| JF Organics | Početna stranica |
Opis / Okus
Crvene bamije su u obliku torpeda i duge dva do pet centimetara. Nudeći jedinstveni okus i teksturu, svježi okus nalazi se negdje između patlidžana i šparoga. Međutim, kuhanjem crvena boja nestaje, a mahune postaju zelene. Sirova crvena bamija dodaje šareni dodir.
Godišnja doba / Dostupnost
Crvena bamija dostupna je ljeti.
Nutritivna vrijednost
Bamija pruža dobar izvor vitamina C, vitamina A, folacina i drugih vitamina B skupine, plus magnezij, kalij i kalcij. Bez masti, zasićenih masnoća, bez kolesterola i niskokaloričan. Značajan izvor dijetalnih vlakana, bamija pruža više od pet grama po obroku od tri i pol unce. Dodatni folat kojeg daje ovo povrće koristan je za trudnice.
Prijave
Bamija se može mikrovalno peći, blanširati, kuhati, kuhati na pari, propržiti, pirjati ili pirjati. Dobro se kombinirajući s raznim povrćem, rajčicama, kukuruzom i paprikom omiljeni su mješoviti partneri. Ne perite dok se ne pripremite jer voda uzrokuje da mahune postanu sluzave. Ne kuhajte u aluminiju ili lijevanom željezu jer će bamija postati tamna.
Etničke / kulturne informacije
Bamija je posebno popularna u Egiptu, Maroku, Indiji, Africi, Karibima, Južnoj Americi, Bliskom Istoku i na jugu Sjedinjenih Država. Bamija je nedavno izvršila prijelaz iz 'etničke hrane' u šik povrće. To je posljedica procvata američkih restorana i povećanog interesa za regionalnu hranu.
Zemljopis / Povijest
Podrijetlom iz Afrike, bamija je član obitelji Malvaceae ili sljeza koji uključuje božikovinu, pamuk, šaronovu ružu i hibiskus. Crvena ili bordo bamija relativno je nova sorta. U različitim nijansama boje, bamije mogu biti krupne ili vitke te imati rebraste ili glatke površine. Visok, ova jednogodišnja biljka povrća daje velike atraktivne cvjetove nalik hibiskusu i režnjasto oblikovane, obično dlakave listove u obliku srca s dugim stabljikama pričvršćenim za debelu drvenastu stabljiku. Mahune se razvijaju u pazuhu lista i brzo rastu nakon cvatnje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Crvenu bamiju. Jedno je najlakše, tri teže.
| Svjetska kuhinja Viet | Bamija na žaru | |
| Smokve s Bri | Ljetni obrok od crvene baršunaste bamije |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Crvenu bamiju pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 72 dana, 27.12.20 Komentarski komentari: crvena bamija  Total Wolter Mongons svježe voće u južnoj Džakarti BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 423 dana, 11.1.20 Sharererovi komentari: crvena bamija na ukupnom voću  Hudson Zeleni i roba Hudson Zeleni i roba - tržnica Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa, CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Dijeljeni komentari: Cool  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 602 dana, 17.7.19 Komentarski komentari: Crvena bamija iz obiteljskih farmi Weiser !!  Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Sharererovi komentari: Jako lijepo za vidjeti na maloj tržnici.  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Alex Weiser 511 Brdo sv. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 623 dana, 26.6.19 Dijeljeni komentari: Crvena bamija iz obiteljskih farmi Weiser! |
