| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / Okus
Lantanov grm zimzeleni je grm koji obično doseže 1,8 metara visine i brzo se širi tvoreći gustu šikaru. Njegovi jajasti listovi dugi su 5-12 centimetara i blago nazubljenog ruba. I stabljike i lišće prekriveni su slojem grubih, ali finih dlačica, a kad se drobe, ispuštaju slabu aromu nalik amonijaku. Skupine sitnih cvjetova prošarane su grmljem i imaju različite boje od bijele, žute, ružičaste, narančaste, crvene, ljubičaste i raznobojne. Oplođeni cvjetovi zamijenjeni su skupinama sitnih bobica promjera približno 5 milimetara, otprilike veličine zrna papra. Sazrijevaju u plavkasto-crnoj boji i imaju gotovo metalni sjaj. Bobice Lantane slatke su i trpke, poput križanja crnog ribiza i trešanja s čokoladnim podtonom.
Godišnja doba / Dostupnost
Bobice Lantane mogu se naći tijekom cijele godine, a vrhunac sezone je ljeti.
Trenutne činjenice
Lantana je i uobičajeni naziv, kao i naziv roda za preko 40 različitih vrsta zimzelenog grmlja. Mnogi proizvode cvijeće sjajnih boja i male bobice izgledaju kao papar, koje su jestive kad sazru. Lantana camara jedna je od najraširenijih sorti i u nekim se krajevima zapravo smatra invazivnim korovom. Kada hranite bobice Lantane, vitalno je konzumirati samo one koje su potpuno zrele, jer su zelene i djelomično sazrele bobice otrovne i mogu biti smrtonosne.
Nutritivna vrijednost
Nezrele zelene bobice i lišće Lantane sadrže otrovne spojeve zvane triterpenoidi.
Prijave
Samo tamne plavkasto-crne bobice Lantane sigurne su za konzumaciju, a mogu se jesti bez ruku ili od njih praviti džemovi i želei. Kad se zdrobi, sirutka ostavlja duboku tintastu mrlju koja se može koristiti za stvaranje svijetloljubičaste boje.
Etničke / kulturne informacije
Lokalni stanovnici Pueble u Meksiku koriste Lantana bobice za liječenje gastrointestinalnih bolesti. Iako se lišće obično smatra otrovnim, blagi čaj od njega koristi se na Karipskim otocima za ublažavanje simptoma prehlade. Na Filipinima su svježi korijeni Lantane natopljeni vodom i koriste se kao sredstvo za ispiranje grla kod zubobolje, dok se odvar lišća i plodova koristi za čišćenje rana. U Sinaloi se jaki čaj od lišća unosi zbog ujeda zmije i oblog od lišća stavlja se izravno na ranu.
Zemljopis / Povijest
Lantana je porijeklom iz tropske klime Amerike, a od tada je naturalizirana u tropskim i suptropskim zemljama širom svijeta. To je biljka otporna na sušu koja se obično koristi u uređenju krajeva gdje nema dovoljno vode i raširen je korov na Filipinima. Uspijeva na poremećenim područjima s punim suncem i dobrom drenažom.
