Čokolada prska cherry rajčice

Chocolate Sprinkles Cherry Tomatoes





Podcast
Food Buzz: Povijest rajčica Slušati

Uzgajivač
Loo Loo Farme

Opis / okus


Chocolate Sprinkles je hibridna cherry rajčica veličine oko jednog centimetra. Njegova sjajna crvena koža prekrivena je tamnozelenim prugama, što joj daje jedinstvenu boju poput čokolade. Plodovi su čvrsti i nude puni okus slatke rajčice s visokom razinom brixa (mjerenje sadržaja šećera). Neodređene biljke rajčice Chocolate Sprinkles mogu doseći visinu od pet do sedam metara i nastavljaju stvarati visoke prinose plodova otpornih na pukotine u debelim grozdovima tijekom cijele sezone sve do mraza. Poznato je i da imaju dobru otpornost na bolesti i dug period berbe.

Godišnja doba / Dostupnost


Cherry rajčice Chocolate Sprinkles dostupne su početkom ljeta.

Trenutne činjenice


Čokoladni posip cherry rajčice, kao i sve sorte rajčice, član su obitelji sljenov, zajedno s krumpirom i patlidžanom. Rajčica, izvorno nazvana Solanum lycopersicum, botanički se naziva Lycopersicon esculentum, iako moderne studije potiču povratak na izvornu klasifikaciju. Rajčice su dalje kategorizirane u podskupine koje predstavljaju varijacije unutar vrste rajčice, naziva se njihova sorta: stenografija za uzgajanu sortu ili ono što uzgajivači jednostavno nazivaju 'sorta'. Stoga se sorte cherry rajčice konkretnije nazivaju Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.

Hranjiva vrijednost


Rajčica nudi širok raspon vitamina, hranjivih sastojaka i antioksidansa, a poznato je da podržava zdrav vid, smanjeni krvni tlak, zdravlje kardiovaskularnog sustava i još mnogo toga. Rajčica je također poznata po tome što sadrži posebno snažan antioksidans likopen, koji se nalazi u najvišoj koncentraciji u rajčici i odgovoran je za crvenu pigmentaciju. Likopen je proučavan zbog njegove uloge u prevenciji bolesti srca, otvrdnjavanju arterija i određenih vrsta karcinoma, poput prostate, dojke, pluća, mjehura, jajnika, debelog crijeva i raka gušterače.

Prijave


Bogata cherry rajčica Chocolate Sprinkles veličine zalogaja savršena je za grickanje svježeg vina, a njihov jedinstveni izgled izvrstan je za ugradnju u ljetna jela, poput svježe salate od capresea. Sami su ukusni, ali mogu se poboljšati svježim začinskim biljem i začinima te mekim sirevima. Pokušajte upariti s bosiljkom, ružmarinom, komoračem, origanom, peršinom, cilantrom, vlascem, češnjakom, mentom, majčinom dušicom, pahuljicama crvene paprike i estragonom. Čuvajte Cherry rajčice Chocolate Sprinkles na sobnoj temperaturi dok ne sazriju, nakon čega hlađenje može usporiti proces propadanja.

Etničke / kulturne informacije


PanAmerican Seed je međunarodno priznati uzgajivač cvijeća i povrća sa sjedištem iz zapadnog Chicaga u državi Illinois u Sjedinjenim Državama, iako imaju istraživačka postrojenja u Sjevernoj i Južnoj Americi, Tihom oceanu i Europi. Poznati su po proizvodnji kvalitetnih sorti visokih performansi, poput cherry rajčice Chocolate Sprinkles.

Zemljopis / Povijest


Cherry rajčice od čokoladnih prskanja uzgajali su PanAmerican Seed oko 2015. Navodno imaju dobar učinak u USDA zonama 3 - 9 i preporučuju se za sadnju izravno u vrt vani, za razliku od starta u zatvorenom i presađivanja.



Popularni Postovi