Opis / Okus
Cherimoyas su u obliku jaja, u obliku kugle ili u obliku srca s neobičnom baršunastom, tankom kožom svijetlo zelene boje. Bijela pulpa nudi blagi okus koji se uspoređuje s mješavinom banane, vanilije, manga, papaje, ananasa i kokosa. Osvježavajuća tekstura je mekana, glatka i topi se gotovo poput kreme, pa otuda i naziv jabuka od kreme. Meso je posuto velikim, crnim, nejestivim sjemenkama. Neke sorte, iako ne sve, stvaraju ljuskave udubine na svojoj koži, gdje će više udubljenja ukazivati na sjemenitiji plod.
Godišnja doba / Dostupnost
Sezona Cherimoya započinje u kasnu jesen i traje kroz zimu i proljeće.
Trenutne činjenice
Cherimoya, izgovara se cher-uh-MOY-uh, suptropsko je voće poznato i kao jabučna krema ili Chirimoya. Botanički klasificirano kao Annona cherimola, brzo je rastuće zimzeleno drvo porijeklom iz planina Ekvadora i Perua. Naziv 'cherimoya' izveden je iz kečuanske (inkovske) riječi, 'chirimuya', što znači 'hladno sjeme' jer će sjeme klijati na nadmorskoj visini do šest tisuća metara. Novi hibrid, atemoja, izgovara se ah-teh-MOH-ee-yah, križanac je između Cherimoye i šećerne jabuke poznate i kao Sweetsop.
Nutritivna vrijednost
Kalorično, 300 grama voća ima oko 170 kalorija. Bogat vlaknima, dobar je izvor vitamina C i kalcija, plus sadrži niacin i fosfor.
Prijave
Zrela Cherimoya nježnog je slatkastog okusa i teksture koja je najočitija kada se jede svježa. Izrežite komade Cherimoye i dodajte salatama s kivijem, jagodom, papajom ili drugim tropskim voćem. Izvadite meso iz kože i uklopite u smoothieje i shakeove. Dodajte pasiranu pulpu u jogurt ili zamrznite s kokosovim mlijekom u semifreddo. Gornje lisnato tijesto stavite kriškama Cherimoye i svježim bobicama, te ispecite u tartu. Berete plodove kada koža postane blago žuta ili blijedo zelena ili kada je koža malo dodirne. Za pohranu držite na sobnoj temperaturi dok ne sazrije. Zamotajte zrelo voće i stavite u hladnjak do četiri dana.
Zemljopis / Povijest
Stabla Cherimoya porijeklom su iz andskih dolina Perua, Ekvadora i Kolumbije. Danas se komercijalno uzgajaju u Australiji, Južnoj Americi, Aziji, Španjolskoj, Italiji i Kaliforniji. Prilično su gusta stabla koja u visinu mogu doseći trideset i više metara, listopadna su od veljače do travnja. U Srednjoj i Južnoj Americi drveće raste samoniklo u tropskim planinama Anda gdje uspijevaju u blagom ljetu i prohladnim noćima. Cvijeće cvjeta od kasne zime do početka ljeta, a slijedi voće koje sazrijeva od listopada do svibnja.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Cherimoya. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Cherimoyu dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 6 dana, 03.04.21 Sharerovi komentari: Cherimoyas iz Coleman Farms  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 21 dan, 17.2.21  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 27 dana, 2/11/21 Sharerovi komentari: Cherimoya iz obiteljskih farmi Coleman  Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 27 dana, 2/11/21 Dijeljeni komentari: Cherimoya  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica U blizini ranča Mud CreekSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 35 dana, 02.03.21  Medellin Kolumbija Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 U bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 37 dana, 02.01 Sharererovi komentari: U proizvodnoj su sezoni  Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 39 dana, 30.1.21 Sharererovi komentari: Ukusna cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogelijeva farma Rionegro Antioquia 320-789-4938 U bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije oko 42 dana, 27.1.21 Sharererovi komentari: Rodom iz Kolumbije  Rionegro, Antioquia Rogelijeva farma Rionegro Antioquia 320-789-4938 U bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije oko 42 dana, 27.1.21 Sharererovi komentari: Slatko voće, poznato jabučnoj kremi slatkog okusa  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Organska farma Garcia u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 98 dana, 12.02.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Citrus u dolini PaumaSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 123 dana, 11.07.20  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 125 dana, 11.5.20 Sharererovi komentari: Kalifornijski Cherimoyas su stigli!  