Informacije o špinatu, recepti i činjenice

Opis / Okus

Špinat je lisnato zelena koja daje sočne, tamnozelene listove u obliku žlice. Nudi suptilan, ali asertivan biljni okus, često s željeznim ili metalnim notama. Ovisno o sorti i zrelosti, špinat može biti sladak, zemljast, orašast, pa čak i ljut.

Godišnja doba / Dostupnost

Špinat je dostupan tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice

Špinat, botanički klasificiran kao Spinacia oleracea, ima tri sorte: savojsku, polusavojsku i plosnatolistnu. Savojski špinat ima naborano lišće i primarna je komercijalna vrsta. Polusavoja ima djelomično zgrčeno lišće i najčešće se obrađuje, ali se može naći i na tržnicama, dok se plosnati listovi uglavnom obrađuju. Sjeme špinata ima dvije vrste, okruglu i bodljikavu, sorta sjemena koja nema utjecaja na vrstu špinata uzgojenog iz nje. Neki ime špinat potječu od latinskog porijekla, Spinacia, što u prijevodu znači 'kralježnica' što se odnosi na bodljikavu sjemensku ovojnicu koja se nalazi na nekim sjemenkama špinata. Drugi kažu da je ime dobilo od stare perzijske riječi aspanakh.

Nutritivna vrijednost

Izvrstan izvor antioksidansa, špinat ima četiri puta više beta karotena od brokule. Visok sadržaj luteina pomaže u snižavanju kolesterola i pomaže u zdravlju očiju. Špinat također sadrži ugljikohidrate, proteine, vlakna, vitamin A, vitamin C, kalcij, željezo i folnu kiselinu. Za najbolju hranjivu vrijednost jedite sirovo ili malo kuhano.

Prijave

Špinat se može jesti svježi ili kuhati, a dobro stoji da se grije, peče i pirja. Koristite kao u mješavini salate ili kao tamno, lisnato zeleno. Vrlo je svestran i dobro se slaže s proljetnim povrćem, citrusima, bobičastim voćem, jajima, orašastim plodovima, slaninom, tjesteninom, vrhnjem i svježim sirevima. Aroma s indijskim ili bliskoistočnim začinima, kremama, đumbirom, češnjakom, ljutikom, čilijem i sojom. Špinat će se čuvati, suh i u hladnjaku, jedan do dva tjedna.

Etničke / kulturne informacije

Jela koja uključuju špinat često se nazivaju 'firentinska' ili 'a la firentinska' u odnosu na Firencu, Italija. Govorilo se da je kraljica Catherine de Médicis iz 16. stoljeća, koja je rođena u Firenci, toliko voljela povrće da je talijanske kuhare povela sa sobom kad se udala i preselila u Francusku.

Zemljopis / Povijest

Špinat je porijeklom iz Perzije, a danas još uvijek raste samoniklo u modernom Iranu. Domaći uzgoj špinata seže više od dva tisućljeća kada je prvi put donesen u Kinu 647. pr. Trgovinski putevi najvjerojatnije će zahvaliti njegovom europskom uvođenju, kada su Sicilijanci uvozili špinat negdje tijekom devetog stoljeća. Kasnije se proširio u Španjolsku i Englesku, a bio je poznat po mnoštvu pseudonima kao što su kralježnica, spinaža, predenje ili čak špijunke. Špinat uspijeva na hladnim temperaturama i pjeskovitom tlu uz konzervativno zalijevanje.

Istaknuti restorani

Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.

Green Acres Campus 2020	San Diego, CA	858-450-9907
MOOSE 101	Plaža Solana CA	858-342-5495
Saiko Sushi-Sjeverni park	San Diego, CA	619-886-6656
Hotel odmarališta Bahia	San Diego, CA	858-488-0551
Kettner razmjena	San Diego, CA
Korijenski zanatski sok	Oceanside CA	760-708-8859
Post-centar	San Diego, CA	619-233-8880
Waverly	Cardiff CA.	619-244-0416
Peteov premade Paleo	San Diego, CA	770-359-8274
Shimbashi Izakaya	Del Mar CA	858-523-0479
Vrtovi i centar za učenje Olivewood	Nacionalni grad CA	619-434-4281
Sestre Pizza	San Diego, CA	858-228-6822
Češljugar	San Diego, CA	619-722-3398
Staje u Italiji	San Diego, CA	858-352-6912
Revolucija pržionice	Oceanside CA	760-330-6827
KI-jevi	Encinitas, CA	760-586-8289
Otvorena tržnica Art Street	San Diego, CA	215-990-2594
Hotel Biser	San Diego, CA	877-732-7573
Restoran Solar Lounge	San Diego, CA	619-270-9670
Miguelova kuhinja Pt Loma	San Diego, CA	619-224-2401

Pokaži ostalih 1 ...

