Opis / okus
Krumpir prstića iz ruske banane male je veličine, duguljast je, tanak i oblika polumjeseca, prosječno dugačak 6-7 centimetara. Koža je kaki boje s mnogo svijetlosmeđih mrlja pjegavih po površini i nekoliko, srednje postavljenih očiju. Koža je također voštana, izuzetno glatka i toliko tanka da se rijetko ljušti. Meso žutog do zlatnog je mekano, gusto i vlažno. Kad je kuhan, ruski krumpir od prstiju od banane pahuljast je i punog tijela, maslac i orašastog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Krumpir prstića iz ruske banane dostupan je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone krajem ljeta i početkom jeseni.
Trenutne činjenice
Ruski krumpir od prstiju od banane, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum, članovi su porodice Solanaceae ili pasmine pasulja, zajedno s patlidžanima, duhanom i petunijom. Blaga krivulja i zlatna boja gomolja krumpiru je donijela voćni epitet. Ruski krumpir s prstima od banane porijeklom je iz Europe, ali danas je najčešće uzgajana sorta prstiju u Sjedinjenim Državama i koristi se u raznim kulinarskim primjenama.
Hranjiva vrijednost
Krumpir prstića iz ruske banane izvrstan je izvor kalija i vitamina C.
Prijave
Krumpir prstića iz ruske banane najprikladniji je za kuhane primjene poput roštilja, pečenja, kuhanja na pari, prženja ili kuhanja. Najpoznatiji su kao krumpir za salatu jer drže oblik kad se kuhaju i neće se raspasti niti postati brašnasti. Također se mogu pržiti s začinskim biljem i drugim slanim povrćem kako bi se stvorio izdašan prilog ili kockati i koristiti u juhama za stvaranje guste podloge. Prstenjaci iz ruske banane također su tako nježni da su narezani na tanke pločice i korišteni kao preljev za pizzu. Krumpir prstića iz ruske banane dobro se slaže sa svježim vlascem, lukom, slaninom, majonezom, rajčicom i mesnim jelima poput šunke, salamurene piletine i ribe. Držaće se 3-5 tjedana kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Još od predstavljanja krumpira na Baltiku iz 18. stoljeća, igrao je vitalnu ulogu u kuhinji regije gdje se najčešće jede sa svinjetinom. U Estoniji se sorte poput ruske prstane od banane poslužuju u juhi od graha s vrhnjem ili uz svinjetinu i kiseli kupus. Litvanci ga poslužuju s vrhnjem i haringama, kao i u saltibarsciai, hladnoj juhi od cikle u kojoj se uživa ljeti.
Zemljopis / Povijest
Ruska sorta prstana banana razvijena je u europskom baltičkom području 1700-ih. Ruski mornari potom su ovaj mali krumpir donijeli u Sjevernu Ameriku preko luka Aljaske, pacifičkog sjeverozapada i Britanske Kolumbije. Jednom kad je stigao na kontinent, postao je vrlo cijenjen i neophodan sastojak sjevernoameričke kuhinje. Danas se krumpir s prstima od ruske banane može naći u trgovinama mješovitom robom i na tržnicama diljem Europe i Sjeverne Amerike.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Kuhinja Vinoteka | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Plaža krijesnica | San Diego, CA | 619-222-6440 |
| Sjaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Beaumontova | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Farmer i morski konj 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, CA | 619-238-4760 |
| iznutra | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| KI-jevi | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| O'Brien's Pub | San Diego, CA | 858-715-1745 |
| Stanica za proizvodnju piva i kamena | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Ribarstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Treći ugao Ocean Beach | San Diego, CA | 619-223-2700 |
| Miltonovi delikatesi, roštilj i pekara | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Vinogradi i vinarija Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bistro du Marche uz Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Restoran Ballast Point - Miramar | San Diego, CA | 858-790-6900 |
| Boemska plava | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Hotel Del Coronado banketi | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego, CA | 951-756-9357 |
| Loža u Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Poljoprivrednici Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Plažni klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Vinarija Solterra + kuhinja | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Kleka i bršljan | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Riba 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Riba 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Georgesa u uvali | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Tribute Pizza | San Diego, CA | 858-220-0030 |
| Ključ i glodavac | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Kuhinja + šank Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Ugostiteljstvo na obali | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Pacifički regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Za House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Tisuće cvijeća | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Pušačka koza | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Dolina Viste | CA pogled | 760-758-2800 |
| Oštrica 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| I eto ti! Francuski bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Eko ugostiteljski roštilj | San Diego, CA | 619-997-8792 |
| Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Bistro i vrtovi Stone Brewing World | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Mostovi na Rancho Santa Feu | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Mali Francuz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Pacifička obala roštilj | Plaža Solana CA | 858-794-4632 |
| Isola Pizza Bar | San Diego, CA | 619-564-2938 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Italija staje | San Diego, CA | 858-352-6912 |
| Golf i odmaralište Saint Mark, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Vrčevi | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Pendry SD (Lavova riba) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Međunarodni Smoke Del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
| Kuhanje na pola vrata | San Diego, CA | 619-655-7459 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Kuća za željezne svinje | San Diego, CA | 619-885-3718 |
| Restoran Solar Lounge | San Diego, CA | 619-270-9670 |
| Treći kutak Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Casino starog baruna Longa | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, CA | 858-453-5500 |
| Tost | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Biljka i more | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Kaubojka Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Loža u Roštilju Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Seoski klub Rancha Bernarda | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju ruski krumpir s prstima od banane. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele ruski krumpir s prstima od banane koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 9 dana, 3.1.2011  Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farme Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville, WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 81 dan, 19.12.20 Sharererovi komentari: Izvrsno za salate i pirjanje !!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 191 dana, 31.8.20 Sharererovi komentari: Ruski prstaci s obiteljskih farmi Weiser  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 209 dana, 13.8.20 Dijeljeni komentari: Ruski krumpir s prstima je ovdje!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Sharererovi komentari: Ruski prstaci i dalje dolaze s obiteljskih farmi Weiser!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 293 dana, 21.5.20 Komentarski komentari: Svježi krumpir s prstima uvijek je dostupan u Specialty Produceu!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser 1-310-930-0903 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 364 dana, 11.3.20 Sharerovi komentari: Prekrasan krumpir s prstima s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Weiser  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 427 dana, 1/08/20 Sharerovi komentari: Pogledajte te prstace!  Tržnica poljoprivrednika Edmonds Alvarez organska poljoprivredna gospodarstva Mabton, WA u bliziniEdmonds, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 557 dana, 31.8.19 Sharererovi komentari: Krumpir prve sezone slasno je pirjan s malo soli i maslaca - Delish!  Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharererovi komentari: Miješajte prstenje na Buford Farmers Market  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929 Hancock St San Diego, CA 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 729 dana, 12.3.19 Komentarski komentari: svježe |
