Opis / Okus
Moon Drop® grožđe je srednje do velike veličine i izuzetno je izduženog, duguljastog ili cjevastog oblika, raste uskim grozdovima na mesnatim zelenim stabljikama. Glatka, tamna safirna koža izgleda gotovo crno, ima sjajni sjaj i karakterističnu rupicu na jednom kraju. Grožđe je toliko svježe da se može prelomiti na dva dijela, otkrivajući prozirnu zelenu pulpu bez sjemenki. Moon Drop® grožđe je slađe od uobičajenih sorti crnog grožđa i sadrži taman toliko tanina da uravnoteži sočan slatki okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Moon Drop® grožđe dostupno je ljeti do jeseni.
Trenutne činjenice
Moon Drop® je vlasničko ime dato ovom grožđu jedinstvenog oblika koje je razvio The Grapery® u Bakersfieldu, CA. Oni su crno grožđe bez sjemenki botaničke klasifikacije Vitis vinifera koje nudi izvrsnu hrskavost i intenzivno slatki okus grožđa. Nakon godina selektivnog uzgoja i eksperimentiranja, The Grapery® stvorio je reputaciju puštanja jedinstvenog grožđa bez upotrebe aditiva ili GMO-a. U jesen je grožđe Moon Drop® prekriveno plastikom kako bi zaštitilo voće od kiše koja bi potencijalno mogla razrijediti prirodne šećere. To omogućava grožđu da razvije slatki, koncentrirani okus, idealan za grickalice i jesti sirovo bez ruku.
Nutritivna vrijednost
Moon Drop® grožđe dobar je izvor antioksidansa, flavonoida, mangana i vitamina A, C i K.
Prijave
Moon Drop® grožđe je najprikladnije i za sirovu konzumaciju i za kuhanu primjenu, poput prženja ili mjehurića. Obično se jedu bez ruke kao stolno grožđe, ali njihov dugački cjevasti oblik omogućuje i raznovrsniju kulinarsku primjenu. Moon Drop® grožđe dovoljno je veliko da ga se može prepoloviti i nadjenuti slanim sirom koji nadopunjuje njihov slatki okus. Izvrsni su i pečeni sa soli i limunom ili prepunjeni blisterima na jakoj vatri, a upareni s pirjanim gorkim zelenilom ili oštrim brusselskim klicama. Ostali besplatni okusi uključuju bademe, orahe, pistacije, pekane, lješnjake, svinjetinu, perad, patku, ružmarin, komorač, sjeme komorača, metvicu, endiviju, jogurt, plavi sir i kozji sir. Moon Drop® grožđe će se čuvati u hladnjaku i do tjedan dana. Također se mogu zamrznuti za dulju upotrebu i okus se neće izgubiti.
Etničke / kulturne informacije
Moon Drop® grožđe dostupno je samo otprilike mjesec dana i vrlo je traženo zbog svoje ograničene dostupnosti. Ovo grožđe nije dostupno u reznicama za kućne vrtove i zapravo je patentirano do 2031. godine kako bi zaštitilo ostale uzgajivače od reprodukcije sorte. Kako bi se udovoljilo potražnji, grožđe Moon Drop® dobro se čuva, tako da potrošači mogu kupiti na veliko i spremiti u svoje zamrzivače za upotrebu tijekom zimskih mjeseci. Omiljeno ih je služiti na zabavama ili na daskama sa sirom, a dio šarma grožđa je uzbuđenje u lovu na pronalazak jedinstvenog grožđa svake godine.
Zemljopis / Povijest
Moon Drop® grožđe stvorili su 2004. Jack Pandol iz The Grapery® u Bakersfieldu u Kaliforniji i genetičar voća David Cain iz tvrtke International Fruit Genetics. Grožđe se uzgaja u dolini San Joaquin u Kaliforniji i može se naći u lokalnim supermarketima u većini Sjedinjenih Država, ali ima vrlo kratku sezonu i ima vrlo ograničenu ponudu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju grožđe Moon Drop®. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kroger | Pržena mjesečeva kap, plavi sir i med Crostini | |
| Adrianini najbolji recepti | Halloween Moon Drop Grožđe |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili grožđe Moon Drop® koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Trgovac Joe's Trgovac Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com BlizuLa Jolla, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 550 dana, 9.7.19  Green Valley Produce Green Valley Produce 1975 B Street Hayward, CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com BlizuDolina Castro, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Zimzelena tržišta Zimzelena tržnica 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Zlatni produkt Zlatni produkt 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 |
