| Farme oceanske magle | Početna stranica |
Opis / Okus
Artičoke globus često nazivane jednostavno globusom, promjera su od tri do pet centimetara. Njegov oblik varira od zaobljenog do konusnog od sezone do sezone. Kao što mu samo ime govori, listovi poput ljuske proizvode kratke, sitne igličaste bodlje koje su ljeti istaknutije, a zimi manje razvijene bez obzira na godišnje doba, trnje je opasno nejestivo, čak i kad je kuhano. Zemaljska kugla ima bogato maslačastog okusa srca s gustim slojem orašastog, mesnatog mesa u osnovi latica i stabljike.
Godišnja doba / Dostupnost
Artičoke su dostupne tijekom cijele godine s vrhuncem sezone u proljeće.
Trenutne činjenice
Trnovite sorte artičoke uključuju Imperial Star, Desert Globe, Emerald, Big Heart i Green Globe. Artičoka Green Globe komercijalno je uzgajana, a artičoka Globe, botaničkog imena Cynara scolymus, arhitektonska je višegodišnja čička i član obitelji Aster, Asteraceae, koja se uzgaja zbog svoje mlade cvjetnice. Glavice (koje će na kraju stvoriti krunice cvjetova čička) rastu prema gore i prema van iz nekoliko pomaknutih okruglih, debelih granastih stabljika s velikim krznenim nazubljenim lišćem.
Prijave
Artičoke globus mogu se pirjati, kuhati na pari, pržiti, kuhati, peći, marinirati i čuvati u ulju. Artičoka se dobro slaže s masnim sastojcima i sastojcima s visokim kiselinama. Besplatni sastojci uključuju inćune, slaninu, bosiljak, maslac, sireve, posebno kozje i fete, vrhnje, češnjak, limun, holandeze, gljive, papar, kobasice, timijan, rajčicu, vinaigrete, bijelo vino i tartufe. Za optimalnu artičoku odaberite najteže artičoke koji imaju usku jezgru i debele stabljike, što je znak velikog srca. Ako stisnete artičoku i ona zaškripi, svježa je.
Etničke / kulturne informacije
Latinska riječ za artičoku 'cinara' potječe od pepela, hranjivog gnojiva koje je proizvodilo kvalitetne artičoke.
Zemljopis / Povijest
Artičoke su prvi put uzgajane u mediteranskoj regiji prije tisuće godina. Konkretno, uzgajani su u sjevernom dijelu Afrike, zvanom Magreb, gdje ih i danas nalaze u divljini. Jedna biljka može cvjetati nekoliko godina dok na kraju ne prestane proizvoditi. Artičoka Globe dominira poljoprivrednim krajolikom obalnih morskih regija s prohladnim, maglovitim ljetnim jutrima. Najprikladnija regija za uzgoj artičoke na svijetu je središnja obala Kalifornije, gdje se artičoke uzgajaju kao trajnice tijekom cijele godine. U neobalnim regijama artičoka se uzgaja kao jednogodišnjak, što generira manje prinosa po biljci po hektaru i u osnovi je manje isplativo.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Tržnica morskih plodova Blue Water i roštilj | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| RoVino Rotisserie + Vino | San Diego, CA | 619-972-6286 |
| Zeca Trading Co. | San Diego, CA | 619-410-1576 |
| Kutna Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| Georgesa u uvali | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Fiddlerov zeleni | San Diego, CA | 619-222-2216 |
| Plaža Crust Pizzeria Solana | Plaža Solana CA | 858-212-8751 |
| Javna kuća 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju artičoke s trnjem. Jedno je najlakše, tri teže.
| Jede se na jeftinom | Punjene artičoke | |
| Crtica slanog | Artičoke na pari s maslacem limunovog peršina | |
| Preppy Kitchen | Pečena artičoka | |
| Blog o hrani | Kako očistiti, skuhati i jesti artičoku |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili artičoke s trnjem koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 2 dana, 03.08.21 Sharererovi komentari: Globus artičoke s farmi Suncoast!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme u blizini suncaSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 228 dana, 25.7.20  Finca La Bonita Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 U bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 231 dana, 22.7.20 Sharererovi komentari: Cvijet artičoke je predivan!  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 271 dan, 12.6.20 Sharererovi komentari: Globe artičoke s farmi Suncoast!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme u blizini suncaSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 287 dana, 27.5.20 Sharererovi komentari: Artičoke iz kule globusa na farmi Suncoast  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 348 dana, 27.3.20 Sharererovi komentari: Svježe artičoke!  Trgovina Fry's Food Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BlizuYuma, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 414 dana, 21.1.20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 416 dana, 19.1.20  Bashas Trgovina prehrambenih proizvoda Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Bashas Trgovina prehrambenih proizvoda Bashas 10631 N 32. ulica Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com BlizuRajska dolina, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20 Komentarski komentari: Ogromno!  Tržnica poljoprivrednika Mar Vista Luis - Farme sa suncoastom 1-818-849-7918 U bliziniVenecija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 458 dana, 12.08.19  InCoop BlizuBolonja, Italija Prije oko 511 dana, 16.10.19  Farme Pezzini Farme Pezzini 460 Nashua cesta, poštanski pretinac 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ BlizuCastroville, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 517 dana, 10.10.19  Pijemontske namirnice Pijemontska prehrambena tvrtka 4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com BlizuOakland, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa, CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19  Sretan Sretan - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma, CA 94952 707-762-8783 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Tržnice Mollie Stone Tržnice Mollie Stone 100 Harbour Drive Sausalito, CA 94965 415-331-6900 U bliziniSausalito, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Nugget tržište Nugget tržišta 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 BlizinaNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Tržnica žetve Tržnica žetve i namirnice 155 San Marin Drive Novato, CA 94945 415-898-1925 BlizuNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Andronikovu Andronika 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Tržnica Haight Street Tržnica Haight Street 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Pacific Ranch tržište Pacific Ranch tržište 7540 E Chapman Ave Narančasta CA 92869 714-639-9792 U bliziniVilla Park, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 619 dana, 30.6.19  Bob's Market Bobs tržište 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Uzgajivači izravno Uzgajivači izravno 3779, 101 E. 17. sv. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Tržište susjedstva Walmart Tržište susjedstva Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Stater Bros. Tržišta Tržnice Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-646-2324 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Stater Bros. Tržišta Stater Bros. Tržnice - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Cardiff Seaside Market BlizuCardiff uz more, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 684 dana, 26.4.19  Tržište poljoprivrednika Poway Farme Rodney Kwano 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 U bliziniPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 690 dana, 20.4.19  Holivudsko tržište farmera Farme Tutti Frutti Lompoc CA 805-737-7127 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 696 dana, 14.4.19  Tržište farmera Viste Smith farme - Orange County 949-726-8366 BlizuVid, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 697 dana, 13.4.19  Supermarket Thuan Phat Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 703 dana, 04.07.19 Komentari dijelitelja: Vrlo svježe !!  Tržište farmera Viste Farma Antonio & Guillermo 951-454-6476 U bliziniVid, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 704 dana, 04.06.19  Tržište farmera Viste Producirao Antonio Y Guillermo Farm NearVid, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 711 dana, 30.3.19 Komentarski komentari: Svježe!  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 U bliziniDuluth, Minnesota, Sjedinjene Američke Države Prije oko 723 dana, 18.3.19 Sharererovi komentari: Na ledu i spreman za pripremu.  Tržnica Stehly Farms Tržnica Stehly Farms 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije oko 729 dana, 12.3.19 Sharererovi komentari: Artičoke s trnjem uočene na tržnici Stehly Farms.  Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 729 dana, 12.3.19 |
