| Babe Farme | Početna stranica |
Opis / Okus
Crveni tatsoi je mala biljka niskog rasta koja tvori rozetu sitnih listova s kratkim blijedo zelenim stabljikama. Njegovi listovi u obliku žlice, duboko bordo rumenih, sjajni su maslačaste, nježne i sočne teksture. Svježi crveni tatsoi prikazuje slatke i tangi okuse s mineralnim završetkom. Jednom kuhan, razvija toplu zemljanost sličnu špinatu.
Godišnja doba / Dostupnost
Crveni tatsoi dostupan je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone u proljeće i rano ljeto.
Trenutne činjenice
Crveni tatsoi, botaničko ime Brassica narinosa, svježi je kineski kupus ravnog oblika i član je porodice Brassicaceae (gorušica). Općenito je poznat kao žlica žlica, senf od špinata i rozeta bok choy. Na kineskom mu je ime wu ta cai, a u Japanu je poznato kao tasai. Tretira se kao ponovno rezano i lisnato povrće, omogućavajući višestruke berbe na jednoj biljci. Zrelost biljke signaliziraju cvjetni izdanci koji proizlaze iz lišća. Na kraju će biljka niknuti sjeme, označavajući migraciju svog životnog ciklusa. Sjeme se može sačuvati i koristiti za buduće usjeve.
Nutritivna vrijednost
Crveni tatsoi dobar je izvor vitamina A, C i K, karotenoida, folata, kalcija i kalija.
Prijave
Crveni tatsoi je svestrana kulinarska zelena koja se koristi na sličan način kao špinat. Također se tradicionalno koristi kao biljka u loncu i za pirjanje i kiseljenje u zelenom u raznim kuhinjama od Azije do Južne Amerike. Njegove se tanke i zemljane note dobro kombiniraju s citrusima, svježim hladnim sastojcima poput krušaka, komorača i mente, toplim okusima kojih ima u obilici čili, češnjak i piment. Crveni tatsoi spojite sa sastojcima bogatim umamijima poput kapica, gljiva, algi i pirjanog mesa. Fermentirani sastojci poput ribljeg umaka, sojinog umaka i octa također su besplatne utakmice.
Etničke / kulturne informacije
Boja crvene tatsoi zaslužna je za pojačavanje zdravlja antocijanina, fitokemikalija s inherentnim zdravstvenim blagodatima. Imaju neke od najsnažnijih fizioloških učinaka bilo kojih biljnih spojeva, uključujući protuupalna svojstva i svojstva protiv raka, kao i svojstva prevencije dijabetesa.
Zemljopis / Povijest
Tatsoi je porijeklom iz Kine. Crveni tatsoi, hibridni je potomak izvornog zelenog tatsoi-a. Njegovo točno podrijetlo nije poznato, iako su sorte razvijene u Europi, posebno u Francuskoj. Kao i kod svih kineskih brassica, i Red tatsoi je energičan uzgajivač. Brzo klija, a sadnice se razvijaju tako brzo da gotovo možete vidjeti kako rastu. Za razliku od tipične zapadne brassice, koja sazrijeva za 5-10 mjeseci od sjetve, biljke se mogu ubrati u roku od 3-4 tjedna od sjetve. Iako će se crveni tatsoi prilagoditi ilovastim i pjeskovitim tlima, uspijeva u plodnom tlu bogatom dušikom, toplim danima i hladnim noćima.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Red Tatsoi koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
što je proljetno miješano zelje
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Njezin proizvod u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 14 dana, 24.2.21  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 16 dana, 22.2.21  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 61 dan, 1/08/21 Sharererovi komentari: Žetva crvene linije okruga Red Tatsoi  Tržnica poljoprivrednika Ballard Podnožje farme 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 U bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 101 dan, 29.11.20 Komentari podijeljenika: !!!  Tržnica farmera kraljice Ane Podnožje farme 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 U bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 180 dana, 10.9.20 Sharererovi komentari: Navikao na pronalaženje zelene sorte, pa je ovo lijepo iznenađenje. Hvala podnožju farme!  Tržnica farmera Virginia Park Županijska žetva u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 368 dana, 03.07.20  Broadway Sunday Farmer's Market Farma čeličnih kotača Grad Fall, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 668 dana, 12.5.19 Sharererovi komentari: Lijepo, nježno i nevjerojatno pirjano ili sirovo! |
