| Food Buzz: Povijest trešanja | Slušati |
Opis / Okus
Kišnija trešnja razlikuje se od svih ostalih sorti trešnje bojom kože i nenadmašnom visokom razinom šećera. Njihove boje pokazuju slojeve zlatnih nijansi rumenih tonovima ružičaste i crvene, nedvojbeno jedinstvenu fasadu. Oblik im je suštinska trešnja: debeljuškasti, zaobljeni i blago srcoliki s rupicom na kraju stabljike. Meso je blijedo zlatne boje s crvenim prugama u blizini kože i sjemena. Okus Rainier višnje nezaboravno je sladak i ima nisku kiselinu s karamelastom završnicom na nepcu.
Godišnja doba / Dostupnost
Kišnije trešnje dostupne su tijekom kasnog proljeća i ljeta.
Trenutne činjenice
Sve trešnje su članovi obitelji Prunus i potomci su divlje trešnje Prunus avium. Oni se klasificiraju kao koštičavo voće, zajedno s marelicama, šljivama, breskvama i bademima. Koštunjavo voće klimakterične je prirode, što znači da plod i dalje sazrijeva nakon berbe. Rainier trešnja hibrid je dvije vrlo slatke, crvene sorte, Bing trešnje i Van trešnje. Fotosinteza, postupak stvaranja glukoze, najvažniji je posao trešnje. Kišnije drveće trešnje stvara visoku razinu glukoze u plodu, pa tako mjeri visoko na Brixovoj ljestvici, koja mjeri postotak sadržaja šećera u plodu. Mjerenje Brix-a od 24% -28% uobičajeni je postotak za kišnije trešnje i jedno od najviših koštičavih vrsta voća.
Nutritivna vrijednost
Kišnija trešnja dobra je opskrba vitaminima A i C, kalcijem i kalijem.
Prijave
Kišnije trešnje najbolje su za svježu prehranu ili kao sastojak slastica poput sladoleda, kolača, pita, peciva i torti. Slatki parovi uključuju ostalo koštičavo voće, posebno marelice i šljive, bobičasto voće, vaniliju, cimet, muškatni oraščić, tamnu čokoladu i bijelu čokoladu, vrhnje, javor i badem. Besplatni slani parovi uključuju začinsko bilje poput bosiljka i rikole, cvjetova cilantra, lješnjaka, pistacija i maslinovog ulja, citrusa, dimljene ribe, inćuna, svinjetine, čilija, đumbira, pepita, pinjola, kapica, svježih sireva kao što su chevre i burrata i odležanih. sirevi od ovčjeg i kravljeg mlijeka.
Etničke / kulturne informacije
Trešnje svih vrsta, uključujući i kišnicu, obilježavaju se svake godine na Nacionalnom festivalu trešanja, koji se održava svakog srpnja u glavnom gradu trešanja - Traverse City, Michigan.
Zemljopis / Povijest
Trešnja Rainier (nazvana po planini Rainier) razvio je 1952. godine Harold Fogle za uzgojni program Državnog sveučilišta u Washingtonu. Plod je pušten u javnost 1960. Matično drvo koje je dalo prve kišovite plodove i dalje raste u istom voćnjaku pet milja od sveučilišne stanice u Prosseru u Washingtonu. Država Washington i dalje je glavno područje za uzgoj kišovitih trešanja. Njegova složena klima doprinosi debeljuškastijoj, slađoj trešnji nego bilo koja druga regija koja raste. Zemljopisno je čudno da država Washington daje najbolje kišovite trešnje jer su jedna od najosjetljivijih sorti na vjetar, kolebanje temperature i kišu. Kišnijim trešnjama treba obilna sunčeva svjetlost, pa se trešnje beru izvana, jer prvo sazrijeva vanjsko voće. Uobičajeno je da se berač vrati na isto drvo nekoliko puta tijekom jedne sezone.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju kišovitu trešnju. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Rainier Cherries podijelili koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
što je rajčica šljiva
 Tržnica poljoprivrednika Ballard Farma Lyall 29249 Put O SW Mattawa WA 99349 509-932-4377 https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 255 dana, 28.6.20 Sharererovi komentari: Tako slatki i sočni - tamo su najbolji na SZ :)  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 265 dana, 18.6.20 Dijeljeni komentari: Rainer Cherries  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Andyjevi voćnjaci u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 266 dana, 17.6.20 Dijeljeni komentari: Kraj Ranijera, dođite po njih prije nego što odu !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Andyjev voćnjak u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 273 dana, 10.6.20 Dijeljeni komentari: Predivni veliki Raniers !! Dobrodošli natrag Andy's Voćnjaci  Tržnica farmera kraljice Ane Amaterske farme 4233 Desmarais Rd Zillah, WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 278 dana, 6.4.20 Komentarski komentari: Prve trešnje u godini ... konačno :)  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Stevena Murraya 1-661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 294 dana, 20.5.20 Sharerovi komentari: Vibrant Ranier Cherries  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 300 dana, 14.5.20 Sharerovi komentari: Prekrasno Rainer Cherries s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Murray  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray 1-661-330-3396 http://Murrayfamilyfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 308 dana, 05.06.20 Dijeljeni komentari: Prva od Ranier Cherries s obiteljskih farmi Murray !!  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa, CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19  Tržnica Petaluma Tržnica Petaluma 210 Western Ave Petaluma, CA 94952 707-762-5464 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Šume Šumsko tržište 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 U bliziniStajalište Tiburona, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Tržište poljoprivrednika zapadnog Seattla K & C farme Mattawa, WA BlizinaSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19 Sharer-ovi komentari: Razvijeni u saveznoj državi WA 1950-ih, ljudi čekaju tijekom cijele godine ove trešnje koje su savršene u pitama i tartovima :)  Kraljevska tržnica i pekara Kraljevska tržnica i pekara 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Bi-Rite tržište Bi-Rite tržnica - 18. ulica 3639 18. ulica San Francisco CA 94110 415-241-9760 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica David Karp 310-306-5334 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 623 dana, 26.6.19 Sharerovi komentari: Kišnije trešnje i dalje idu!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica David Karp 310-306-5334 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 630 dana, 19.6.19 Sharererovi komentari: Andy’s Orchards ponovno donosi igru trešanja.  Tržnica farmera magnolije Voćnjak obitelji Collins Selay, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 634 dana, 15.6.19 Dijelovi komentari: Ovo su rani robin Rainiers pikantni dodir ... ali čekam ih cijelu godinu !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Sharererovi komentari: Prave kišovite trešnje ponovno u kući!  Tržnica Mala Italija Smit Farme 877-378-4811 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 648 dana, 6.1.19  Tržište poljoprivrednika Leucadia Smit Farme Dolina San Joaquin 877-378-4811 U bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 654 dana, 26.5.19  Tržnica farmera Virginia Park Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 655 dana, 25.5.19  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 BlizuLamont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 659 dana, 21.5.19 Komentarski komentari: Velike bijele trešnje u sezoni!  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 660 dana, 20.5.19 Sharererovi komentari: Mala ljubičasta farma  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 672 dana, 08.08.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 672 dana, 08.08.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray |
