Opis / okus
Crvena romano čile paprika izdužene su mahune, prosječno duge 20 do 25 centimetara i stožastog se oblika sužavajuće do točke na kraju koji nije matičan. Paprika također može imati nekoliko nabora i nabora, što mahuni daje uvijen, pomalo uvijen izgled. Koža je sjajna, glatka i napeta, dozrijeva od zelene do crvene kad sazrije. Ispod polutanke ljuske meso je gusto, blijedocrveno i svježe, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu mnogim malim, ravnim i okruglim sjemenkama kremaste boje. Crvena romano čile paprika aromatična je slatkastog, voćnog i punog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Crvena romanska čile paprika dostupna je sredinom ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Crvena romano čile paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, izdužena je, slatka sorta koja pripada obitelji Solanaceae ili pasmurku. Pronađena diljem Mediterana, crvena romanska čile paprika poznata je i pod nazivom Ramiro paprika i slatka paprika, a sorta se široko koristi i u svježim i u kuhanim primjenama, posebno za pečenje i nadjeve. Crvena romano čile paprika izuzetno je omiljena zbog svog slatkog okusa i često se koristi kao aromatičnija zamjena za papriku.
Hranjiva vrijednost
Crvena romano čile papričica izvrstan je izvor vitamina C, koji je antioksidans koji može pojačati imunološki sustav i zaštititi od vanjskih agresora iz okoliša. Paprika također sadrži vitamine A, B6 i E, nešto vlakana i folata za promicanje ukupnog zdravlja i dobrobiti.
Prijave
Crvena romano čile paprika najprikladnija je i za sirove i za kuhane primjene poput pečenja, pečenja na žaru, pirjanja i prženja. Paprika se može narezati i baciti u zelene salate, nasjeckati na salsas, narezati na kockice za bruschette, narezati na sendviče ili uklopiti u umake. Paprike se također popularno peku i poslužuju kao samostalni prilog ili se bacaju u juhe, variva, chilis, tjesteninu, ratatouille i tepsije. Osim po pečenju, crvena romanska čile paprika poznata je širom Mediterana po nadjevima, a prepuna je mesa, sireva i nadjeva za lagani, ali zasitan obrok. Također se mogu pržiti i poslužiti kao svjež prilog uz kuhano meso, pirjati s drugim sortama da se stvori salata od paprike ili kuhati u omletima. Crvena romano čile papričica dobro se slaže s pinjolima, rižom, kus-kusom, slanutkom, crvenim lukom, celerom, rotkvicama, krastavcem, sirevima kao što su ricotta, feta i mascarpone, balzamičnim octom, rajčicama, rikolom i avokadom. Svježa paprika izdržat će do tjedan dana kad se cijela i neoprana čuva u plastičnoj vrećici u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Crvena romano čile paprika slavno se koristi u receptu za punjenu papriku koji se nalazi u Jeruzalemu, kuharici poznatih kuhara Yotama Ottolenghija i Sami Tamimi. Sadrže 120 recepata koji prikazuju jedinstvenu kuhinju Jeruzalema, Ottolenghija i Tamimija istražuju međukulturnu perspektivu grada kroz povijest, fotografiju i recepte. U kuharici je recept za punjenu papriku nazvan po Ottolenghijevoj majci Ruth i jelo je koje se rado sjeća iz djetinjstva. U receptu se nalaze crvene paprike punjene začinskim biljem kao što su peršin, metvica, fil i kardamom, mješavina začina Baharat, luk, basmati riža i janjetina, a pržene su kako bi se stvorilo slano, zasitno jelo.
Zemljopis / Povijest
Crvena romano čile paprika porijeklom je iz mediteranske regije, posebno Italije i Španjolske, a uzgaja se stotinama godina u toploj, umjerenoj klimi. Sorta je nastala selektivnim uzgojem izvornih sorti paprike uvedenih iz Novog svijeta u 15. i 16. stoljeću. Danas je čile paprika Red Romano još uvijek popularna na Mediteranu i može se naći u restoranima, lokalnim tržnicama i vrtovima širom Italije i Španjolske. Izvan Mediterana, papriku možete pronaći i u odabranim trgovcima u Ujedinjenom Kraljevstvu, u katalozima sjemena za kućni vrt u svijetu, a povremeno i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Sjedinjenim Državama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Red Romano Chile Peppers. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Red Romano Chile Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
koktel drvo grejpa na prodaju
Gradska tržnica BlizuLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 488 dana, 11.08.19 Dijeljeni komentari: Red Romano peppers @ borough-market Tržište cjelovite hrane Tržište cjelovite hrane 0-207-406-3100 BlizinaGornje Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Ujedinjeno Kraljevstvo Prije oko 684 dana, 26.4.19 Dijeljeni komentari: Ramiro paprika! Gradska tržnica Chegworth Vally staje u bliziniLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije oko 687 dana, 23.4.19 Sharererovi komentari: Svježe iz španjolske paprike Romero! |