Opis / okus
Cantaloupe definiraju dva elementa: grubo umreženi kamen i koža zelene boje te aromatično meso narančasto-koraljne boje. Kad je savršeno zrelo, meso je sočno, nerazdvojeno i slatko. Cantaloupe će se osjećati teško naspram šupljeg, težina koja je pokazatelj sadržaja vode. Zrelo voće izdaje svoj zaštitni znak cvjetne mošusne arome. Trebalo bi blago popustiti pritiskom prsta na kraju cvata, koji je nasuprot ožiljkastom kraju, gdje je uklonjen sa stabljike. Kao i ostale dinje, i meso dinje ima središnju šupljinu sjemena. Cantaloupe je jedinstven za ostale dinje i po mirisu i po teksturi svog mesa. Većina dinja jednostavno nema isto gusto i ljepljivo meso kao dres.
Godišnja doba / Dostupnost
Cantaloupes su dostupni tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Iako postoje deseci sorti dinje, postoje dvije prepoznate sorte: prava dinja, botanički poznata kao Cucumis melo cantalupensis, i sjevernoamerička dinja, Cucumis melo reticulatus. Obje su sorte članovi obitelji Cucurbitaceae, umrežena sorta koja se u Americi naziva Cantaloupe u stvarnosti je botanički mošusna dinja. Prave dinje imaju malo ili nimalo mreža i ne uzgajaju se komercijalno izvan Europe.
Hranjiva vrijednost
Dinja je izvrstan izvor beta-karotena, folne kiseline, kalija, vitamina C i prehrambenih vlakana.
Prijave
Cantaloupe se može koristiti u svježim ili sirovim pripravcima, slatkim i slanim. Nije utvrđeno da je pogodan za kuhanje. Svježa dinja može se koristiti kao voće za doručak i kao sastojak salate. Čini savršen element u hladnim ili svježim desertima. Također se može koristiti kao sastojak pića. Dinja se dobro slaže s feta i kozjim sirevima, bademima i lješnjacima, metvicom, citrusima i sušenom svinjetinom. Okus dinje je jedinstven za sve ostale vrste dinja, čineći zamjene donekle neusporedivima. Da biste pohranili, nezrele dinje držite na sobnoj temperaturi. Kad sazriju, ohladite. Izvadite dinju sat vremena prije posluživanja kako biste dobili najbolji okus. Cut Cantaloupe držat će u hladnjaku u zatvorenoj posudi tri dana.
Zemljopis / Povijest
Cantaloupe je ime dobio po talijanskom selu Cantalupo, gdje je uzgajano nakon što je sjeme voća tamo donijeto iz Armenije. Izvorno je sorto sjeme raspršeno i uzgojeno u cijeloj Europi i Americi. Izvorni Cantaloupe bio je manji i nije baš tako sladak kao moderne sorte. Cantaloupes su razvijeni tijekom vremena kako bi se postigla ujednačena veličina, poboljšana aroma i otpornost na bolesti. Ova visoka razina konzistencije doprinijela je da Cantaloupe danas postane najrasprostranjenija vrsta dinje u Americi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Seoski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Le Papagayo (Karlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
Golf i odmaralište Saint Mark, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
Kuhinje za dobro | San Diego, CA | 619-851-4091 |
Restoran Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
Staze | San Diego, CA | 619-581-5331 |
Restoran JRDN | San Diego, CA | 858-270-5736 |
Sjaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
Servisna stanica Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Vitality Tap - 1St Ave | San Diego, CA | 619-237-7625 |
Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
Jezero Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Tost | Coronado CA | 619-435-4323 |
Glavna kuhinja odmarališta Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
Crown Point ugostiteljstvo | San Diego, CA | 619-223-1211 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
619 Duhova | San Diego, CA | 619-647-4409 |
Pacifički regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Miguelov stari grad | San Diego, CA | 619-298-9840 |
Jedite Jedite (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
Misija: Centar | San Diego, CA | 619-379-2233 |
Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Brigantine Imperial Beach | Plaža Imperial CA | 619-591-1350 |
Javna kuća 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Loža u Roštilju Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
Klub kokosa gospođice B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
Plaža i teniski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
Čvornasta bačva- Rancho | San Diego, CA | 858-484-8758 |
Kutna Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
Pušač | San Diego, CA | 619-276-6700 |
Huntress (Bar) | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Timijan za nešto domaće | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Pendry SD (privremeni) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Odmaralište Paradise Point bosonogo | San Diego, CA | 858-490-6363 |
Mali Francuz | Coronado CA | 619-522-6890 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
Golf klub Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Američki Grant Hotel Grill | San Diego, CA | 619-232-3121 |
Plaza St. Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Yacht Club Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
Dnevna soba Point Loma | San Diego, CA | 858-349-6662 |
Kavana Bread & Cie | San Diego, CA | |
Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
Ugostiteljstvo Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Zečja rupa | San Diego, CA | 619-255-4653 |
Hyatt Island | San Diego, CA | 619-224-1234 |
Isola Pizza Bar | San Diego, CA | 619-564-2938 |
Casino od sedam milja | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
La Country klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
