Opis / Okus
Kanarska dinja je ovalnog oblika, glatke kože. Kad je dinja zrela, njezina tvrda kora postaje svijetložuta, razvija valoviti izgled i pomalo voštani osjećaj, a meso će joj biti blijede boje slonovače. Tekstura mesa je posebno sočna, gotovo mokra i polučvrsta, slična zreloj kruški. Unutar mesa plod nosi suhu šupljinu sjemena lososa i naranče. Dinja ima okuse i osjetljive i blago slatkaste. Njegove aromatike zadržavaju se nijansama banane i ananasa te pomalo mošusnim završetkom. Idealna težina za najbolji okus su dinje teške 4 do 5 kilograma. Birajte samo Kanarske dinje koje su žarko žute (bez zelene boje na koži) jer one signaliziraju da su zrele i spremne za jelo. Dinje ubrane prije sazrijevanja smatraju se lošije kakvoće jer nikada neće doseći istu razinu zrelosti kod vinove loze.
Godišnja doba / Dostupnost
Kanarske dinje dostupne su od proljeća do jeseni s vrhuncem sezone ljeti.
Trenutne činjenice
Kanarska dinja je član porodice Cucurbitaceae i vrste Cucumis melo, uzgajivač inodorus. Dinje poput Canarya iz skupine Cucumis melo inodorus vrsta su mošusne dinje koja je poznata po svojoj glatkoj koži i jedinstveno neutralnoj aromi bez mošusa. Osim toga, dinje iz ove skupine ne skliznu s vinove loze kad su zrele kao što to znaju druge dinje iz skupine mošusa. Poznate i kao španjolska dinja, Juan Canary, Jaune des Canaries i Amarillo, jedina najveća prednost Canary dinja i ostalih u grupi Cucumis melo inodorus u odnosu na ljetne sorte dinje je što imaju dugi rok trajanja nakon vinove loze, što im omogućava biti duže pohranjeni i otpremljeni na tržišta tisućama milja dalje.
Nutritivna vrijednost
Kanarske dinje dobra su opskrba vitaminima A i C. Također su izvanredan izvor vlakana što je povezano s nižim stopama bolesti srca, dijabetesa, pretilosti i povišenog krvnog tlaka.
Prijave
Kanarska dinja dobro se slaže s citrusima, đumbirom, medom i drugim ukusnijim dinjama. Kanarsku dinju koristite u svježim pripravcima poput hladnih juha i salata. Nježna slatkoća i blagi okusi začinjeni su biljkama poput bosiljka, mente, cilantra, kao i ljutim čilijem i orasima. Dinje također možete obraditi za granitas, sorbet i popsicles, iako će možda biti potreban dodatak šećera kako bi se poboljšao njezin okus. Za skladištenje držite neobrezane dinje na sobnoj temperaturi dok potpuno ne sazru, a zatim hladite do pet dana. Izrezanu dinju stavite u hladnjak u pokrivenu posudu do tri dana.
Zemljopis / Povijest
Ime kanarske dinje odnosi se na boju dinje, a ne na Kanarske otoke, iako je jasno dokumentirano da su se dinje tamo zapravo uzgajale, jer plodno tlo otoka i suha suha klima doprinose savršenim uvjetima uzgoja. Smatra se da je njegovo podrijetlo perzijskog podrijetla. Kanarska dinja nije najpriznatija komercijalna sorta dinja, jer ima mnogo rastućih nedostataka. Podložan je plijesni, opeklinama i sam po sebi nije otporan na bolesti, često daje usjeve oštećenog voća. Slično kao i kod ostalih zimskih dinja, sezona njegove vegetacije je tijekom ljetnih mjeseci, po mogućnosti u toploj sušnoj klimi. U Sjedinjenim Državama kanarske dinje uzgajaju se prvenstveno u visokoproduktivnoj i raznolikoj poljoprivrednoj regiji doline San Joaquin.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Kanarsku dinju. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Canary Melon dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Finley u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 228 dana, 25.7.20  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda je svježa Središnje tržište Atene Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 405 dana, 30.1.20 Sharererovi komentari: U Europi su nazivali 'dinja medene rose'  Lalas SA Središnja tržnica Atene M-20 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 419 dana, 16.1.20 Dijeljeni komentari: Kanarinac dinje 🧚♀️  Tržnica farmera Joea Tržnica farmera Joea 3501 MacArthur Blvd Oakland, CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPijemont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Zajednička hrana Tržište hrane People's Community 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  KP azijsko tržište KP azijsko tržište 471-499 24th Street Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tržnica Monterey Tržnica Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tržnica Santa Fe Tržnica Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond, CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19 Sharererovi komentari: Juan canary  Ekonomsko tržište hrane Tržište gospodarstva 1100 Imola Ave Napa, CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Sharererovi komentari: Skrivanje  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19  Tržnica gajeva Tržnica gajeva 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 U bliziniPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Palača voća Palača voća 8 Ely Road North Petaluma, CA 94954 707-795-5311 U bliziniCotati, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Tržište cijele hrane Tržište prehrambenih proizvoda - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Nugget tržišta Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 U bliziniDolina Tamalpais-Domaćinstvo, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Tržište cijele hrane Tržnica cjelovitih namirnica - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 U bliziniNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Tržnica žetve Tržnica žetve i namirnice 155 San Marin Drive Novato, CA 94945 415-898-1925 BlizuNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 600 dana, 19.7.19  Tržnica Parkside Farmer Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Tržnica na kopnu Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržište cijele hrane Tržnica cjelovitih namirnica - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Pacific Ranch tržište Pacific Ranch tržište 7540 E Chapman Ave Narančasta CA 92869 714-639-9792 U bliziniVilla Park, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 619 dana, 30.6.19  Tokio Central Tokio Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 U bliziniYorba Linda, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19  Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 U bliziniSan fernando, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd zapadni Hollywood CA 90048 310-278-1351 U bliziniBeverly Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Tržište svježih izbora Tržište svježih izbora - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 u bliziniStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Zvjezdana tržnica Zvjezdana tržnica u bliziniRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Prije otprilike 673 dana, 5.7.19 Sharererovi komentari: Kanarske dinje!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 694 dana, 16.4.19 Šarerovi komentari: U Europi se to naziva dinja medene rose |
