| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Micro Flowers Blend ™ izrađena je mješavina vrlo malih cvjetova promjera manjeg od tri centimetra, koji se razlikuju u boji i obliku, ovisno o određenoj sorti. Sićušni cvjetovi sastoje se od tankih, nježnih i ravnih latica, u rasponu od uskih i izduženih, okruglih i rebrastih, širokih i zakrivljenih, do ovalnih sa suženim vrhom, meke, glatke i svilenkaste konzistencije. Latice se također razlikuju u bojama, prikazujući jarke nijanse žarko žute, narančaste, bijele, rubin crvene, magenta, zimzelena, do kraljevske ljubičaste. Micro Flowers Blend ™ sadrži svježu, sočnu i nježnu teksturu s blagim, parfimisanim mirisom. Šareni cvjetovi također pokazuju brojne različite okuse s blagim, slatkim, oštrim, slanim, biljnim i citrusnim nijansama.
Godišnja doba / Dostupnost
Micro Flowers Blend ™ dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Micro Flowers Blend ™ mješavina je malih, jestivih cvjetova koji su dio zaštitnog znaka posebne linije MicroFlowers ™ uzgajane na farmi Fresh Origins iz San Diega u Kaliforniji. MicroFlowers ™ jedna su od najpopularnijih inovacija Fresh Origin Farm-a, a osmišljeni su kao nadopuna njihovoj širokoj liniji mikrozelena. Omaleni cvjetovi obično su manji od četvrtine i nude širok spektar okusa, živahnih boja, oblika i tekstura kako bi poboljšali kulinarska i miksološka iskustva. Unutar Micro Flowers Blend ™, sorte cvijeća mijenjat će se s sezonskom dostupnošću, često uključujući Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ i Micro Orchid ™, prvi cvijet ikad stvoren u liniji MicroFlowers ™. Svaki Micro Flowers Blend ™ jedinstven je, a cvjetovi ugrađeni u smjesu beru se na vrhuncu svježine kako bi se osigurao optimalan okus i izgled. Nježni cvjetovi mogu se koristiti cijeli kao ukras, posipati po pripravcima ili pojedinačno cvijeće mogu se selektivno postaviti dajući šarene izjave.
Nutritivna vrijednost
Micro Flowers Blend ™ izvor je vitamina A i C, hranjivih sastojaka s antioksidativnim svojstvima za jačanje imunološkog sustava, jačanje proizvodnje kolagena u koži i obranu stanica od oštećenja nanesenih vanjskim agresorima iz okoliša. Cvjetovi također sadrže antocijane, pigmente koji laticama daju izgled u boji te imaju protuupalna i antibakterijska svojstva za snižavanje krvnog tlaka i zaštitu od bolesti.
Prijave
Micro Flowers Blend ™ je najprikladniji kao jestivi naglasak jer se nježna priroda cvijeta čuva kada se doda na kraju priprema kako bi se izbjeglo uvenuće. Cijeli je cvijet jestiv, a važno je napomenuti da će svaka cvjetna sorta unutar mješavine sadržavati drugačiji okus. Cvjetove treba uzorkovati pojedinačno prije nego što se upotrijebe kao jestivi ukras kako bi se razumio jedinstveni profil okusa cvjeta. Također se mogu uzorkovati male skupine cvijeća kako bi se iskusio okus konzumiranja više cvjetova u jednom zalogaju. Micro Flowers Blend ™ može se posuti po salatama, plutati nad juhama i curryima, stavljati u zdjelice s voćem ili koristiti kao ukras za sushi i sashimi. Cvijeće se također može koristiti za ukrašavanje jela od plodova mora, poput kalamara, cevichea i koktela od škampa, ili strateški postavljeno na tjesteninu, plodove mora, sendviče, predjela i druge glavne tanjure za dodatnu estetiku. Osim korištenja cvijeća u prirodnom obliku, cvjetovi se mogu zamrznuti u kockice leda kao svečani element, zamotati u svježe proljetne kolutove ili ih utisnuti u kolačiće i mekane sireve za povišen, kapriciozan izgled. Micro Flowers Blend ™ također se može koristiti za naglašavanje slastica kao što su kolači, kiflice, sorbeti, kremšnite, kolačići, pudinzi i tartovi, ili se mogu koristiti kao ukras u craft koktelima i moktelima. Micro Flowers Blend ™ dobro se slaže s čokoladom, voćem poput kokosa, jagoda, limuna, pasijonke, manga i trešanja, začinskim biljem, uključujući lavandu, peršin i metvicu, sirevima poput kozjeg, brie i plavog, lisnatog zelenila i proljećem povrće, uključujući šparoge, grašak, zeleni češnjak i fava grah. Cijele MicroFlowers ™ treba odmah upotrijebiti za najbolju kvalitetu i cvijet, a čuvat će se 2 do 4 dana kad se čuvaju u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
