Opis / Okus
Mali, lisnati i aromatični, kineski celer raste u rozeti koja potječe od dna njegovih korijena. Mirisna, ova drevna azijska biljna biljka ima šuplje, tanke hrskave stabljike i nježne vitraste listove. Rijetko se jede sirov, a okus mu je opor i pomalo papren. Kuhanje zaslađuje i ukroćuje njegov okus, a istovremeno ublažava teksturu.
Godišnja doba / Dostupnost
Kineska celer dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Kineska celer član je porodice Apiaceae i vrste Apium graveloens.
Prijave
Oštar i papren, kineski celer ima okus sličan običnom celeru, samo mnogo jači - rijetko se jede sirov. Bacite pomfrit, jela od pržene riže ili povrće. Spojite sa šunkom, janjetinom, piletinom, puretinom ili predjelima od divljači. Za pohranu stavite u perforiranu plastičnu vrećicu u hladnjak. Ne perite dok ne budete spremni za upotrebu. Za čišćenje brzo isperite pod vodom. Lagano otresite suvišnu vodu osušenu.
Etničke / kulturne informacije
U prošlim danima, lišće kineske celera sakupljalo se u medicinske svrhe. Zbog hlapljivog ulja koje proizvodi, ova se dvogodišnja biljka koristila i kao aroma.
Zemljopis / Povijest
Drevni Grci, porijeklom iz sjeverne Azije, gdje je samoniklo narastao, uživali su u kineskoj celeru kao poterbi, dok su je Rimljani koristili u svojim ukrasnim vijencima. Poznata i kao khuen chai, kan-tsai, kin-tsai, kun choy, qin cai i kinchay, danas ova biljka uspijeva na visokim uzvišenjima u tropima i u umjerenim predjelima. Uzgajajući deset do petnaest centimetara visine, kineski celer preferira hladnu klimu i hlad kad se uzgaja u toploj ljetnoj sezoni. Prilično hladno izdržljive, biljke trebaju plodno tlo i odgovarajuću vlagu. Polako započinje, ali jednom uspostavljen, kineski celer spreman je za rezanje za otprilike šest tjedana. Popularna u azijskoj kuhinji, tajlandska kuhinja favorizira ovu vrstu celera u svojim ukusnim jelima.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Mjehovi | San Marcos CA | 619-395-6325 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju kinesku celer. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili kinesku celer koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20  jug sjever tržište proizvoda BlizuOkrug Sanxia, Tajvan Prije otprilike 463 dana, 12.02.19  Supermarket Thuan Phat Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 527 dana, 30.9.19  Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharererovi komentari: Kineski celer na Buford Farmers Market  Orijentalna tržnica Manila Orijentalna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Tržnica farmera Sanwa Tržnica farmera Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610 813-234-8428 U bliziniTampa, Ujedinjene države Prije oko 635 dana, 14.6.19 |