Seoski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
Sheraton Carlsbad (7 milja) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
Ranč slobode u San Diegu | CA polje | 619-478-5696 |
Seoski klub Rancha Bernarda | San Diego, CA | 858-451-9100 |
Carte hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Dolina Viste | CA pogled | 760-758-2800 |
Miltonovi delikatesi, roštilj i pekara | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, CA | 619-318-2633 |
Pekara Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
Loža u Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
Ketch roštilj i slavine | San Diego, CA | 858-268-1030 |
Marriott Courtyard Stari grad | San Diego, CA | 619-260-8500 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Tržnica morskih plodova Blue Water i roštilj | San Diego, CA | 619-497-0914 |
Vrčevi | San Diego, CA | 858-472-1251 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Beaumontova | San Diego, CA | 858-459-0474 |
Vrt Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Jahtaški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
Hotel Lafayette | San Diego, CA | 619-296-2101 |
Surf kućica Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
Pavao's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
Uzvišena kuća Ale-San Marcos | San Marcos CA | |
Izlijte grah (morska luka) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
Američki restoran i bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
Quality Coast Inc | San Diego, CA | 619-734-1114 |
KI-jevi | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Kava i kafić Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Dom zdravlja Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Treći ugao Ocean Beach | San Diego, CA | 619-223-2700 |
UCSD Odjel za hranu i prehranu Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
Križni korijeni | San Diego, CA | 858-245-1678 |
Toast Cafe | San Diego, CA | 858-208-9422 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Konoba i roštilj Beacher Beaver Brewery | CA pogled | 760-509-4424 |
Duhovi na pacifičkoj obali | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
Šipka kompasa | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Ječam | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Ki-ov komesar za kuhinju | POGLEDAJ CA | 760-777-0700 |
Kafić 222 | San Diego, CA | 619-236-9902 |
Hotel Indigo | San Diego, CA | |
Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
Mostovi na Rancho Santa Feu | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Lokalno-pacifička plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
Plaža krijesnica | San Diego, CA | 619-222-6440 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Cody je u uvali | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Jakeov Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Misija: Sjeverni park | San Diego, CA | 619-379-2233 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju dinju od dinje. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Cantaloupe Melon podijelili koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Fred Meyer BlizuEugene, Oregon, Sjedinjene Države Prije otprilike 170 dana, 20.9.20 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 187 dana, 9.3.20 Sharererovi komentari: dinja dinja Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 244 dana, 7.9.20 Komentarski komentari: Super 45 dinja s ranča Munak! Tržnica poljoprivrednika Santa Monice Ranč Munak u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 249 dana, 7.4.20 Dijeljeni komentari: Super 45 dinja Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 254 dana, 29.6.20 Komentarski komentari: Slatka dinja od ranča Munak postaje jaka! Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 257 dana, 26.6.20 Dijeljeni komentari: Dinja dinje s ranča Munak! Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Ranč Munak u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 259 dana, 24.6.20 Dijeljeni komentari: Lijepo i slatko! Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 261 dan, 22.6.20 Komentarski komentari: Slatke i ukusne dinje od dinje s ranča Munak! Ljeto je ovdje! Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Ranč Munak u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 263 dana, 20.6.20 Dijeljeni komentari: Super 45 dinja s ranča Munak foodmart cilandak gradski trg BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 504 dana, 23.10.19 Šarerovi komentari: kamena dinja na gradskom trgu Cilandak Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 524 dana, 10.02.19 Sharer-ovi komentari: dinja dinje u centru grada superindo depok Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 550 dana, 9.7.19 Sharer-ovi komentari: dinja dinje u centru grada superindo depok Tržnica Roma talijanski deli Romsko tržište 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 U bliziniPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 620 dana, 29.6.19 Dijeljeni komentari: Zlatna droba Gradska tržnica Elsey i Bent staju u bliziniLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 685 dana, 25.4.19 Dijeljeni komentari: Cantaloupe! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 694 dana, 16.4.19 Komentarski komentari: Fresh freshhh Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 694 dana, 16.4.19 Sharererovi komentari: Honduras dinja Tržište poljoprivrednika Prodavaonica poljoprivrednika iz San Diega 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 729 dana, 12.3.19 Sharer-ovi komentari: Dinja dinje uočena na prodavaonici Farmers Market. |