| Food Buzz: Povijest rajčice | Slušati |
Opis / Okus
Cherry rajčica Sungreen je hibridna sorta rajčice veličine limete i zelene boje poznata po slatko slatkastom, pomalo začinjenom okusu. Sunčane cherry rajčice imaju tanku kožicu i još uvijek će biti zelene boje u punoj zrelosti sa žućkastom bojom i nježne na dodir. Tekstura je mesnata i sočna, a s visokom razinom Brix puno su slađe od većine ostalih sorti cherry rajčice. Brix razina mjeri količinu šećera i minerala u voću ili povrću, a visoka razina Brixa često se smatra pokazateljem visoke kvalitete. Sunčane zasađene cherry rajčice imaju Brix razinu devet, dok klasična cherry rajčica ima sedam. Sunčane biljke cherry rajčice kategorizirane su kao neodređene jer imaju vinove loze koje nastavljaju uzgajati i plodovati tijekom cijele sezone.
Godišnja doba / Dostupnost
Sunčane cherry rajčice dostupne su od sredine ljeta do rane jeseni.
Trenutne činjenice
Sunčane cherry rajčice nedavna su hibridna sorta razvijena posebno zbog svoje boje i slatkoće. Najveći izazov za inovativnu Sungreen cherry rajčicu bio je skepticizam zbog neobične zelene boje, koja je velikim dijelom povezana s nezrelim plodovima. Međutim, zahvaljujući njihovom ukusno slatkom okusu, bojanje nije postalo odvraćajuće sredstvo. Rajčica je iz roda Solanum, a znanstveno je poznata ili kao Lycopersicon esculentum ili Solanum lycopersicum, jer se nedavno pojavila rasprava o klasifikaciji zbog suvremenih dokaza o molekularnoj DNA. Cherry rajčice dio su podskupine ili sorte koja predstavlja njihovu varijaciju unutar vrste rajčice, a botanički su dalje identificirani kao var. cerasiforme.
Nutritivna vrijednost
Zbog svog bogatog antioksidansima sastava, uključujući prirodni antioksidans Likopen, rajčica je poznata kao hrana koja se bori protiv raka. Rajčica je izvrstan izvor vitamina C i vitamina A, a zbog visoke razine vitamina B i kalija učinkovita je u smanjenju razine kolesterola i snižavanju krvnog tlaka. Stoga rajčica može spriječiti srčani udar, moždani udar, kao i mnoge druge probleme povezane sa srcem.
Prijave
Sunčane cherry rajčice mogu se koristiti među raznim raznobojnim cherry rajčicama kako bi se stvorilo živopisno i ukusno jelo, poput caprese salate ili tjestenine. Jedite ih svježe za brzi, ukusni međuobrok ili ih narežite na pola i pecite ili marinirajte. Pokušajte puniti suncokretove cherry rajčice mekanim sirom ili mesom rakova ili ih narežite i dodajte u domaću pizzu. Čuvajte suncokretove cherry rajčice na sobnoj temperaturi dok potpuno ne sazriju, nakon čega hlađenje može spriječiti daljnje sazrijevanje i usporiti proces propadanja.
Etničke / kulturne informacije
Boja i okus Sungreen cherry rajčice privukli su pozornost nakon puštanja, a sorta je nominirana za nagradu Fruit Logisitica za inovaciju 2012. Sunčane suncokrete cherry rajčice testirana su i testirana u Sjedinjenim Državama, Italiji, Francuskoj, Japanu i nekoliko drugih odabranih zemalja. Za sada su fokusna tržišta europska, američka i japanska, no tvrtka Tokita Seed Company na kraju namjerava odvesti Sungreen na druga tržišta.
Zemljopis / Povijest
Sunčane zasade cherry rajčice razvila je tvrtka Tokita Seed Company u Japanu, a objavljene su krajem 2011. Filozofija tvrtke glasi: 'uzgoj inovacija, a ne uzgoj kopija', a tome su se sigurno držali i s novim hibridom Sungreen cherry rajčice .
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio Sungreen Cherry Tomatoes pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Središnje tržište Atene - Grčka 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 666 dana, 14.5.19 Dijeljeni komentari: Rajčica trešnja zelena |
