Opis / Okus
Buni su voće u obliku jagodičastog bobičastog voća koje raste na stablima visine od 15 do 30 metara. Plod ima tanku, ali žilavu vanjsku kožicu koja je žutozelena kad je nezrela. Kako plod sazrijeva, postaje crven, a zatim atraktivne, plavkaste, ljubičaste boje. Bobice ploda buni narastu do promjera oko 8 milimetara. Obilno se javljaju u grozdovima u obliku privjeska, poput grožđa. Svaka bobica dozrijeva u različito vrijeme stvarajući spektakularno obojene grozdove voća. Kad se otvori, unutarnje meso je blijedo. Međutim, ostavlja ljubičastu mrlju na koži i tkanini. Voće može biti kiselo i trpko, poput brusnice. Kad je potpuno zrelo, slatko je. Svaka bobica Buni sadrži jedno, ravno, tvrdo sjeme boje slame.
Godišnja doba / Dostupnost
Voće buni dostupno je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Plod buni botanički je klasificiran kao Antidesma bunius. Poznati su i kao Buah Buni ili Boni u Indoneziji, te kao Bignay na Filipinima. Na engleskom ih se može nazivati kineskim lovorovim voćem. Voće buni često se nahrani u divljini ili se nalazi na drveću u kućnim vrtovima. Ponekad se mogu naći na seoskim tržnicama, ali rijetko se mogu naći u većim gradovima. Zrelo voće je slatko, ali mali postotak ljudi osjetit će gorak okus. Voćka Buni cijenjena je zbog svojih bobica, ali se uzgaja i kao ukras.
Nutritivna vrijednost
Plod buni sadrži vitamin A, vitamin C, kalcij, fosfor, željezo, tiamin, riboflavin i niacin. Obogaćeni su antioksidansima i antocijaninom, što plodu daje ljubičastu boju. Studije su pokazale da voće Buni može imati pozitivan utjecaj na razinu glukoze u krvi i može imati antidijabetičko djelovanje.
Prijave
Voće buni smije se jesti sirovo. Također se mogu koristiti u džemovima i sokovima, a koriste se za izradu vina i likera. U Indoneziji se koriste za izradu kiselog umaka za jela od ribe.
Etničke / kulturne informacije
U tradicionalnoj medicinskoj praksi u Indoneziji i na Filipinima, voće Buni koristilo se za liječenje anemije i srčanih poremećaja. U Indiji se lišće koristi za liječenje zmijskih ugriza.
Zemljopis / Povijest
Voće buni najčešće se samoniklo razvija u toplim, vlažnim dijelovima Indonezije i na Filipinima. Ima ih i u dijelovima Kine, Indije, Mijanmara, Tajlanda, Vijetnama i Malezije, kao i u sjevernoj Australiji. Upoznati su s Floridom u Sjedinjenim Državama. Tačno porijeklo drveća Buni nije poznato. Stabla buni uzgajaju se posebno za svoje voće u Indoneziji i na Filipinima, gdje se smatra da se koriste stoljećima.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Buni Fruit pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 vrtno cvjetno voće cider BlizuCileungsi Kidul, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 361 dana, 13.3.20 Sharererovi komentari: Voće buni u vrtu cvjetova jabukovače  Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 515 dana, 10.11.19 Sharererovi komentari: Voće buni na tržištu Cisarua |
