| Pogledajte voćnjake jabuke Canyon |
Opis / okus
Jabuka Akane okrugla je do konusna i srednje velika. Ima zeleno-žutu kožu prekrivenu svijetlom crvenom bojom, često lentikelama. Ispod kože ima gusto, čvrsto bijelo meso s malo soka. Akane imaju dobru ravnotežu slatkih i oštrih okusa - neki primjećuju blagi okus jagode, maline, vina i kivija.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Akane dostupne su krajem ljeta i početkom jeseni.
Trenutne činjenice
Jabuka Akane japanska je sorta Malus domestica, koja se izgovara 'Ah-kah-nay'. To je križanac između visokokvalitetne američke sorte jabuka Jonathan i klasične engleske rane sorte Worcester Pearmain. Ponekad poznata kao Tokyo Rose, Tohoku No.3 i Prime Red, ova je sorta cijenjena jer je jedna od najboljih jabuka u ranoj sezoni.
Hranjiva vrijednost
Jabuke sadrže malo kalorija, ali mnogo važnih hranjivih sastojaka. Među blagodatima su prehrambena vlakna, vitamin C i kalij. Jabuke ne sadrže masti, natrij ili kolesterol.
Prijave
Ova je sorta izvrsna za svježe jelo, ali također se može sušiti kao i kuhati. Akane zadržavaju oblik kad se kuhaju ili peku. Budući da njihov okus i slatkoća mogu biti blagi, upotrijebite ih u receptima sa smeđim šećerom, grožđicama i ostalim slađim jabukama. Iako prilično brzo porumene, oni također čine lijepe dodatke salatama. Akane se, kao i mnoge jabuke ranih sorti, ne drže dobro. Držite u hladnjaku ili na drugom hladnom i suhom mjestu i upotrijebite u roku od tjedan dana.
Etničke / kulturne informacije
Jabuke Akane uživale su skroman uspjeh u Sjedinjenim Državama, iako ima više zajedničkog s tradicionalnim engleskim sortama. Međutim, nije toliko popularan kao Mutsu, još jedna japanska jabuka razvijena na istoj istraživačkoj stanici u Japanu.
Zemljopis / Povijest
Podrijetlo jabuke Akane započinje u Drugom svjetskom ratu. Japan se posvetio razvoju novih usjeva, uključujući jabuke, kako bi osigurao hranu građanima i trupama tijekom rata. Jabuka Akane razvijena je na eksperimentalnoj stanici Morioka u Japanu 1937. godine. Zbog rata, tek 1970. godine Akanes je predstavljen na globalnom tržištu. Danas dobro uspijevaju u raznim klimatskim uvjetima, od Japana do Sjedinjenih Država.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Akane. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke Akane pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Pogledajte voćnjake kanjona u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 210 dana, 12.8.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Cirone San Luis Obispo, Kalifornija 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 525 dana, 10.2.19 Sharererovi komentari: Rijetke jabuke Akane iz See Canyonea |
