Opis / okus
Limelights su dobili ime po atraktivnoj sjajnoj, svijetlo žuto-zelenoj koži. Ove srednje jabuke su svježe i osvježavajuće zbog visokog sadržaja soka. Teže više slatkom nego tartu. Plodovi jako usjevaju na malom drvetu, sazrijevajući sukcesivno tijekom jesenskih mjeseci dajući kontinuirani urod jabuka. Stabla jabuka Limelight također su prilično otporna na bolesti.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Limelight dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuke Limelight nova su sorta Malus domestica u srednjoj sezoni koju je u Engleskoj razvio uzgajivač jabuka Hugh Ermen. Limelight je razvijen posebno kao vrsta koja se lako uzgaja kod vrtlara. Njegovi su roditelji Discovery i Greensleeves, dvije engleske jabuke.
Hranjiva vrijednost
Jedna srednja jabuka ima manje od 100 kalorija i obilje važnih hranjivih sastojaka. Vlakna u jabuci pomažu probavi, vitamin C jača imunološki sustav, a antioksidanti i fitokemikalije sastavni su dio prevencije kroničnih bolesti, štiteći od bolesti srca, dijabetesa i raka.
Prijave
Limelight se najbolje koristi za svježu prehranu, kao i za sok, ali može se koristiti i za kuhanje. Dodajte kriške u salate od špinata kako biste suprotstavili jarko zelenu boju tamnijim lišćem ili ih uparite s engleskim sirom cheddar. Limelight nisu poznati kao čuvari - mogu se držati u hladnom i suhom skladištu dva ili tri tjedna.
Etničke / kulturne informacije
Mnoge moderne sorte jabuka razvijene su posebno za komercijalni potencijal voća. Jabuke Limelight primjer su sorte koja je umjesto toga razvijena za vrtlare koji cijene njegovu veličinu i otpornost na bolesti. Međutim, mali komercijalni uzgajivači jabuka u Engleskoj počinju uzgajati i Limelights, zbog koliko je lako za njih brinuti.
Zemljopis / Povijest
Hugh Ermen, poznati uzgajivač jabuka iz Velike Britanije na istraživačkoj stanici East Malling, predstavio je Limelightse 1980-ih. Ermen je također razvio Herefordshire Russet i Scrumptious, među ostalim sortama jabuka. Limelight najbolje raste na sunčanim mjestima u umjerenoj klimi bez previše snijega i hladnoće.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Limelight. Jedno je najlakše, tri teže.
| I Heart Naptime | Salata od špinata od jabučne brusnice | |
| Kritičar recepta | Salata od špinata od jagoda, jabuka i krušaka | |
| Daj mi malo pećnice | Moja omiljena salata od jabučnog špinata |
