Paan ostavlja

Paan Leaves





Opis / Okus


Listovi Paana srednje su velike do velike i duguljaste do srcolike vrste, prosječno 7-15 centimetara duljine i 5-11 centimetara širine. Tamnozeleni listovi su ravni, široki i savitljivi i glatke, ali blago kožne teksture. Tu je i središnja žila duž duljine lista s mnogo manjih žila koje se granaju. Svaki list Paana sužava se do točke na ne-stabljikom i raste na penjačkim lozama. Paan lišće je žvakaće i ima oštar, oštar i papren okus.

Godišnja doba / Dostupnost


Paan lišće dostupno je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Listovi Paana, botanički klasificirani kao Piper betel, rastu na zimzelenoj trajnici i pripadaju obitelji Piperaceae zajedno s paprom i kavom. Poznato i kao Betel lišće, Pan na bengalskom, Paan Ka Patta na hindskom, Tambula na sanskrtu i Tanbul na perzijskom, Paanovi listovi poznati su po svojoj sposobnosti da služe kao probavna pomoć i osvježivač daha kada se žvaču i koriste u Aziji i Jugoistočna Azija stoljećima. Postoje trideset i dvije sorte popularnog lista, koje se uzgajaju u cijeloj Indiji i Bangladešu, stvarajući ogromnu industriju za biljku, a lišće Paan često se koristi kao aroma za bombone, deserte i gazirana pića.

Nutritivna vrijednost


Listovi paana dobar su izvor kalcija i antioksidansa, a sadrže i vitamin C, vitamin A, kalij, tiamin, niacin i karoten.

Prijave


Paan lišće koristi se prvenstveno zbog svojih ljekovitih svojstava i kao omot za ostale sastojke. Najčešće se koriste kao omot za orašaste plodove areke ili duhan, a kada se žvaču, daju papreni okus. List se također žvače zajedno s ostalim korama i lišćem poput zaslađenog kokosa, limete, kardamoma, sjemenki anisa, sladića i voćnih konzervi. Paanovi listovi mogu se naći i kao ulični zalogaj s prelivenim čokoladnim sirupom ili se koriste kao jestivi ukras za druga jela. Paan lišće dobro se slaže sa sušenim škampima, kokosom, mentom, češnjakom, đumbirom, čilijem, mrkvom, kikirikijem, čokoladom i limetom. Paan lišće zadržati će do tri dana kada se ne opere i pohrani u plastičnoj vrećici u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


Paan lišće se u Indiji koristi od davnina u tradicionalnoj medicini i kao simbol poštovanja i novih početaka. Paanovo lišće izvorno se žvakalo između obroka kao probavno sredstvo i osvježivač usta za kraljevske članove, no tada je to postalo raširena tradicija. Kako bi se upotrijebio kao osvježivač daha, list se kotrlja u konusni oblik i sažvaće u cjelini. Paanovo lišće također je čest dar u posebnim prigodama, poput proslave nove godine, vjenčanja ili čak darova ajurvedskim učiteljima kao blagoslov. U mnogim domovima diljem Indije lišće Paan gostima se nudi u paketu koji se naziva 'pan-supari' kao uslužnost.

Zemljopis / Povijest


Listovi Paana porijeklom su iz južne Indije i jugoistočne Azije, a datiraju iz 2600. pne. Tada su se proširili u tropsku Afriku, a danas se lišće Paan široko uzgaja i nalazi na svježim tržištima u Aziji, jugoistočnoj Aziji i Africi.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju lišće Paana. Jedno je najlakše, tri teže.
Začini N Okusi Paan Shots
Kuhajte s Manalijem Paan Milkshake - Betel ostavlja lišće
Kuhajte s Manalijem Lako sladoled Paan

Nedavno podijeljeno


Netko je dijelio Paan Leaves koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 48623 Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd
18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-809-9433 U bliziniArtesia, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 22.6.19
Komentari Sharerera: Lijepo

Popularni Postovi