Crveni Jalapeño Čile paprike

Red Jalape O Chile Peppers

Informacije o crvenoj paprici Red Jalapeño, uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Opis / Okus




Crvena paprika Jalapeño zakrivljena je do ravnih mahuna, prosječno duljine 5 do 15 centimetara i promjera 2 do 5 centimetara, a konusnog se oblika sužava na zaobljenoj točki na kraju koji nije peteljka. Koža je glatka, napeta i sjajna, sazrijeva od tamnozelene do crvene kad sazrije. Zrelije paprike također će imati karakteristične pukotine na kraju stabljike. Ova prugastost poznata je kao začepljenje i karakteristika je papra koja se traži u Meksiku. Ispod površine, gusto meso je svježe, crveno i vodeno, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu okruglim i ravnim sjemenkama kremaste boje. Red Jalapeño čile papričica ima zemljani, biljni i slatkasti okus pomiješan s blagom do umjerenom razinom začina.

Godišnja doba / Dostupnost




Čile paprika Red Jalapeño dostupna je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice




Crvena jalapeño čile paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, zrele su mahune jedne od najpopularnijih paprika na svijetu i pripada obitelji Solanaceae ili noćurka. Nazvana po svom gradu podrijetla Xalapa, koji se također piše Jalapa, u Meksiku, crvena paprika Jalapeño umjereno je ljuta sorta u rasponu od 2.500 do 10.000 SHU na ljestvici Scoville. Papriku je rijetko naći na komercijalnim tržištima zbog produžene vegetacijske sezone, a često je zasjeni zeleni kolege. Unatoč ograničenoj dostupnosti, čile paprika Red Jalapeño popularno se koristi u proizvodnji chipotle paprike i salse.

Nutritivna vrijednost


Čile crvena paprika Jalapeño izvrstan je izvor vitamina C i sadrži bakar, magnezij, vitamine A, E i K, folate, mangan, vlakna, kalij i željezo. Paprika također sadrži kapsaicin, kemijski spoj koji pokreće mozak da osjeća toplinu ili začin. Pokazalo se da kapsaicin ima protuupalna svojstva i može pomoći u probavi.

Prijave


Red Jalapeño čile paprika najprikladnija je i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja na roštilju, pečenja, pečenja, prženja i pirjanja. Zrela paprika može se koristiti kao zamjena za zelenu jalapeño čile papriku u receptima, a mahune se mogu narezati i umiješati u umake, salsu, guacamole i umake. Paprika se također može umiješati u tepsije i mac i sir, baciti u juhe i variva, upotrijebiti kao nadjev u tamale, nadjenuti sirevima i žitaricama ili pržiti s kuhanim mesom. Osim kuhanih pripravaka, čile paprika Red Jalapeño može se ispeći u kukuruznom kruhu i umijesiti u tijesto za tjesteninu, ili ih može kiseliti za dužu upotrebu kao začin. Čile crvena paprika Jalapeño dobro se slaže s mesom poput govedine, svinjetine, peradi i ribe, sirevima kao što su cheddar, švicarski i krem ​​sir, kukuruz, rajčica, češnjak, luk, zeleni luk, krumpir i citrusi. Svježa paprika izdržat će jedan tjedan kad se cijela i neoprana čuva u papirnatoj vrećici u hladnjaku. Paprika se također može zamrznuti do tri mjeseca.

Etničke / kulturne informacije


Red Jalapeño čile paprika najpoznatija je po svojoj upotrebi kao chipotle paprika, što je izraz koji se koristi za sušenu i dimljenu čile papriku Red Jalapeño. Nakon što se osuši, paprika se može samljeti u prah, upotrijebiti cijelu kao aromu ili pomiješati u adobo umak za dodane zadimljene arome. Chipotle paprika smatra se integralnim zemljanim i začinjenim okusom u regionalnoj Tex-Mex kuhinji, koja je inačica meksičke hrane koja je stvorena u Teksasu u Sjedinjenim Državama. Čile crvena paprika Jalapeño toliko je rasprostranjena u Teksasu da je 1995. godine također smatrana državnom paprikom.

Zemljopis / Povijest


Jalapeños je porijeklom iz Xalape, glavnog grada Veracruza u Meksiku, a uzgaja se od davnina. Španjolski i portugalski istraživači uveli su papriku u Europu i Aziju u 15. i 16. stoljeću, a od tada se paprika uzgaja širom svijeta. Prije dvadesetog stoljeća, čile paprika Red Jalapeño češće se prodavala na tržnici u sušenom i dimljenom obliku poznatom kao čile ahumados ili chipotle paprika. Kako je sorta rasla popularnost, poljoprivrednici su počeli prodavati i svježe, zrele crvene mahune kao dodatni izvor prihoda. Danas se većina komercijalne proizvodnje jalapeño nalazi u sjevernom Veracruzu, Chihuahuai, točnije Delicijama, i donjoj dolini rijeke Palaloapan u državi Oaxaca. Njegova popularnost u Sjedinjenim Državama kao komercijalno proizvedene paprike također je značajno porasla od 1980-ih, a uzgaja se u Novom Meksiku, Teksasu i Kaliforniji.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Red Jalapeño Chile Peppers. Jedno je najlakše, tri teže.
Jalapeno ludilo Pržena crvena jalapeno salsa
Ukusno Crveni jalapeno žele
Nom Nom Paleo Paleo Sriracha
Kuhanje karija Začinjena i kremasta bundeva Linguine
Houstonska kronika Crveni grm Jalapeno

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Red Jalapeño Chile Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 56519 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda je svježa
Središnje tržište Atene Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 211 dana, 11.8.20
Dijeljeni komentari: Jalapeño crveni

Podijelite sliku 53737 Bashas Trgovina prehrambenih proizvoda Bashas
10631 N 32. ulica Phoenix AZ 85028
602-996-1040
https://www.bashas.com BlizuRajska dolina, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 417 dana, 18.1.20
Dijeljeni komentari: Prekrasna boja.

Podijelite sliku 53434 Međunarodni supermarket Lee Lee Međunarodno tržište Lee Lee
7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381
623-773-3345 U bliziniPeoria, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 429 dana, 1.6.2006

Podijelite sliku 52082 Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda svježa SA
Središnje tržište Atene Grčka Y-14 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 526 dana, 10.10.19
Dijeljeni komentari: Jalapeño crvena paprika

Podijelite sliku 50967 Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street
1630 High Street Oakland, CA 94601
510-532-2654
www.cardenasnarkets.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 584 dana, 8.4.19

Popularni Postovi