Opis / Okus
Chi gu je vodena biljka s malom do srednje velikom, bijelom jestivom lukovicom. Blagog okusa, sličan krumpiru, Chi gu ima vrlo škrobnu i pomalo hrskavu teksturu kad se kuha. Lukovica se obično nareže vrlo tanko, a zatim prži kao zamjena za čips. Prije kuhanja Chi gu treba oljuštiti sa svijetle preplanule vanjske kože.
Godišnja doba / Dostupnost
Chi gu žarulje dostupne su nakratko sredinom zime.
Trenutne činjenice
Chi gu je također poznat kao kineska strelica i cigu, botanički je klasificiran kao Sagittaria sagittifolia. Lukovice se najčešće uvoze iz Kine, a ovaj se gomolj jede posebno u vrijeme ili oko kineske nove godine, dostupan je isti kratak vremenski okvir.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Chi Gu. Jedno je najlakše, tri teže.
| Glad Glad | Chi Gu i svinjetina s Nam Yueom | |
| Glad Glad | Chi Gu čips | |
| Rajska kuhinja | Duboko prženi čips od strelice (Chi Gu) |
