Opis / Okus
Stabla marelice su listopadno drvo koje doseže približno 9 metara visine s krošnjama širokim 6 metara. Ima eliptično lišće nazubljenih rubova i općenito je šire od ostalih kamenih voćaka. Cvjetovi marelice imaju pet svijetlo bijelih latica koje se ponekad mogu obojiti ružičastom bojom. Iz središta cvjeta izrastaju više prašnika prekriveni žutom peludom. Jestivi cvjetovi imaju blagi okus marelice, slatke cvjetne arome i suptilne teksture.
Godišnja doba / Dostupnost
Cvjetovi marelice dostupni su tijekom kasne zime i ranih proljetnih mjeseci, ako ih mraz nije uništio.
Trenutne činjenice
Cvjetovi marelice jestivi su cvjetovi stabla Prunus Armeniaca koji prethode malim, breskvasto-narančastim plodovima koji se kasnije razvijaju ljeti. Marelice su članovi obitelji Rosaceae, a klasificirane su kao koštičavo voće uz šljive, trešnje, breskve, nektarine i bademe. Stabla marelica razvrstana su u tri skupine: srednjoazijske, perzijsko-kavkaske i europske, a cvjetovi među njima samo malo variraju. Postoje deseci različitih sorti marelice koje se uzgajaju za rano, srednje i kasno sazrijevanje sezone, vrhunskog okusa, kvalitete mesa, bojenja, pa čak i sposobnosti da izdrže dugotrajnu otpremu. Popularna imena marelice uključuju Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza i Royal Rosa.
Prijave
Cvjetovi marelice mogu se koristiti kao ukras na bilo kojem broju slanih ili slatkih jela. Daju malo okusa ili arome, stoga se najčešće koriste kao vizualni naglasak. Dodajte salatama ili gornjoj panna cotti ili krem bruleeu. Cvjetove marelice upotrijebite u koktelima pripremljenim s marelicama ili plutajte u ledenom čaju od marelice.
Etničke / kulturne informacije
Kaže se da cvjetovi marelice simboliziraju 'plahu ljubav' i mogu se pokloniti pokloniku. Njihova ljepota nadahnula je ovu poznatu pjesmu Sugawara no Michizane u japanskom stilu Wake: „Kad vjetar zapuše s istoka, neka mi vjetar pošalje svoj parfem, draga moja marelica. Iako više niste sa mnom, ne zaboravite cvjetati u proljeće. '
Zemljopis / Povijest
Marelica je porijeklom i izvorno je otkrivena u planinskim predjelima sjeverne središnje i sjeverozapadne Kine. Trgovinski putevi, istraživanje i vrijeme širili bi plod iz Azije u Europu i na kraju u Novi svijet. Većina marelica novog svijeta europskog je podrijetla. Srednjoazijske marelice i dalje su relativno nove za sjevernoameričke uzgajivače, jer nemaju vizualnu privlačnost punašnijih europskih sorti, no smatraju se najukusnijima u okusu i teksturi voća. Stabla marelice prilično su otporna na bolesti i ne reagiraju dobro na gnojiva. Gnojiva potiču slab rast i čine drveće osjetljivijim na bolesti i insekte. Drveće voli puno sunce, vruća suha ljeta i zaštićene zime od hladnog do hladnog, ali bez mraza.
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio cvjetove marelice pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
kada brati rane djevojčice rajčice
 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 700 dana, 10.4.19 Dijeljeni komentari: Info@specialtyproduce.com |
