| Food Buzz: Povijest rajčica | Slušati |
Uzgajivač
| Loo Loo Farme |
Opis / okus
Pink Berkeley Tie Dye rajčice prekrasne su rajčice od bifteka od 8-12 unci, s ljuskom od vinskog vina i metalno zelenim prugama. Njihovo ružičasto-crveno meso može imati pruge zelene ili žute boje, a nude dubok, vrlo slatkast i složen okus. Relativno kompaktne neodređene biljke rajčice snažne su i rano rađaju, a rodit će cijelu sezonu sve do mraza.
Godišnja doba / Dostupnost
Rajčice Pink Berkeley Tie Dye dostupne su početkom ljeta.
Trenutne činjenice
Kao i sve rajčice, i rajčica Pink Berkeley Tie Dye sorta je vrste Solanum lycopersicum, koja se nalazi u obitelji Solanaceae, odnosno noćasku, zajedno s krumpirom i patlidžanom. To je sorta s otvorenim oprašivanjem, što znači da će sačuvano sjeme reproducirati istu sortu kada se posadi sljedeće godine, osim ako se ne dogodi prirodno unakrsno oprašivanje ili spontana mutacija.
Prijave
Poput ostalih rajčica tipa biftek, debele, mesnate kriške rajčice Pink Berkeley Tie Dye prekrasne su na sendvičima ili pljeskavicama, a njihov šareni izgled dodaje jedinstveni plamen na pladnjevima za povrće ili svježim salatama. Rajčica se dobro slaže i s slanim i slatkim biljem, kao i s mekim sirevima. Rajčicu čuvajte na sobnoj temperaturi dok ne sazrije, nakon čega se hlađenjem može usporiti proces propadanja i spriječiti daljnje sazrijevanje.
Etničke / kulturne informacije
Brad Gates uzgojio je nekoliko desetaka novih rajčica, a rajčica Pink Berkeley Tie Dye jedna je od njegovih najvećih ugodnika publici. Izvrsnog je, bogatog i slatkastog okusa koji je testiran na Cherokee purpurnoj, naslijeđenoj rajčici i omiljenom testu okusa omiljenim širom Sjedinjenih Država. Međutim, na nekoliko poljoprivrednih tržišta testovi okusa s ove dvije sorte, navodno se svaki put preferirala rajčica Pink Berkeley Tie Dye.
Zemljopis / Povijest
Rajčica Pink Berkeley Tie Dye srodna je sorta rajčice Berkeley tie-dye. Njegovo sjeme odabrao je i uzgojio Brad Gates, poznat u Kalifornijskom zaljevu kao 'čovjek od rajčice', a prvi put je ponuđen u programu Seed Savers 2008. Ružičaste rajčice Berkeley Tie Dye dobro su prilagođene gotovo svim podnebljima, uključujući područje zaljeva klima. Brad je rekao, 'Čak je i ljudi u Berkeleyu mogu podići, jer može podnijeti maglu u zaljevskom području.'
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili ružičaste rajčice Berkeley kravate pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržište poljoprivrednika zapadnog Seattla Staklenik u dolini Kittitas Ellensburg, WA BlizinaSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19 Sharererovi komentari: Ova prekrasna rajčica imala je baš pravu količinu slatkoće i kiselosti!  Dugin prehrambena zadruga Duga namirnica 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 |
