Rt ogrozd

Cape Gooseberries

Informacije o rtu ogrozda, uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Opis / okus




Rt ogrozda kuglasto je voće promjera prosječno 1 do 2 centimetra, a omotano je zelenom do preplanulom papirnatom ljuskom koja tvori napuhani oblik lampiona. Kožica ploda u početku je voštana i lagano ljepljiva kada se ukloni iz ljuske, ustupajući mjesto glatkoj i zategnutoj konzistenciji. Koža također sazrijeva prelazi iz zelene u narančasto-žutu. Ispod površine meso je vodeno, mekano, žuto-narančasto i ispunjeno je mnogim malim, hrskavim i jestivim sjemenkama kremaste boje. Ogrščići od rta imaju slatkasto-trpki okus koji podsjeća na cherry rajčicu prekriženu oštrim notama ananasa, manga, vanilije, jagode i Meyer limuna.

Godišnja doba / Dostupnost




Rt ogrozda dostupan je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone krajem ljeta do jeseni.

Trenutne činjenice




Ogrščići od rta, botanički klasificirani kao Physalis peruviana, slatko su i oštro voće koje pripada obitelji Solanaceae ili pasmurku. Cape ogrozd poznat pod mnogim imenima, uključujući zlatnu bobicu, trešnju ljuske, peruansku mljevenu trešnju i bobicu Poha, podrijetlom je iz Južne Amerike i proširio se svijetom, naturalizirajući se u mnogim regijama. Rt ogrozda nema nikakve veze sa uobičajenom ogrozdom i zapravo je bliski srodnik rajčice i ostalih članova obitelji noćurka. Trpki plodovi promatraju se kroz mnogo različitih perspektiva, ovisno o regiji u kojoj se uzgajaju, a mogu varirati od uobičajenog, nevažnog korova do toga da se na njega gleda kao na dragocjenu, izvoženu kulturu. Unatoč različitoj reputaciji, Cape ogrozd koristi se u širokom spektru kulinarskih primjena i smatra se uskom kulturom, koja se često uzgaja za lokalno tržište i za potrošnju.

Hranjiva vrijednost


Rt ogrozda izvrstan je izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i povećanju proizvodnje kolagena. Plodovi također sadrže fosfor, kalcij, željezo, kalij i riboflavin, a u narodnoj su se medicini koristili zbog svojih protuupalnih svojstava.

Prijave


Rt ogrozda najprikladniji je i za sirovu i za kuhanu primjenu, poput kuhanja i pečenja. Ljuske treba baciti prije konzumacije jer imaju gorak okus i nejestive su, ali mogu se koristiti kao ukrasni ukras na pečenim proizvodima i desertima. Cape ogrozd možete jesti svježe, iz ruke, kao slatko-trpki zalogaj, narezati i baciti u zelene i voćne salate, nasjeckati na salsas, pomiješati u smoothie ili napraviti pire. Sitno voće također se lako ugrađuje u žitarice, zobene pahuljice i jogurt, a može se narezati i poslužiti kao preljev preko sladoleda. U Engleskoj se ogrozd Cape popularno umače u čokoladu, fondan, glazuru ili ubode i uvalja u šećer kao desert veličine zalogaja. Visok sadržaj pektina u voću omogućuje i kuhanje bobica u konzervama, kompotima i sirupima za upotrebu u pitama, mrvicama i tartovima. Uz slatke primjene, Cape ogrozd koristi se slično kao i rajčica, a može se kuhati u gazpacho, miješati u rižu i nadjev, peći u kruhu i kiflicama ili prepoloviti i poslužiti uz sir burrata, bosiljak i kapljicu balzamičnog octa. Bobice se također mogu konzervirati ili osušiti za dulju upotrebu. Rt ogrozda dobro se slaže s medom, začinima poput cimeta, kardamoma i začina bundeve, crvenim grožđem, marelicama, borovnicama, jagodama, đumbirom i orašastim plodovima poput lješnjaka, oraha i oraha. Svježe voće čuva se 1-2 tjedna kad se čuva na hladnom i tamnom mjestu.

