Tajlandski bosiljak

Thai Basil



Opis / Okus


Tajlandski bosiljak je višegodišnja biljka koja raste kao mali, razgranati grm, dosežući visinu do jednog metra. Ima uske listove u obliku strelice koji su približno upola manji od običnog lišća slatkog bosiljka. Tajlandski bosiljak ima stabljike ljubičasto obojanih, koje nude lijep kontrast jarko zelenom lišću. Listovi su aromatični i imaju jak, začinski okus s primjesama sladića. Neke sorte imaju veće lišće, a neke ljubičastu nijansu. Kada biljka sazrije, na vrhovima bordo stabljika rastu klasovi lavande i duboko ljubičasti cvjetovi. Cvjetovi dijele isti intenzivan začin i nagovještaj okusa sladića.

Godišnja doba / Dostupnost


Tajlandski bosiljak dostupan je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Tajlandski bosiljak je kultivirana azijska sorta slatkog bosiljka poznata po pikantnijem okusu i sposobnosti da podnese visoke temperature kuhanja. Botanički, tajlandski bosiljak klasificiran je kao Ocimum basilicum var. tenuiflorum iako je ponekad poznat pod botaničkim imenom Ocimum thyrsiflorum. Na Tajlandu je tajlandski bosiljak poznat kao bai horapha. Ponekad se zamijeni sa svetim bosiljkom, koji ima pomalo nejasne listove s više okusa klinčića.

Nutritivna vrijednost


Tajlandski bosiljak ima izrazito visoku razinu vitamina K i A, kao i značajne količine vitamina C, beta-karotena, magnezija, kalcija, željeza i kalija. Bosiljak je poznat po korisnom esencijalnom ulju koje sadrži eugenol - prirodni spoj koji ima antibakterijska, protuupalna i antioksidativna svojstva.

Prijave


Tajlandski bosiljak vrlo je čest sastojak kuhinja Tajlanda, Kambodže, Laosa i Vijetnama. Koristi se za unošenje okusa u juhe i juhe, poput tradicionalnog Phôa (izgovara se ‘Fuh’) i tajlandskog zelenog curryja. Biljka se dodaje na kraju postupka kuhanja da zadrži aromu i okus. Tajlandski bosiljak dodajte pad Thai rezancima, jelima s mesom ili piletinom. Upotrijebite tajlandski bosiljak u usporedbi s običnim slatkim bosiljkom za pesto s primjesom okusa sladića. Grozdove cijelih listova dodajte koktelima i pićima poput limunade, kao ukras i aromatiku. Tajlandski bosiljak može se koristiti i u slatkim primjenama, dodaje se voćnim salatama ili desertima napravljenim od tropskog voća poput manga. Lišće šifona polaganjem pojedinačnih listova jedan na drugi, smotanjem u širinu, a zatim rezanjem na tanke trake. Da biste pohranili tajlandski bosiljak, odrežite vrhove i stavite u čašu vode, slično poput buketa cvijeća. Može se ostaviti na pultu na ovaj način. Preporučuje se da se tajlandski bosiljak ne hladi u hladnjaku, iako može biti i do tjedan dana umotan u plastiku. Tajlandski bosiljak također se dobro smrzava ako se opere i temeljito osuši prije zatvaranja u hermetički zatvorenu vreću ili posudu.

Etničke / kulturne informacije


Tajlandski bosiljak kuhinjski je remen u zemljama jugoistočne Azije poput Tajlanda, gdje je i dobio svoj zajednički naziv. Glavni je sastojak pad graw prow-a, miješane junetine od govedine, kao i gai pad krapow, napravljen od piletine. Popularno se koristi u tajvanskoj kuhinji, te u mnogim miješanim jelima gdje se može podnijeti na visokoj vrućini woka.