MicroFlowers ™, poput Micro Flowers Blend ™, pridonijeli su porastu 'uradi sam' ili 'uradi sam' koktela u Sjedinjenim Državama tijekom pandemije koronavirusa. Mnogi su restorani morali ostati zatvoreni ili otvoreni samo za hranu više od godinu dana 2020. godine, prisiljavajući ih da prošire svoje usluge kako bi ponudili okusna iskustva kod kuće. Kokteli pružaju trenutak eskapizma i prevoze potrošače na egzotična odredišta koristeći jedinstvene sastojke različitih okusa, tekstura i mirisa. Učenje izrade neobičnih pića također omogućava potrošačima da se prepuste novim iskustvima bez napuštanja sigurnosti svojih domova. Unutar kompleta za koktele koji rade sami, restorani ga pripremaju sa sastojcima za izradu zadovoljnog napitka. Mixolozi također često nude virtualni sretni sat kako bi prošetali sudionike kroz pravljenje koktela. Ovaj internetski sastanak razvija osjećaj povezanosti s vanjskim svijetom i pomaže u ublažavanju karantenske rutine i dosade. MicroFlowers ™ postali su omiljeni element u DIY setovima jer se sitni cvjetovi lako prenose u spremnike koji pružaju i pružaju povišen vizualni učinak. Cvjetovi se mogu koristiti za izražavanje osjećaja ili osobnosti u koktelu bojom, oblikom i okusom, a reprezentativni su za uživanje u sadašnjem trenutku, jer nježni cvjetovi plijene pažnju i mogu pridonijeti suptilnom, ali dramatičnom utjecaju.
Zemljopis / Povijest
Mješavina Micro Flowers ™ prikazana na gornjoj fotografiji uzgajana je i pakirana na farmi Fresh Origins u San Diegu u Kaliforniji, vodećem američkom proizvođaču prirodno uzgojenog mikrozelena i jestivog cvijeća od sredine 1990-ih. Fresh Origins uzgaja preko 60 vrsta jestivih cvjetova i koristi blagu i sunčanu klimu južne Kalifornije tijekom cijele godine za proizvodnju aromatičnih, atraktivnih, sigurnih i kvalitetnih cvjetova. Fresh Origins također ima program revizije bezbjednosti hrane koji je revidirala treća strana i certificirani je član Kalifornijskog sporazuma o marketingu lisnatih zelenih koji slijedi znanstveno utemeljene prakse sigurnosti hrane radi promicanja transparentnosti i iskrenosti u proizvodnji. Micro Flowers Blend ™ možete pronaći putem odabranih distribucijskih partnera tvrtke Fresh Origins širom Sjedinjenih Država, uključujući Specialty Produce, a također ih možete pronaći i kod partnera u Kanadi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Carte hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego, CA | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego, CA | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Yacht Club Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Ispod Belly-Uptowna (bar) | 104 KA. | 619-269-4626 |
| Rođeni i odgojeni (Bar) | San Diego, CA | 619-550-5412 |
| Dobitni roštilj | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Stol poljoprivrednika | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Vi i Vaša Distilling Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, CA | 619-754-4041 |
| Rustikalni korijen | San Diego, CA | 619-232-1747 |
| Kaubojka Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Ugostiteljica zdravica | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Restoran i bar s centralama | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Vinogradi i vinarija Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | san Diego | 619-295-3172 |
| Rustikalni korijenski bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Holding tvrtka | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Sad Sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Tvrtka za pečenje djeteta od brašna | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (privremeno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Pivarska tvrtka Kairoa | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck bar | San Diego, CA | 619-867-4295 |
| Restoran Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Stol poljoprivrednika (Mala Italija) | San Diego, CA | 619-501-0789 |
| Kava i kafić Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Spremište hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bar i roštilj Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Micro Flowers Blend ™. Jedno je najlakše, tri teže.