Etničke / kulturne informacije


Cape ogrozd svoje je ime stekao komercijalnim uspjehom na Rtu dobre nade u Južnoj Africi. Prvi put predstavljeno 1807. godine, plodovi su postali prevladavajući sastojak džemova i bili su vrlo izvozna roba u konzerviranom obliku. Na vrhuncu popularnosti, Cape ogrozd u Australiju je uveden s Rta dobre nade, a lokalni Australci dali su voću svoje ime „Cape“ u odnosu na to odakle plodovi izvorno dolaze. Ime je zapelo i jedno je od najistaknutijih imena koje se danas koristi za plodove u svijetu.

Zemljopis / Povijest


Rt ogrozda porijeklom je iz Brazila, a tijekom starih vremena naturaliziran je u čileanskom i peruanskom gorju Anda. Inke su bile usko povezane s uzgojem voća, a 1774. godine biljka je u Englesku unesena od istraživača koji su se vraćali iz Novog svijeta. Rt ogrozda potom se proširio u Južnu Afriku 1807. godine, a u 20. stoljeću predstavljen je i mnogim drugim tropskim i umjerenim regijama širom svijeta. Danas se ogrozd Cape može naći na specijalnim i lokalnim tržištima u Aziji, posebno u Kini i Indiji, a može se naći i na Filipinima, Maleziji, Australiji, Novom Zelandu, Karibima, Južnoj Americi te na Havajima i Floridi Sjedinjenih Američkih Država Države.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Stol poljoprivrednika La Mesa CA 619-724-6465
Qero Encinitas, CA 702-334-8845
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Restoran Ballast Point - Miramar San Diego, CA 858-790-6900
Hotel Del Coronado banketi Coronado CA 619-435-6611
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
To je život CA pogled 760-945-2055
Ron Oliver san Diego 619-295-3172
Gostionica Rancho Bernardo San Diego, CA 877-517-9340
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Slatki kruh i vino Del Mar CA 858-832-1518

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju rt ogrozda. Jedno je najlakše, tri teže.
Na nas Mljevena trešnja Clafoutis
Kuhar vrtlar Hunter Angler Sorbet od ogrozda
Andrew Zimmer Cape ogrozd Preserve
Hrana i vino Tart od limuna s verbenom s kompotom od rta ogrozda
Priče o dobroj hrani Kompot od mljevene trešnje
Woolworth's Taste Rt ogrozd i čili margarita
Kolačić nazvan želja Pita od ogrozda od rta s Mile Meringueom
Borbe s hranom No-Churn Cape sladoled od ogrozda
Sinamon bajke Chutney od rta ogrozda
Zdrava zelena kuhinja Breskve anis izopa i meda poširane i ogrozd rta
Pokaži ostalih 5 ...
Gladni Bruno Tartovi s rtom ogrozda
Shikigami Salata od rta ogrozda
Pojedi svoj tarte Rt od ogrozda Tart
Yum svemir Meksički neprženi sladoled s kompotom od rta ogrozda
Ukusno Rt ogrozd i jagoda Flaugnarde

Nedavno podijeljeno


Ljudi su Cape Gooseberries podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 57739 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Athinagoras LTD
Središnje tržište Atene G-43
00302104830298
BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 85 dana, 15.12.20
Sharerovi komentari: Fizalis bobice 🤩

Podijelite sliku 57013 Hayward Wisconsin Tržnica farmera Hayward
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Sjedinjene Države
Prije otprilike 170 dana, 21.9.20

Podijelite sliku 56759 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva McGrath u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 196 dana, 26.8.20

Krogerova tržnica BlizuAmelia, Ohio, Sjedinjene Države
Prije oko 210 dana, 11.8.20

Podijelite sliku 55724 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
1929. Hancock St. San Diego, CA 92110
619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 281 dan, 6/02/20
Dijeljeni komentari: Ogrozd iz Južne Amerike ..

Podijelite Pic 55080 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija
Prije oko 377 dana, 27.2.20
Sharererovi komentari: Zlatne bobice iz Kolumbije ..

