| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / Okus
Midgen bobice rastu na niskim grmovima visokim približno dva metra. Ovalni listovi su tamnozeleni s sjajnim sjajem zbog bogatog sadržaja ulja. Sferne bobice prosječno su promjera osam milimetara, a nasuprot krajeva stabljike imaju dlakavu ružičasto-smeđu čašku. Malene bjelkaste bobice prekrivene su plavo-sivim mrljama, dajući im lilasto-nijansu. Srednje bobice imaju gusto hrskavo meso i sadrže tri do devet blijedo smeđih, jestivih sjemenki i. Sveukupni okus i aroma prilično su blagi, sa slatkim notama borovnice i blagim notama đumbira, eukaliptusa i muškatnog oraščića.
Godišnja doba / Dostupnost
Midgen bobice dostupne su u jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Midgen bobice, također poznate kao Midyim ili Sand bobice u svojoj rodnoj Australiji, botanički su poznate kao Austromyrtus dulcis. Oni su sitna bobica iz obitelji Myrtle i rođak bobica lilly pilly. Uobičajeno uzgajane sorte uključuju Aurora, Bush Snacks i Coppertop.
Nutritivna vrijednost
Midgen bobice daju kalcij, željezo, vitamin C i prehrambena vlakna.
Prijave
Midgen bobice često se konzumiraju sirove. Nakon pranja bacajte cijele Midgen bobice u voćne salate ili ih dodajte u pite od jabuka za lijep kontrast okusa. Midgen bobice su vrlo kvarljive. Izvorni Australci koriste Midyim bobice kako bi napravili aromatični džem.
Etničke / kulturne informacije
Midgen bobice smatraju se 'grmom' i omiljene su među lokalnim aboridžinskim plemenima.
Zemljopis / Povijest
Midgen bobice porijeklom su s istočne australske obale. Izvan Australije rastu u središnjoj Floridi i Južnoj Kaliforniji u Sjedinjenim Državama. Njihovo prirodno stanište sastoje se od blagih jaruga prašume, ali se također mogu uzgajati i orezivati u nisku živicu. Midgen bobica preferira puno sunce ili djelomičnu hladovinu, najbolje smještenu ispod nekih nadvijenih grana drveća radi zaštite od mraza.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Midgen Berries. Jedno je najlakše, tri teže.
| Održivo vrtlarenje Australija | Kriška Midyim bobica i jabuka |
