Farme Yasutomi |
Opis / Okus
Japanska crvena paprika mnogo je manja, otprilike jedna trećina veličine vrste koja se prodaje u Americi. Papar je puno manje debeljuškast i uskog je oblika. Kožica japanske crvene paprike tanja je tanja i zahtijeva kraće vrijeme kuhanja. Unutar mahune nalazi se više tamno smeđih sjemenki. Japanska crvena paprika slatka slatka je s pomalo gorkastim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Japanska crvena paprika dostupna je ljeti i u jesen.
Trenutne činjenice
Japanska crvena paprika poznata je lokalno u Japanu pod nazivom 'piman' i izgledom je prilično slična svojim većim, češćim rođacima. Ova mala vrsta slatke paprike Capsicum annuum pronašla je put do SAD-a i prodaje se na ograničenim područjima. Paprika se također može brati kad je nezrela za zelene sorte, koje nisu toliko slatke kao crvene sorte.