| Farme Rutiz | Početna stranica |
Opis / okus
Sorta smaragdne artičoke može se kretati od male do velike veličine. Svaka je artičoka svijetlozelena, mesnatog mesa.
Godišnja doba / Dostupnost
Kasna zima do proljeća
Trenutne činjenice
Mnoge starije sorte artičoke uzgajaju se iz reznica i ostat će u polju dugi niz godina i ubirati mnogo sezona s iste biljke. Farma Rutiz uzgaja smaragdnu sortu iz sjemena i kao jednogodišnja biljka, a sa biljke bere samo jednu sezonu prije nego što ih ore. Favorizirana je sorta Emerald jer je bez trnja.
Zemljopis / Povijest
Smaragdna artičoka rođak je artičoke zelenog globusa. Zelena sorta smaragda najbolje uspijeva u kalifornijskoj klimi.
