Opis / okus
Jabuka Koru nalazi se na velikoj strani, atraktivne narančasto-crvene boje na žutoj pozadini. Oblik je čučanj s nešto rebra i russings oko stabljike. Koru je slatka, sočna i hrskava, poput mnogih najnovijih sorti jabuka. Okus je kompleksno slatkast, suptilne trpkosti i nota meda, soka od naranče, začina i vanilije. Opisana je i kao jabukovača zbog sočnosti.
Godišnja doba / Dostupnost
Koru jabuke dostupne su u kasno proljeće do ljeta.
Trenutne činjenice
Koru jabuke moderna su novozelandska sorta Malus domestica. Oni su slučajni križ između Fujija i Braeburna, sa karakteristikama svakog od njih. Koru je zaštitno ime za sortu jabuka Plumac. Trenutno je prodaju McGrath Nurseries na Novom Zelandu, te New York Apple Sales, Borton Fruit i Oneonta Starr Ranch Growers u Sjedinjenim Državama.
Hranjiva vrijednost
Jabuke imaju malo kalorija, ali mnogo važnih hranjivih sastojaka. Jabuka srednje veličine sadrži manje od sto kalorija, ali gotovo 20% dnevne preporučene vrijednosti vlakana i gotovo 15% dnevne preporučene vrijednosti vitamina C. Jabuke također sadrže antioksidanse i fitokemikalije, važne u prevenciji raka, srca bolesti i dijabetesa.
Prijave
Kao i Koruovi roditelji, i ova je jabuka dobra svestrana sorta. Korus zadržava oblik kada se peče, što ih čini dobrim za pite. Također se polako porumene nakon rezanja, pa su idealni u salatama ili grickalicama. Dobro se slažu s tradicionalnim začinima od jabuka poput cimeta i smeđeg šećera, pogotovo jer su izvrsne jabuke za pečenje. Korus su dobre štediše i mogu se čuvati do četiri mjeseca u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Jabuka Koru prošla je kroz mnoštvo imena otkako je otkrivena. Prvo se spominjalo kao jabuka Kotabaru, na maorskom jeziku Novog Zelanda. Sorta se tada zvala Plumac, ali se stavljala u promet pod imenom Koru. To je ime također Maori, misleći na raširenu lisnu paprat. Koru simbolizira novi život i rast. Boje odabrane za Koru brendiranje također odjekuju maorsku kulturu, koristeći crvenu, crnu i bijelu.
Zemljopis / Povijest
Geoff Plunkett otkrio je Koru kao slučajnu sadnicu 1998. godine u blizini Nelsona na Novom Zelandu. Plunkett i njegova obitelj vjerovali su da je sadnica izrasla iz jabuke koju je majka njegove supruge bacila u vrt. Komercijalno su počele biti dostupne 2013. Danas se oko 85% jabuka Koru u SAD-u uvozi s Novog Zelanda. Međutim, rastu i na sjeverozapadu i sjeveroistoku Sjedinjenih Država. Broj koru jabuka dostupnih na tržištu neprestano raste tijekom posljednjih nekoliko godina, jer ih je otkrivalo sve više ljudi. Neki uzgajivači smatraju da potencijal ima veću prisutnost na policama namirnica, slično poput moderne sorte Honeycrisp.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Koru jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Koru jabuke dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Burlingame Tržnica Burlingame 1236 Broadway Burlingame, CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BlizuBurlingame, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 22.2.20  Tržište praznovjerja Tržište farmera praznovjerja 7 N 114 Ulica Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 416 dana, 19.1.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BlizuScottsdale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 U bliziniDuluth, Minnesota, Sjedinjene Američke Države Prije oko 667 dana, 13.5.19 Sharererovi komentari: SAD je porastao Walmart Holly Springs, NC BlizuChapel Hill, Sjeverna Karolina, Sjedinjene Države Prije oko 716 dana, 25.3.19  Tržnica poljoprivrednika klica BlizuRanch Fairbanks, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 726 dana, 15.3.19 Komentarski komentari: Jabuke Koru primijećene na tržnici poljoprivrednika klice.  Tržnica poljoprivrednika klica Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 727 dana, 14.3.19 Komentarski komentari: svježe |