Miguelova kuhinja Coronado

Coronado CA

619-437-4237

Ideje za recepte

Recepti koji uključuju špinat. Jedno je najlakše, tri teže.

Gospođica u kuhinji		Quiche od šunke, špinata i gljiva
Život u Lofthouseu		Detox zeleni smoothie
Ovaj slani vegan		Jednostavna veganska Ricotta i špinat Linguine
Potrošite novčiće		Kremasti piletina od špinata i artičoke
Žetvena kuhinja		Humus od špinata
Kuhinja u Hoskinsu		Palak Pileća Kofta
Mama! Što je za večeru?		Torta od špinata
Sreća je domaća		Mean Green Machine Smoothie
Barefeet u kuhinji		Tostadas od govedine, crnog graha i špinata
Dobro se osjećam		Mediteranska juha od bijelog graha

Pokaži ostalih 78 ...

Gotovo turski		Špinat s jajima
Katie na kuhinjskim vratima		Domaći oblozi od špinata s nasjeckanom grčkom salatom
Kuhinja u Hoskinsu		Juha od špinata od indijskog oraha
Večera i jelo		Pirjana pirjani špinat i gljive
Sustav časti		Pileća povrtna juha sa špinatom
Kuhar na treningu		Krumpir pire od špinata
Cubes N Julians		Tost od špinata sa sirom
Mnogo maslaca		Hrskavi čips od špinata
Učinite najbolje od svega		Uradi sam Go Gurt sa skrivenim povrćem
SlimSanity		Vafli od proteina špinata
Foy ažuriranje		Pizza jabučni špinat Feta
Ambiciozna kuhinja		Utovaren veggie avokado Quinoa Frittatas
Okusi Meksika		Recept od variva od graha Bambara, špinata i skuše
Pravi prehrambeni dijetetičari		Mint Chocolate Chip Shake
Ukusno tanko		Oblozi od mediteranske sjeckane salate
Prikladna filozofija		Frittata od bijelog jajeta
Mari Made		GF Paninis s roštilja
Dobro se osjećam		Veganska špinatna artičoka Dip
Ugovor o kuhinji		Humus od špinata
Grašak i bojice		Svježi špinat umočite u posudu za kruh
Velicious		Zeleni Mac i sir
Kuhanje otmjeno		Salata od špinata s toplim prelivom od slanine
Elephantastic Vegan		Krekeri od špinata i sezama
Bravo za Paleo		Quina špinata i artičoke
Dolly i Zobena kaša		Pecivo od češnjaka s pestom od biljaka i špinata
Mali Grazeri		Twist od sira od parmezana i špinata
Što što jedete		Jednostavan lonac Palak Paneer riža
Julijin album		Salata od tikvica i špinata od Butternut oraha s oraščićima, brusnicama, nara
Jedi dobitke		Hrskava salata od pršuta, smokve i tikvice
Vodite Zdravicu		Kruh od punjenog češnjaka od špinata i artičoke
Vegansko nebo		Pizza s artičokom od špinata
Carlsbad Cravings		Kupina medena salata od oraha s kupinovim balzamičnim vinaigretteom
Ona kuha ... On čisti		Zapečene kapice s jabučnim glazurama od balzamične glazure
Prehrana ... Učinak prehrane		Pesto od špinata
Radiate Food Vibes		Svježi sendviči sa sirom s mocarelom i kruškom s javorovom senfom
Šik život		Mafini od zelenih čudovišta
Daj mi malo pećnice		Sporo kuhalo Špinat Artičoka Dip
Ambiciozna kuhinja		Kremasti pesto od bosiljka i avokada
Spremam A do Ž		Pileći krep od kreme od piletine s sirom
Češnjak & Zest		Quiche od svježeg špinata i kozjeg sira
Hrana iz Afrike		Recept za smoothie od špinata od baobaba
Radiate Food Vibes		Kuglice povrća od bijelog graha i špinata
Vino i ljepilo		Kuglice od špinata
Ukusno posuto		Smoothie od bobica zelene boje
Naša slana kuhinja		Juha od krumpira sa špinatom s pistacijom Gremolatom
