Skvoš od mošusa

Musque Squash





Uzgajivač
Farma vjetrova Početna stranica

Opis / Okus


Bundeva Musquee de Provence srednje je velike do velike, u prosjeku ima 15-20 kilograma i okrugla je spljoštenog oblika. Glatka kora duboko je rebrasta i režnjasta kad je potpuno zrela i sazrijeva od šarene zelene do bogate, izgorjele naranče ili terakote. Debelo, fine teksture, čvrsto meso živopisne je naranče i sadrži malu središnju šupljinu koja sadrži minimalno vlakana i ispunjeno je ravnim sjemenkama u obliku kapi u obliku kreme. Kad je kuhan, tikva Musquee de Provence nježna je, ima blag, začinjen miris i slatkast okus.

Godišnja doba / Dostupnost


Skvoš Musquee de Provence dostupan je u jesen i zimi.

Trenutne činjenice


Musquee de Provence, botanički klasificiran kao Cucurbita moschata, zimska je nasljedna sorta i član je obitelji Cucurbitaceae, zajedno s bučama i bučama. Nazvan po mošusnom mirisu, poznat i pod nazivom Muscade de Provence i Fairytale pumpkin, Musquee de Provence pripada skupini 'sirnih bundeva', takozvanoj zbog sličnosti s kotačićem sira. Musquee de Provence tikvica jedna je od tvrdih vrsta tikvica koja se može jesti sirova, a poznata je po svojim dugim mogućnostima skladištenja, nježnom mesu i slatkom okusu.

Nutritivna vrijednost


Bundeva Musquee de Provence bogata je vitaminom A i beta-karotenom, dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, kalija i mangana, a sadrži omega-3 masne kiseline, vitamine B-kompleksa i bakar.

Prijave


Bundeva Musquee de Provence najprikladnija je za kuhane primjene poput prženja, pirjanja, pečenja, kuhanja i pečenja na roštilju, ali također se može jesti sirova i koristiti za razne slatke primjene. Veliki tikvicu treba rezati od sredine, poput pite, i potreban je vrlo oštar nož. U prosjeku će jedan klin osigurati dovoljno tikve za jedan recept. Sirovi klinovi ili kriške tikve mogu se jesti poput dinje. Pecite klinove ili komade narezane na kockice i poslužite onakve kakve jesu, koristite u pitama, pecivima, juhama ili umacima. Uključite u rižoto, tjesteninu ili zelene salate. Bundeva Musquee de Provence dobro će se uklopiti s pekanom, rumom, jajima, lukom, češnjakom i mesom poput mljevene govedine, peradi i kobasica, sjemenki komorača, crvene paprike, tikvice, smeđe riže, kvinoje ili farroa. Musquee de Provence tikvica čuvat će se do devet mjeseci kad se čuva na hladnom i suhom mjestu, a do dva tjedna kad se nareže i čuva u hladnjaku. Odrezane komade tikve zamrznite do šest mjeseci.

Etničke / kulturne informacije


Farme na jugu Francuske beru i prodaju tikvicu Musquee de Provence cijelu ili uz klin. Zbog velike veličine tikve, obično se prodaje u komadima kojima se više može upravljati, jer je jedan komad i dalje velika količina za konzumiranje. Veliki tikvice režu se na farmi klinom poput kriške pite, sve sjemenke i vlaknasta tkiva režu se i uklanjaju nožem, a klin je umotan u plastiku i spreman za tržište. Ova se tikva preferira zbog svoje sposobnosti konzumiranja sirovom, neobičnog narančasto-crvenog mesa i zbog upotrebe u pitama.

Zemljopis / Povijest


Vrste cucurbita potječu iz Srednje i Južne Amerike, a u Europu su vraćene španjolskim istraživačima tijekom 15. i 16. stoljeća. Tikvica Musquee de Provence hibrid je razvijen u Europi u 19. stoljeću, a najpoznatiji je u regiji Provence na jugu Francuske koja graniči s Italijom i uključuje obalnu francusku Riveriju. Potom je predstavljen u Sjedinjenim Državama 1899. godine, a prvi put ga je prodala prodavaonica sjemena u Chicagu. Danas je francusko nasljedstvo najčešće primijećeno na lokalnim poljoprivrednim tržnicama u Francuskoj, a prodaje se putem internetskih tvrtki za sjeme u Sjedinjenim Državama, Europi i Južnoj Africi.



Nedavno podijeljeno


Ljudi su Musque Squash podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

kakav je okus kakija fuyu
Podijelite sliku 52415 Zelena tržnica
Zhibek Zholy 53
Prije otprilike 504 dana, 22.10.19
Sharerovi komentari: Tikvica od mošusa uzgajana na farmi Kazak ..

Podijelite sliku 52111 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva McGrath
Oxnard, Kalifornija
1-805-444-3444 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 525 dana, 10.2.19
Sharererovi komentari: Sezona skvoša kreće se s ovim prekrasnim Musque de Provence

Podijelite sliku 51231 Središnje tržište Atene Grčka Athinagoras Ltd
Središnje tržište Atene D-46
BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 575 dana, 13.8.19
Dijeljeni komentari: Squash

Podijelite sliku 47338 Borough Market London Elsey i Bent NearLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo
Prije otprilike 684 dana, 26.4.19
Dijeljeni komentari: Musque Squash!

Popularni Postovi