Opis / Okus
Dinje meloranže manje su od mnogih domaćih dinja, u prosjeku imaju oko 10 centimetara promjera i teže između 2,5 i 3 kilograma. Njihova tanka kora prekrivena je grubom mrežom tipičnom za mošusnu lubenicu, s jednako razmaknutim tamnozelenim šavovima koji okomito idu od kraja do kraja. Ispod kore, meso okružuje malu središnju šupljinu sjemena. Tekstura mu je gusta i sočna s cvjetnim aromama i klasičnim mošusnim mirisom. Melorange dinje imaju izuzetno visoku Brix razinu (kako mjere količinu šećera u plodu) u rasponu između 12 i 14, što je čini jednom od najslađih dinja u Sjevernoj Americi.
Godišnja doba / Dostupnost
Melorange dinje dostupne su tijekom zimskih mjeseci i do proljeća.
Trenutne činjenice
Član obitelji Cucurbitaceae, dinja Meloange hibridna je sorta Cucumis melo. Proizvod je križanja između čvrste američke dinje (C. melo reticulatus) i nasljedne europske sorte (C. melo cantalupensis). Križ koji je dao novi pogled na malu francusku baštu. Glavne razlike su sezonska dostupnost, iznimna slatkoća i poboljšana trajnost za putovanja.
Nutritivna vrijednost
Dinja Melorange izvrstan je izvor beta-karotena, folne kiseline, kalija, vitamina C i prehrambenih vlakana.
Prijave
Jedite dinju Melorange svježu, bez ruke ili je uživajte pomiješanu s grožđem, bobičastim voćem i drugim voćem za salate. Mala veličina olakšava ugodan međuobrok ili doručak. Uklonite kožu i naribajte meso naranče za malo soka Melorange, koji je istovremeno kremast i slatkast s primjesama naranče. Jedna dinja može dati do 12 unci soka. Pire i dodajte umacima, sorbetima ili hladnim juhama. Jednom dozrela, dinja Melorange najbolje se drži na sobnoj temperaturi. Izrezana dinja držat će se u hladnjaku zamotana u plastiku do pet dana.
Zemljopis / Povijest
Dinja Melorange razvila je Dominique Chambeyron devedesetih godina u Francuskoj. Međusobnim uzgojem i selektivnom genetikom dinja je nastala križanjem američke dinje i nasljedne francuske sorte. Nakon godina razvoja i ispitivanja, dinja Melorange konačno je registrirana u jesen 2007. godine, a naziv je zaštićen od strane De Ruiter Seeds, nizozemske sjemenske tvrtke. Prvenstveno uzgajane u Hondurasu i Gvatemali, slatke su dinje posađene u Arizoni i Kaliforniji u Sjedinjenim Državama 2011. godine kako bi se vidjelo kako će rasti domaće. Melorange dinje sada se proslavljaju na tržnicama širom zemlje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Melorange Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
