Opis / Okus
Monstera je voće cilindričnog oblika sa zelenim pločicama u obliku šesterokuta koje prekrivaju njegovu vanjsku stranu. Ovo voće ima nejestivu jezgru, slojevito jestivim sočnim mesom, a zatim prekriveno nejestivim vanjskim pločicama. Voće Monstere postat će žuto kad sazrije, a pločice će se odcijepiti i spremno pasti. Jestivo, kremasto bijelo meso odozdo ima oblik zrna kukuruza, može imati sive ili crne pruge i teksturu sličnu ananasu. Njegov slatko-trpki okus i aroma urođeni su tropski, podsjećajući na ananas, guavu i mango. Plod Monstera razvija se iz stabljike cvjetova ili spadix, otkrivajući se nakon što bijeli braktus otpadne.
Godišnja doba / Dostupnost
Monstera je dostupna u jesen i zimu.
Trenutne činjenice
Monstera (izgovara se mon-STEPENIŠTE) poznata je i kao Ceriman, voće švicarskog sira i meksički kruh. Monstera je član obitelji Arum i vrste Monstera deliciosa. Ovo tropsko voće mora biti potpuno zrelo prije jela, jer oštri kristali kalcijevog oksalata nezrelog voća mogu nadražiti membrane usta, jezika i grla. Monstera će dobiti žutu nijansu i raspasti se s malo otpora kad je potpuno zrela i spremna za jelo.
Nutritivna vrijednost
Niskokalorična, Monstera sadrži puno kalija i vitamina C.
Prijave
Zrele jezgre voća općenito same otpadaju kad su spremne za jelo. Meso se može jesti samostalno ili dodavati u miješana pića ili koktele. Pomiješajte s bananama, ananasima ili mangom za salatu od tropskog voća. Pospite sladoled, kolače i kremaste deserte na bazi kreme. Zamijenite pasiranu Monsteru bilo gdje gdje biste koristili pasiranu bananu, poput kruha od banana ili kolača. Držite na sobnoj temperaturi, ili da brže sazrije, zamotajte cijelo voće u papirnatu vrećicu.
Etničke / kulturne informacije
Neobičan, ali atraktivan izgled biljke Monstera učinio ju je omiljenom u ukrasnim vrtovima. Biljka često igra središnju pozornicu u kućnim vrtovima, zimskim vrtovima i staklenicima.
Zemljopis / Povijest
Monstera je porijeklom iz tropskih američkih šuma. Nekima poznat kao filodendron s podijeljenim listovima, Monstera danas cvjeta u Kaliforniji i na Floridi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Monstera. Jedno je najlakše, tri teže.
| Beskrajno pirjanje | Ukusna salata Monstera | |
| Mačkajući se s večerom | Sladoled od salate od tropskog voća |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio Monsteru pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray BlizuIzvori Bear Valley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 659 dana, 21.5.19 Sharererovi komentari: Monstera u stakleniku za sakupljanje voća! |
