| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / Okus
Ananas guava je grmoliki grm s gustim, kožnim listovima koji su glatki i sjajni. Obično se kreću između 1-6 metara kada se orezuju. Cvjetovi su široki približno 4 centimetra s mesnatim bijelim laticama koje su nijansirane ljubičastom bojom. Okružuju nakupinu ili crvenkastoljubičaste prašnike napunjene zlatnim peludom. Baršunasto bijele latice jestivi su dio cvijeta koji nude arome jagoda, ananasa, kokosa, smeđeg šećera, cimeta i muškatnog oraščića. Guana ananasa cvjetaju uz kremaste slastice poput krema od sladoleda, sladoleda i gelata, kao i voćna jela s tropskim notama poput ananasa, kokosa, manga, guave, đumbira, naranče i bobičastog voća.
Godišnja doba / Dostupnost
Cvjetovi ananasove guave dostupni su u proljeće i ljeto.
Trenutne činjenice
Guanas od ananasa obično se nazivaju Feijoa ili Guavasteen, a botanički su klasificirani kao Feijoa sellowiana, iako su nedavno preimenovani u Acca sellowiana. Suptropski grm daje sitne, ali kitnjaste cvjetove koji, ako se opraše, sazriju u aromatično zeleno voće. Jedinstvene za biljke ananasa guave, jestive latice mogu se iščupati bez sprečavanja proizvodnje voća, sve dok su prašnice netaknute.
Prijave
Latice guave od ananasa mogu se natopiti vrhnjem nekoliko minuta, a zatim pustiti da se ohlade. Aromatična krema može se koristiti kao umućeni preljev za voćne tarte ili ispredati u aparatu za sladoled. Također se koriste za ulijevanje jednostavnih sirupa za koktele i sorbete ili pomiješane s krupnim šećerom za peciva, džemove, želee i zaslađivački čaj.
Zemljopis / Povijest
Ananasova guava porijeklom je iz Brazila, Argentine i planinskih regija Paragvaja i Urugvaja. To je suptropska biljka koja uspijeva u podnebljima s niskom vlagom i 30-40 centimetara kiše godišnje. Kaže se da je okus ploda puno bolji u hladnim nego u toplim krajevima, ali može se razmnožavati i za toplijeg vremena, posebno u ukrasne svrhe. Može podnijeti temperature do čak 15 stupnjeva F. Ananas guava može se naći u svijetu kako raste od Engleske do Amerike i Mediterana.
