Opis / Okus
Crveni krumpir je male do srednje veličine, okruglast je ili ovalni, donekle ujednačenog oblika. Tanka koža je rubinsko do duboko crvena i glatka je s nešto svijetlosmeđih pjega, mrlja i udubljenja. Postoji i nekoliko srednje postavljenih očiju nađenih preko površine kože. Meso je oštro, bijelo i čvrsto. Kad se kuha, crveni krumpir ima voštanu i gustu teksturu, blagog, maslačastog i zemljanog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Crveni krumpir dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Crveni krumpir, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum, široka je kategorija koja obuhvaća mnoštvo različitih sorti koje pripadaju obitelji Solanaceae, ili obitelji noćurka, zajedno s rajčicama, patlidžanima i paprikom. Crveni krumpir je globalno poznat po tome što dobro drži oblik kad se kuha i može se koristiti u brojnim kulturno raznolikim receptima. Također su široko popularni jer se komercijalno uzgajaju i uzgajaju u kućnim vrtovima za individualnu upotrebu. Crveni krumpir često je označen kao 'novi krumpir', iako se ova kategorizacija odnosi samo na crveni krumpir koji je ubran prerano i ima malu veličinu.
Nutritivna vrijednost
Crveni krumpir sadrži vitamin C, vlakna i nešto željeza.
Prijave
Crveni krumpir je najprikladniji za kuhane primjene poput kuhanja, kaše, pečenja ili pečenja. Oni lako apsorbiraju popratne okuse i nude teksturni element u raznim jelima, hladnim i vrućim. Crveni krumpir smatra se izvrsnim krumpirom za salatu jer dobro drži oblik kad se kuha, a može se pržiti i razbijati kad je male veličine. Također se mogu koristiti u juhama, varivima i karijima, ili poslužiti pečene ili pasirane. Crveni krumpir popularno se nareže na kockice i pirja za doručak ili ga se nareže na tanke pločice i koristi na pizzi. Mogu se kockati, peći i poslužiti uz meso kao obilan prilog. Crveni krumpir dobro se slaže s limunom, češnjakom, parmezanom, ružmarinom, začinskim biljem, bosiljkom, koprom, peršinom, kozjim sirom, porilukom, kobasicom, Shishito paprikom i zelenim grahom. Držati će se nekoliko tjedana kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Crveni krumpir izuzetno je popularan krumpir koji se uzgaja komercijalno i u kućnim vrtovima. Mnoge obitelji u Sjedinjenim Državama odrastaju samo uz crveni krumpir zbog jednostavnosti upotrebe i zbog tradicije koja se prenosi s koljena na koljeno. Crveni krumpir važna je ekonomska kultura za zemlje širom svijeta, jer nudi brojne sorte i okuse, zasitan je, a obitelji iz svih ekonomskih poretka imaju pristup.
Zemljopis / Povijest
Crveni krumpir prvi je put uzgojen u planinama Perua. Španjolski su istraživači krumpir sa sobom donijeli na povratnim putovanjima i uveli ga u Europu 1560-ih. Kad je krumpir postao popularan i proširio se Europom, prenijeli su ga i u Sjedinjene Države. Danas je crveni krumpir široko dostupan i može se naći u Južnoj Americi, Sjedinjenim Državama i Europi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Tržnica Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Louisiana kupnja | San Diego, CA | 716-946-7953 |
| Jujus kuhinja | Lijep CA | 619-471-5342 |
| Pendry SD (Lavova riba) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Glavna kuhinja odmarališta Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Poljoprivrednici Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Restoran s povjerenjem | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Miguelov stari grad | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Jutarnja slava | San Diego, CA | 619-629-0302 |
| Jimmyja O. | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Mali Francuz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rt Rey Carlsbad, odmaralište Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Larsenov steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego, CA | 619-295-3939 |
| Farma svježih obroka | CA pogled | 760-707-2383 |
| Pacifička obala roštilj | Plaža Solana CA | 858-794-4632 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Misija: Sjeverni park | San Diego, CA | 619-379-2233 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mitch's Seafood | San Diego, CA | 619-316-7314 |
| Dom zdravlja Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Rosewood kuhinja | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Gaslamp Union kuhinja i slavina | San Diego, CA | 619-795-9463 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Klub za večeru na travnjaku | San Diego, CA | 619-234-6363 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Plaža s morskim plodovima Ocean Ocean | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Hyatt Island | San Diego, CA | 619-224-1234 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Kuhinja sestrinstva - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Bobs specijaliteti | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Odmaralište Paradise Point bosim | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| BFD-Velika ulazna vrata | San Diego, CA | 619-723-8183 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Čisti hamburger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Original 40 pivovara | San Diego, CA | 619-206-4725 |
| Tržnica maslina | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Plaža i teniski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| Biskupska škola | San Diego, CA | 858-459-4021 x212 |
| Ranč ugostiteljstvo | San Diego, CA | 858-491-9100 |
| Aleksandrova 30. godine | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Eclipse Chocolate | San Diego, CA | 619-831-5170 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Loža Elks 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Otvorena tržnica Art Street | San Diego, CA | 215-990-2594 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Dating iz Sjevernog parka | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Za House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Ugostiteljstvo Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Misija: Centar | San Diego, CA | 619-379-2233 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA pogled | 760-639-8338 |
| Yacht Club San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Odmaralište i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Svjetlosna kuća Toma Hamsa | San Diego, CA | 619-291-9110 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Kava i kafić Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju crveni krumpir. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili crveni krumpir pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 238 dana, 14.7.20 Šarerovi komentari: crveni krumpir  Isinalieva 27 Vikend sajam hrane Kazakhfilm mikro distrikt Kazafilm Banten, Indonezija Prije oko 472 dana, 23.11.19 Sharererovi komentari: Crveni krumpir uzgajan u sjevernom Kazahstanu na sajmu hrane u Almatyju  Središnje tržište Atene - Grčka Athinagoras LTD Središnje tržište Atene Grčka G-43 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 498 dana, 29.10.19 Sharererovi komentari: Nova sorta crvenog krumpira “Asterix”, lokalno uzgojena Grčka 🇬🇷  Tržnica poljoprivrednika Leucadia Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Gaytan Riverside CA u bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19 |
