnoj Americi. Mandarine Orri možete pronaći u supermarketima i specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Europi, posebno u Francuskoj, Španjolskoj, Nizozemskoj, Velikoj Britaniji, Njemačkoj i Holandiji, Sjedinjenim Državama, Kanadi, Južnoj Americi, Kini, Japanu, Rusiji i Južnoj Africi.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Orri Tangerines koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 99 Ranč tržište 99 Ranč Balboa Tržnica 99 rančeva 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 370 dana, 03.05.20  Tržnica poljoprivrednika Burlingame Tržnica Burlingame 1236 Broadway Burlingame, CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BlizuBurlingame, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 22.2.20 Sharererovi komentari: Florida narasla.  Središnje tržište Atene - Grčka 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 687 dana, 23.4.19 Sharererovi komentari: Ukusno i sočno |