Podijelite Pic 55000 Andronikovu Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com BlizuPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 378 dana, 26.2.20

Podijelite sliku 53708 Duluth, MN Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665
http://mountroyalfinefoods.com BlizuDuluth, Minnesota, Sjedinjene Američke Države
Prije oko 422 dana, 13.1.20

Podijelite sliku 53476 Tržnica poljoprivrednika klica Tržnica poljoprivrednika klica - 19. ave
8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021
602-864-6130 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 429 dana, 1.6.2006

Podijelite sliku 53314 Tržnica plovnog puta Plovni put u bliziniZapadni New York, New Jersey, Sjedinjene Američke Države
Prije oko 432 dana, 1.03.20
Sharerovi komentari: Svježe bobice guske!

Podijelite sliku 52936 Lunds & Byerly's Edina Lunds & Byerlys
7171 Francuska Ave Minneapolis MN 55435
952-831-3601
https://lundsandbyerlys.com BlizuRichfield, Minnesota, Sjedinjene Američke Države
Prije oko 471 dana, 25.11.19
Sharererovi komentari: Columbia Grown uvezen kroz Miami

Podijelite sliku 52165 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 523 dana, 10.4.19

Podijelite sliku 52164 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 523 dana, 10.4.19

Podijelite sliku 52007 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda svježa SA
Središnje tržište Atene Grčka Y-14 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije oko 531 dan, 26.9.19
Dijelovi komentari: Ogrozd! U Europi su ih zvali Physalis bobice 🤓

Podijelite sliku 51614 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Mike Roberts
Camarillo, CA
1-805-444-3444 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 560 dana, 28.8.19
Sharerovi komentari: Cape ogrozd iz obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava McGrath

Podijelite sliku 51452 Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države
Prije otprilike 565 dana, 23.8.19
Dijeljeni komentari: Zlatna ogrozd - ovdje na vašoj farmi Dekalb u blizini Atlante ..

Podijelite sliku 51347 Tržnica farmera Hayward Tržnica farmera Hayward
15886 Z SAD Hwy 63
Ponedjeljak 11:30 Wisconsin, Sjedinjene Države
Prije otprilike 569 dana, 19.8.19

Podijelite sliku 51087 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029
1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 580 dana, 8.7.19

Podijelite sliku 50496 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 593 dana, 26.7.19

Podijelite sliku 49959 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029
1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 602 dana, 17.7.19

Podijelite sliku 49844 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 605 dana, 14.7.19

Podijelite sliku 49717 Tržište proizvoda Noriega Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 606 dana, 13.7.19
Sharer-ovi komentari: Ponekad, superheroj PROIZVODI, skini ogrtač.

Podijelite sliku 49637 Tržnica Haight Street Tržnica Haight Street
1530 Haight Street San Francisco, CA 94117
415-255-0643 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 606 dana, 13.7.19
Dijeljeni komentari: Ogrtač molim

Podijelite sliku 49535 Gusova pijaca zajednice BlizuSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 607 dana, 12.7.19
Komentarski komentari: Nije potreban rt.

Podijelite sliku 48951 Veliki trg Veliki trg
831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203
818-230-2188 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19
Sharererovi komentari: Cape off.

Podijelite sliku 47982 Trgovina na veliko voćem Trgovina na veliko voćem
Avenue Arriola La Victoria u bliziniPobjeda, Regija Lima, Peru
Prije otprilike 646 dana, 6.3.19
Sharererovi komentari: Ogrozd je u sezoni vrhunca u Peruu

Podijelite sliku 47950 Vivanda Vivanda u bliziniSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Prije otprilike 647 dana, 6.2.19
Sharererovi komentari: Aguaymanto se koristi u koktelima i stvarno je dobar

Podijelite sliku 47868 Tržište br. 1 od Surquillo BlizuSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Prije oko 650 dana, 30.5.19
Sharererovi komentari: Ogrozd se nalazi na svim tržištima u Peruu

Popularni Postovi