| Food Buzz: Povijest avokada | Slušati |
Opis / okus
Avokado u Floridi ima oblik kruške i velike je veličine, često težak preko kilograma i dugačak do 13 centimetara. Njihova živopisna zelena kožica ostaje zelena čak i dok plod dozrijeva, iako se povremeno može prošarati smeđim prugama. Glatka, ali žilava vanjska kožica čvrsto se prianja uz meso ploda u kojem se nalazi velika središnja jama. Zlatnožuto meso čvrsto je i blago vlaknasto s visokim udjelom vlage, a nudi blagi orašasti okus sličan bademima s prizvukom slatkoće.
Godišnja doba / Dostupnost
Avokado s Floride dostupan je ljeti do zimskih mjeseci.
Trenutne činjenice
Avokadi s Floride botanički su klasificirani kao Persea americana i članovi su obitelji Lauraceae ili Lovor. Avokado s Floride ime je preuzeo iz regije koja raste u državi Florida, gdje postoji najmanje 50 različitih sorti. Florida je poznata po velikim avokadima, a neke od najuspješnijih komercijalnih sorti su Doni, Lula, Bernecker i Pollock.
Hranjiva vrijednost
Avokado sadrži najviši izvor proteina od svih voća, a u obroku ima 60% više kalija nego banana. Također su dobar izvor dijetalnih vlakana, folata, vitamina C, vitamina K i vitamina E. Florida avokado poznat je po neobično niskom udjelu masti, otprilike 10 grama manje od standardne sorte hass, s 1/3 kalorija .
Prijave
Florida avokado može se koristiti u sirovoj i kuhanoj primjeni. Najprikladniji su za narezivanje ili kockanje jer njihovo čvrsto meso dobro drži oblik. Mešanje može rezultirati vodenastom teksturom, jer je plod bogat vlagom i niskim udjelom masti, stoga mnogi preferiraju kremastiju sortu avokada za upotrebu u guacamoleu. Umjesto toga koristite avokado Florida za rezanje i dodavanje sendvičima, juhama i salatama. Uparite avokado Florida s drugim zdravim masnoćama, poput maslinovog ulja ili orašastih plodova. Ostali izvrsni parovi uključuju citruse, rajčice, sol, svježe začinsko bilje, češnjak, luk, slaninu, ljetnu tikvicu, ostarjeli sirevi, meso i plodovi mora. Avokado čuvajte na sobnoj temperaturi dok potpuno ne sazrije. Florida avokado sazrijeva u roku od tri dana nakon berbe, a treba ga konzumirati nakon što plod popusti pod blagim pritiskom. Imajte na umu da velika veličina avokada s Floride skraćuje njihov vijek trajanja te bi ih trebali pojesti u roku od jednog ili dva dana kada sazriju. Ako želite polagano sazrijevati, avokado čuvajte u hladnjaku, jer neće nastaviti sazrijevati kad se ohladi. Da biste spriječili promjenu boje izrezanog avokada, premažite izloženo meso limunovim sokom ili octom i prekrijte plastičnom folijom prije spremanja u hladnjak gdje će trajati dan ili dva.
Etničke / kulturne informacije
Brooks Tropicals, poljoprivredna tvrtka na Floridi, prvi je put plasirala avokado s Floride pod registriranim imenom 'Slimcado' prije više od 85 godina. Ovo je ime dobiveno u nadi da će privući potrošače vođene prehranom, a referenca je na činjenicu da avokado u Floridi ima do polovine masti i 1/3 manje kalorija od tradicionalnog avokada, poput hass avokada.
Zemljopis / Povijest
Avokado s Floride porijeklom je iz Meksika, Srednje Amerike i dijelova Južne Amerike. Na Floridu ih je prvi put uveo iz Zapadne Indije kao 'aligatorske kruške' Henry Perrine 1833. Florida je zaslužna za to što je prva država u Americi koja je uzgajala avokado.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Florida Avocados. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele avokado Florida koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Andronikovu Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com BlizuPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 378 dana, 26.2.20 Komentar Sharera: Ogroman.  Tržnice Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame, CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com BlizuBurlingame, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 22.2.20 Sharerovi komentari: Dominikanska Republika. Ogroman i zreo.  Grad morskih plodova Grad morskih plodova - Ave S Vermont 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20  Supermarket Ranč Baja Tržnica ranča Baja - narandžasti gaj 475 Orange Grove Blvd Pasadena, CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com BlizuPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Komentar Sharera: Ogroman.  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlizuCentar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 414 dana, 21.1.20  LF Market orijentalni i morski plodovi LF Market orijentalni i morski plodovi 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 415 dana, 20.1.20  Međunarodno 88 tržište 88 Međunarodno tržište 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Tržnice ranča Los Altos Tržnica ranča Los Altos - indijska školska cesta 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20 Komentarski komentari: Velika veličina  Lams Super Market Tržnica Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Paprikaš Leonard Paprikaš Leonard 1 Gulaš Leonard dr. Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com BlizuHastings-on-Hudson, New York, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kazahstan http://ramstore.kz Al Khor, Katar Prije otprilike 442 dana, 24.12.19 Sharererovi komentari: Avokado u Almatyju  Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Dijeljeni komentari: Florida avokado - ovdje na vašoj tržnici farmera Dekalb u blizini Atlante ..  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19 Dijeljeni komentari: Ogromni avokadni Florida 😠??  Casa Lucas Tržnica Lucas 2934 24. ulica San Francisco CA 94110 415-826-4334 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Svježa tržnica Hillsborough Svježa tržnica Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33614 813-882-9406 U bliziniEgipatsko jezero-Leto, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 634 dana, 14.6.19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa, FL 33607 813-516-7690 U bliziniTampa, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 635 dana, 14.6.19 |