Zemljopis / Povijest


Tajlandski bosiljak porijeklom je iz jugoistočne Azije, a vjeruje se da potječe iz Tajlanda. Općenito, svaki bosiljak s ljubičastim plodovima s okusom sladića smatra se 'tajlandskim bosiljkom'. Postoji nekoliko prepoznatih sorti, poput Queenette i Siam Queen. Tajlandski bosiljak nježna je biljka i ne preživljava na pretjerano hladnim temperaturama, uspijeva u vlažnom, tropskom i subtropskom okruženju. Tajlandski bosiljak postao je dobro poznata, popularna biljka usponom tajlandske i vijetnamske kuhinje širom svijeta.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Barbarela La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Hrana radosti San Diego, CA 858-531-6616
Toast Cafe San Diego, CA 858-208-9422
Vojvoda La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Supernatural Sendvič (Mala Italija) San Diego, CA 619-230-5976
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Pod Belly-Uptownom San Diego, CA 619-269-4626
Harney Sushi Stari grad San Diego, CA 619-295-3272
Restoran Bali Hai San Diego, CA 619-222-1181
Mjehovi San Marcos CA 619-395-6325
Seoski klub Carmel Mountain Ranch San Diego, CA 760-583-9237
Casino starog baruna Longa Alpine CA. 619-863-9033
Kettner razmjena San Diego, CA
Ruža San Diego, CA 619-572-7671
Kleka i bršljan San Diego, CA 858-481-3666
Bar i restoran Ska San Diego, CA 925-487-2025
Stanica za proizvodnju piva i kamena San Diego, CA 619-269-2100
Međunarodni Smoke Del Mar San Diego, CA 619-331-4528
Šipka kompasa Carlsbad CA 760-434-1900
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Pokaži ostalih 24 ...
Kultura kućne kuhinje San Diego, CA 619-302-7655
Pekara i kafić muškatni oraščić 2 Poway CA 858-397-2922
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Suverena tajlandska kuhinja San Diego, CA 619-887-2000
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, CA 858-231-0862
Old Casino Buffett Alpine CA. 760-845-9931
Trg svetog Pavla Chula Vista CA 619-788-8570
Saiko Sushi-Sjeverni park San Diego, CA 619-886-6656
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Farma svježih obroka CA pogled 760-707-2383
Yacht Club Mission Bay San Diego, CA 858-488-0501 x14
True Food-Fashion Valley San Diego, CA 619-810-2929
Biskupska škola San Diego, CA 858-459-4021 x212
Woodsy kava Encinitas, CA 858-882-7325
Harmony LLC San Diego, CA 619-724-7210
Rezanci od starog kasina u đumbiru Alpine CA. 702-401-0455
Logorska vatra Carlsbad CA
Ugostiteljica zdravica San Diego, CA 858-208-9422
La Country klub La Jolla San Diego, CA 858-454-9601
Restoran i bar s centralama Oceanside CA 760-807-7446
Bar i roštilj Mission Ave Oceanside CA 760-717-5899
Travna suknja (šipka) San Diego, CA 858-412-5237
Roštilj od grejpa Plaža Solana CA 858-792-9090

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju tajlandski bosiljak. Jedno je najlakše, tri teže.
Mreža hrane Tajlandske šalice salate od bosiljka
Kitchn Sladoled od kokosa i tajlandskog bosiljka
Vitka kuhinja Tajlandska zdjela od mljevene govedine
Vino i ljepilo Tajlandska pržena riža od bosiljka
Sippity Sup Limunada od krušaka s tajlandskim bosiljkom
Let na Jess Fuel Tajlandski bosiljak Pesto
Iskreno Njam Koktel Budine ruke i tajlandski bosiljak
Woks of Life Tajlandska pesto tjestenina od bosiljka s začinjenim škampima
Daj mi malo pećnice Tajlandski pileći bosiljak
Kostarika Dot Com Shiro šljiva + džem od bosiljka
Pokaži ostalih 7 ...
Slikajte recept Tajlandski pileći bosiljak Phyllo Rolls
Jam's Thai hrana i kuhanje Blog Tajlandska pržena riža od bosiljka
Ukusne opsjednutosti Fermentirani tajlandski bosiljak 'Pesto'
Zdravi Maven Tajlandska salata od lososa
Jedan zeleni planet Prženi tajlandski bosiljak promiješajte s tofuom i patlidžanom
Slatki Paul Puding od kokosove riže s mangom i tajlandskim bosiljkom
Woks of Life Tajlandska govedina od bosiljka (pad gra prow)

Nedavno podijeljeno


Ljudi su tajlandski bosiljak podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 48890 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Blvd Centinela
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 U bliziniVenecija, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19

Podijelite sliku 48358 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626
714-557-6699 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 628 dana, 21.6.19

Popularni Postovi