Kuhinja u Hoskinsu		Toskanska juha od škampa i špinata
Maangchi		Prilog od špinata
Život urbanog blaženstva		Tartinzi Pesto Caprese
Slatki Phi		Krem salata od tjestenine s talijanskim biljem
Mačka kič		Ricotta i špinat Calzones
Žlica okusa		Šalice za sufle od jaja od špinata i parmezana
Cooktoria		Kremasti špinat Tortellini
Ovaj slani vegan		Veganska kobasica i tava od špinata lazanje
Zdrave male gurmane		Palačinke zeleni smoothie
Kriška kuhinjskog života		Kremaste punjene gljive od špinata
Mala mljekara u preriji		Sendvič sa sirom i špinatom na žaru
Kuhanje i pivo		Omlet od gljiva i kozjeg sira sa špinatom i avokadom
Neuredna pregača Chelseaja		Salata od badema, bobica i pilećeg špinata
Grašak i bojice		Salata od špinata s kozicama Panzanella
Slatka kao med		Kuglice od špinata
Kuhar na treningu		Lazanje sa špinatom artičoke
Džem ruke		Hrskavo bačena salata od špinata
Ambiciozna kuhinja		Smoothie zelene božice
Dva graška i njihova mahuna		Tjestenina parmezan od špinata s 5 sastojaka
Julijin album		Kremasta tjestenina s gljivama s karameliziranim lukom i špinatom
Cubes N Julians		Palak pakoda
Grašak i bojice		Vrtna salata od vegetarijanske kvinoje
Jedi dobitke		Zdrave mini zelene palačinke
Mršavi Fitalicious		Podli brownies od špinata
Što što jedete		Njoki od slatkog krumpira sa špinatom i sušenom rajčicom
Žlica od kedra		Dimljena kobasica, bijeli grah i tjestenina od špinata s prženim pinjolima
Joy the Baker		Smoothie od sjemenki špinata, kivija i chia
Rachl Mansfield		Veggie Huevos Rancheros tava peći s kremom od avokada
Umami odmor		Špinat artičoka dip
SpaBettie		Palačinke od špinata
Slatka kao med		Mekani taco sa špinatom
Vino i ljepilo		Tri sastojka zeleni smoothie
Poljski Dalal		Pucketavi špinat

Nedavno podijeljeno

Ljudi su dijelili špinat pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket
Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan
Prije otprilike 36 dana, 02/02/21
Sharererovi komentari: Špinat uzgajan u staklenicima pored Almatyja

Podijelite sliku 52326

tržnica visokogorja tangerang BlizuTangerang, Zapadna Java, Indonezija
Prije oko 514 dana, 13.10.19
Dijeljeni komentari: bayam

Podijelite sliku 51905

Tržnica Campo dei Fiori BlizuRim, Rim, Italija
Prije oko 541 dana, 16.9.19

Podijelite sliku 48971

Tržnica ranča Baja BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19

Podijelite sliku 48582

Tržnica Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804
714-520-4723 U bliziniStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 22.6.19

Podijelite sliku 48422

Stater Bros. Tržišta Tržnice Stater Bros. - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627
949-646-2324 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 628 dana, 21.6.19

Podijelite sliku 47799

Tržnica farmera Mount Vernon Farma Red Shed
Mount Vernon, WA u bliziniMount Vernon, Washington, Sjedinjene Države
Prije oko 655 dana, 25.5.19
Komentarski komentari: Lijepa, nježna i lijepa varijacija svježeg pestoa :)

Podijelite sliku 47621

Prirodne trgovine BlizuEugene, Oregon, Sjedinjene Države
Prije oko 669 dana, 11.5.19