Opis / Okus
Banane Nam Wah rastu u uparenim grozdovima duž središnje grozdaste biljke ili stabljike ploda. Svaki par ruku sadrži do 20 srednje velikih, debelih plodova, dimenzija 10 do 13 centimetara. Tanka kora sazrijeva od zelene do žute i potpuno je zrela kada je kora gotovo crna. Meso je mirisno i gusto, sočne konzistencije i slatkog okusa. Nezrele ili zelene banane Nam Wah mogu imati blago kiseli okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Nam Wah banane dostupne su u jesenskim i zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Nam Wah banane, poznate i kao Chuoi Xiem ili Kluai Nam Wa u Vijetnamu i tajlandske banane, prirodna su hibridna sorta Musa acuminata. Banane tipa bubamara najčešće su u rodnom Tajlandu i u Vijetnamu, gdje ih nazivaju i Chuoi Su, što na engleskom znači 'porculanska banana'. Banane Nam Wah dio su ABB genom grupe banana i srodne su sorti plave jave te su dio podskupine pisang awak.
Nutritivna vrijednost
U bananama Nam Wah ima puno magnezija, kalija i folata. Dobar su izvor vitamina A i vlakana, a sadrže i vitamin B6, mangan, riboflavin, niacin i željezo, kao i malu količinu proteina. Banane također sadrže korisne prebiotike.
Prijave
Nam Wah banane koriste se sirove, ali najčešće se kuhaju. Obično se beru dok su još uvijek zelene s tek primjesom žute boje. Zelene banane koriste se poput povrća i poslužuju se uz ribu, u varivima i u kombinaciji s mesom. Kad postanu potpuno žute, Nam Wah banane se ogulju, prepolove i razbiju, a zatim se tuku i prže. Pržene banane poznate kao chuoi chien, popularni su ulični zalogaj u Vijetnamu. Guste banane izrežu se na komade, skuhaju i od njih prave pudinzi i kreme ili pasiraju i dodaju pečenim proizvodima. Jedu se sirove kao međuobrok ili desert kad su potpuno zrele, a meso omekšalo. Nezrele Nam Wah banane čuvajte na sobnoj temperaturi dok ne sazriju. Zrele banane stavite u hladnjak do tjedan dana. Mogu se zamrznuti cijele ili oguliti i zadržati će do šest mjeseci.
Etničke / kulturne informacije
Svi dijelovi biljke Nam Wah banana koriste se u cijelom Vijetnamu, ali posebno u jugozapadnom dijelu zemlje. Listovi se koriste kao omoti za torte i korišteni su umjesto papirnatih ili plastičnih vrećica za skladištenje hrane. Stabljike biljke banane Nam Wah koriste se kao hrana za stoku i perad. Kora banane sama je bogata mnogim istim hranjivim sastojcima kao i meso. Narezane cijele banane kuhaju se najmanje deset minuta kako bi se ulovile zdrave blagodati cijelog voća, a voda se pije kao čaj. Čaj od banane koristi se za liječenje nesanice, povećanje metabolizma i za poboljšanje cjelokupnog zdravlja.
Zemljopis / Povijest
Banane Nam Wah porijeklom su s jugoistočnog azijskog poluotoka Tajland, Kambodža i Vijetnam. Prema drevnoj priči, tajlandski kralj, koji je prije bio poznat kao Siam, poklonio je Vijetnamu darom punašnih, slatkih banana. Od tada su bili poznati kao Chuoi Xiem ili Siam banana. Nakon što je zemlja postala Tajland 1939. godine, nazivali su se tajlandskim bananama ili Chuoi Su (ponekad Chuoi Tay). Izvan jugoistočne Azije, banane Nam Wah uzgajaju se na južnoj Floridi, Kostariki, južnoj Kaliforniji i Australiji. Ne uzgajaju se na velikoj komercijalnoj osnovi, a najčešće se mogu naći na lokalnim poljoprivrednim tržnicama ili mokrim tržnicama na Tajlandu i u Vijetnamu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Nam Wah banane. Jedno je najlakše, tri teže.
| Gurmanska vegetarijanska kuhinja | Pržene banane |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili banane Nam Wah koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
jesu li crveni jalapeni vrući od zelenih
 Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 19 dana, 19.2.21 Dijeljeni komentari: Nam wah banana (tajlandska banana)  Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 33 dana, 02/05/21 Dijeljeni komentari: Nam wah banana (tajlandske banane)  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 91910 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 45 dana, 24.1.21 Dijelovi komentari: Nam Wah Bananas !!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. godine 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 56 dana, 13.1.21 Sharererovi komentari: Tajlandske banane su stigle!  Lams Super Market Tržnica Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Međunarodni supermarket Lee Lee Međunarodno tržište Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 U bliziniPeoria, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.6.19 Dijeljeni komentari: banana brah ma pasar cisarua puncak  Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 U bliziniScottdale, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Komentarski komentari: Nam Wah / tajlandske banane na poljoprivrednoj tržnici Dekalb  Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharererovi komentari: Tajlandske banane na pijaci Buford Farmers Market  Hladno skladištenje Supermarket za hladnjače 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 606 dana, 12.7.19 Sharererovi komentari: Tajlandske ili Nam Wah banane tako popularne među azijskim stanovništvom  New Loon Moon Supermarket | New Loon Moon New Moon Supermarket u bliziniGornje Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 684 dana, 26.4.19 Sharererovi komentari: Nam Wah banane u Londonu!  Orijentalno tržište s plodovima mora u Manili BlizuNacionalni grad, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 700 dana, 10.4.19 Komentarski komentari: Nam Wah banane, ovdje se prodaju kao tajlandske banane, zelene i idealne za kuhanje!  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 715 dana, 26.3.19 |
