| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser | Početna stranica |
Opis / okus
Dinje šećera u obliku kocke šećera prekrivene su grubo umreženom vanjskom stranom, kremastosmeđe boje. Unutarnje meso nježno je i sočno, izuzetno slatkog okusa i žive losos-narančaste boje. Ova sitna dinja poznata je kao dinja za doručak i u zrelosti će težiti najviše dva kilograma. Sjemenska šupljina manja je i gušće nabijena od klasične dinje dinje, dajući dinje s jestivim mesom.
Godišnja doba / Dostupnost
Dinje Sugar Cube dostupne su u ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Član dinje obitelji Cucurbitaceae, dinja šećerne kocke hibridna je sorta mošusne dinje i botanički poznata kao Cucumis melo. S prosječnom razinom brixa od 14%, dinja kocke šećera traži se zbog svog preslatkog mesa. Slatkoća za koju se zna da traje mnogo dulje od prosječne mošusne dinje koja zadržava visoki udio šećera i do dva tjedna nakon dostizanja vrhunca zrelosti. Pored sadržaja šećera, Kocka šećera bila je i kruh posebno otporan na mnoge uobičajene bolesti dinje, kao što su pepelnica, fusarijsko uvenuće i virus pjegavog prstena papaje.
Prijave
Sitna veličina dinje Sugar Cube čini je idealnom za služenje kao osobna dinja ili dinja. Mogu se koristiti naizmjenično u većini recepata gdje se traži dinja ili mošus. Prepolovljene i uklonjene sjemenke mogu se poslužiti takve kakve jesu ili punjene brojnim nadjevima. Dinja od kocke šećera pire i dodajte granitama, sorbetima, smoothiejima ili ohlađenim juhama. Njegov slatkasti okus dobro se slaže s vrhnjem, svježim sirom, fetom, suhomesnatim proizvodima, metvicom, bosiljkom, balzamičnim octom, krastavcem, borovnicama, grožđem i rikolom. Dinje od kocke šećera držat će se na sobnoj temperaturi dva tjedna, a nakon rezanja držite ih u hladnjaku u zatvorenoj posudi ili zamotane u plastiku, upotrijebite u roku od četiri do pet dana.
Zemljopis / Povijest
Dinja Kocka šećera prvi je put razvila Seneca Vegetable Research iz New Yorka početkom 2000-ih. Kocka šećera bila je kruh s namjerom da stvori dinju koja će se lako prilagoditi uvjetima rasta na sjeveroistoku SAD-a i koja će imati izuzetnu otpornost na bolesti.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju dinje kocke šećera. Jedno je najlakše, tri teže.
| Iskreno kuhanje | Popsicles od dinje i trešnje |
