Opis / Okus
Harper dinje izgledaju vrlo poput ostalih dinja u stilu dinje, ponekad kategorizirane kao zapadne dinje, ali nešto su manje preplanule. Gotovo su savršeno sferične do nešto duguljaste i imaju tipičnu mrežastu vanjsku koru. Unutarnje meso je losos-narančasto, tvrde, a nadasve sočne teksture. Harper dinje mogu biti nešto manje aromatične od ostalih tradicionalnih sorti, ali daju iznenađujuće slatki okus bogat svijetlim medenim tonovima. Njihova mjerenja brixa u prosjeku su najmanje 12 stupnjeva.
Godišnja doba / Dostupnost
Harper dinje dostupne su krajem ljeta i jeseni.
Trenutne činjenice
Harper dinja krovni je naziv za novu liniju dinja koje se uzgajaju i dugotrajnost i vrhunski okus. Botanički raznoliki Cucumis melo, ovi hibridi nadmašili su mnoge prethodno puštene sojeve dinje koji su možda dali plod robusnog roka trajanja, ali bez ikakve dubine okusa. Nova tehnologija na terenu i potražnja potrošača za voćem s više okusa stvorili su ove nove sojeve sjemena. Dvije najčešće uzgajane dinje tipa Harper su Beskrajno zlato i Palmira.
Nutritivna vrijednost
Iako su Harper dinje selektivno uzgajane kako bi donijele čvršće voće, još uvijek su prepune vitamina i minerala. Hranjivi su izvor beta-karotena, folne kiseline, kalija, vitamina C i B6 i prehrambenih vlakana.
Prijave
Harper dinje mogu se koristiti slično kao i bilo koje druge dinje u stilu dinje, uz dodatnu prednost produljenog roka trajanja. Dobro se slažu s feta i kozjim sirevima, bademima i lješnjacima, metvicom, citrusima i sušenom svinjetinom. Maloprodajni rok trajanja neobrezanih Harper dinja u prosjeku je nevjerojatnih 20 dana.
Etničke / kulturne informacije
Harper dinje dio su novonastalog trenda u regiji uzgoja dinja u dolini San Joaquin u Kaliforniji. Dinje tipa Long Rok trajanja ili dinje tipa LSL pružaju koristi i uzgajivaču i potrošaču. Potrebna im je manja radna snaga tijekom berbe i dugotrajna vrhunska kvaliteta u samoposluzi.
Zemljopis / Povijest
Mnogo današnjih istraživanja i razvoja na novim sortama dinje, poput Harpera i ostalih sojeva dugog vijeka trajanja, usredotočeno je na Sakata Seed America. Osnovana 1977. godine, Sakata Seed America nastala je kao odjel za istraživanje, proizvodnju i prodaju korporacije Sakata Seed. Sjedište mu je u Morgan Hillu u Kaliforniji, ali uključuje istraživačke objekte stacionirane u Salinasu, kalifornijska Yuma, Arizona i Fort Myers, Florida.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Harper Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Harper Melon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Sharererovi komentari: dinja disuperindo centar grada depoka |
