Opis / okus
Krumpir May Queen srednje je velike do velike veličine, ovalni je ili duguljasti, donekle ujednačenog oblika. Glatka, pastelno žuta do svijetlosmeđa koža ima male smeđe mrlje, udubljenja i nekoliko plitkih očiju raširenih po površini. Blijedo žuto do slonovače meso je gusto, čvrsto i vlažno. Kad je kuhan, krumpir May Queen ima voštanu teksturu, dobro drži oblik i nudi slatke i blage, zemljane okuse.
Godišnja doba / Dostupnost
Krumpir May Queen dostupan je u kasno ljeto kroz zimu.
Trenutne činjenice
Krumpir May Queen, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum 'May Queen', rana je sezona sorta koja potječe iz Ujedinjenog Kraljevstva i koja je prvi put bila poznata kao Walker's Sading. Danas se krumpir May Queen često nalazi u cijelom Japanu, jer je uveden početkom 19. stoljeća za pomoć u borbi protiv gladi. Druga je najpopularnija sorta u Japanu uz Danshaku, a posebno je cijenjena u gradu Nagasaki. Krumpir May Queen ima blag okus koji nadopunjuje mnoštvo različitih začina i koristi se u raznim kulinarskim primjenama.
Hranjiva vrijednost
Krumpir May Queen izvrstan je izvor kalija, vitamina C, željeza, vitamina B6 i vlakana.
Prijave
Krumpir May Queen najprikladniji je za kuhane primjene kao što su kuhanje na pari, pirjanje, kuhanje i pečenje. Kao krumpir s niskim sadržajem škroba, krumpir May Queen ima visok sadržaj vlage i lijepo drži oblik što ga čini idealnim u salatama od krumpira. Također se popularno koriste u curryju, varivima, kao dodatak mesnim jelima, a mogu se jesti i za doručak kad se pripremaju kao domaći krumpirići. Krompir May Queen dobro se slaže sa svinjetinom, ružmarinom, majčinom dušicom, kaduljom, mrkvom, peradi, vlascem i govedinom. Čuvat će se nekoliko tjedana kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Majsku kraljicu uzgajao je u Gloucestershireu u Engleskoj farmer po imenu Mr. Walker, a izvorno se zvao Walker’s Seedling. Na kraju je pronašao put do Japana, gdje je danas jedna od najpopularnijih sorti krumpira u zemlji. U Assabuu, gradu na sjevernom japanskom otoku Hokkaido, uzgaja se tako često da je krumpir majske kraljice maskota grada.
Zemljopis / Povijest
Krumpir May Queen potječe iz Ujedinjenog Kraljevstva, a 1908. godine barun Ryukichi Kawata, viši direktor poljoprivredne tvrtke, uvezao je i zasadio nekoliko sorti krumpira, uključujući May May u Japanu. Kako je krumpir postao izuzetno uspješan u prehrani stanovništva kad je glad pretrpjela otočnu državu, odjednom su ga cijenili kao pouzdan izvor hrane. Danas se krumpir May Queen često uzgaja i nalazi se u Japanu, a može se naći i u dijelovima Europe.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju krumpir svibanjske kraljice. Jedno je najlakše, tri teže.
Štednjak | Rosti švicarski pire krumpir |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili krumpir May Queen pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapur 656-733-1111 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 602 dana, 16.7.19 Dijeljeni komentari: Krumpir May Queen popularna je sorta koja se prodaje u Japanu. Poljoprivredno tržište Tokyo Farmers Market u Shibuyi u ulici Woman's Uni Plaza NearShibuya, Tokio, Japan Prije oko 613 dana, 7.5.19 Komentarski komentari: Svježe |