Tržišta zajednice PCC Prirodna tržišta PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 318 dana, 26.4.20 Sharererovi komentari: Kremasti i slatki, zvani jabučna krema, ovo je fantastična podnevna poslastica!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman Stolarija, Kalifornija 1-805-431-7324 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 364 dana, 11.3.20 Dijeljeni komentari: Cherimoya na tržnici odmah!  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 364 dana, 10.3.20  Tržnica Pecks Farm Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 U bliziniShorewood Hills, Wisconsin, Sjedinjene Američke Države Prije oko 375 dana, 29.2.20 Sharererovi komentari: Zrelo i slatko  Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas, CA 95035 408-942-3388 U bliziniMilpitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 377 dana, 27.2.20 Dijeljeni komentari: Lijepo.  Ja Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 U bliziniMilpitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 377 dana, 27.2.20 Komentarski komentari: Puno inventara.  Azijsko-pacifičko tržište Azijsko-pacifičko tržište 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 U bliziniMarinac, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 378 dana, 26.2.20  Dugin prehrambena zadruga Duga namirnica Ulica Folsom 1745, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlizuSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 381 dan, 23.2.20  Gradski supermarket morskih plodova Seafood City - Callan Blvd Jug 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com BlizuMirno, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 21.2.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman Stolarija, Kalifornija 1-805-431-7324 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 385 dana, 19.2.20 Dijeljeni komentari: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale, CA 91205 818-242-5921 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Komentarski komentari: Tako lijepo.  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 30.1.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Tržnica farmera Santa Monica u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 413 dana, 22.1.20  Međunarodno 88 tržište 88 Međunarodno tržište 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Tržnica Baiz Tržnica Baiz - 20. ulica 523 N 20. ulica Phoenix AZ 85006 602-252-8996 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 441 dan, 25.12.19  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 481 dana, 15.11.19 Komentarski komentari: Ukusna Cherimoya iz Fallbrook-arome vanilije, manga i kokosa  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 490 dana, 11.6.19 Sharerovi komentari: Cherimoya je u  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 523 dana, 10.4.19  H-Mart Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 527 dana, 30.9.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 540 dana, 17.9.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 554 dana, 9.3.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 582 dana, 8.5.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Tržište cijele hrane Tržište prehrambenih proizvoda - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 U bliziniBeverly Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Trgovina na veliko voćem broj 2 Trgovina na veliko voćem Avenue Arriola La Victoria u bliziniPobjeda, Regija Lima, Peru Prije otprilike 646 dana, 6.3.19 Sharerovi komentari: Cherimoya je bijelo mekano voće vrlo slatko  Tržište cijele hrane BlizuPlaža Solana, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 684 dana, 26.4.19  Mala Italija Juan - obiteljska poljoprivredna gospodarstva 760-741-8471 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 690 dana, 20.4.19  Tržnica Mala Italija Farme Gilbert i Lee 760-3048 Blizinasan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 697 dana, 13.4.19  Tržnica farmera La Jolla Juan - obiteljska poljoprivredna gospodarstva 760-741-8471 U bliziniLa Jolla, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 710 dana, 31.3.19  Tržnica Mala Italija Juan - obiteljska poljoprivredna gospodarstva 760-741-8471 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 711 dana, 30.3.19  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 715 dana, 26.3.19 Braća Stater, Pasadena, CA. BlizuArkadija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 727 dana, 13.3.19 |
