Opis / okus
Plod Moqua ima početni izgled slabo pjegavog krastavca ili tikvice. Kožica joj je istinski zeleno naslojena s finom nejasnom prevlakom dok je plod još mlad. Voće treba brati nezrelo kad je meso još srednje oštro i kremasto bijelo. Mokino meso ima vrlo nježan okus, slatkog završetka i arome. Njezan nježni okus omogućuje joj da poprimi okuse sastojaka s kojima se kuha. Jednom zrelo, plod gubi svoj nejasni omotač, zamjenjuje se voštanim premazom, a meso više nije sočno ili slatko. Njegov zreli plod može se čuvati do 12 mjeseci, slično kao zimska dinja.
Godišnja doba / Dostupnost
Moqua je dostupan tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Moqua ima mnoga druga narodna imena, uključujući nejasne dinje, zimske dinje i zimske tikve. Član je obitelji cucurbit (krastavac), stoga njezini plodovi niču iz rasprostranjene vinove loze. Biljka se uzgaja zbog voća, no njezino lišće, izdanci i vitice mogu se koristiti kao kuhanje ili zelje salate.
Prijave
Moqua se može koristiti poput mlade ljetne tikve ili tikvice. Može se jesti sirovo, pirjano, dinstano, pečeno i prženo. Njegov blag okus čini ga izvrsnim popratnim povrćem za hrabrije sastojke s okusom i bogate bjelančevine. Prije upotrebe kožu treba pročišćavati kako bi se uklonio nejasan sloj. Kreativnije primjene voća uključuju izradu slatkog voćnog napitka s Moquaom, pojačavajući ga karameliziranim šećerom. Moqua se također može sušiti i konzervirati kao džem.
Zemljopis / Povijest
Moqua je porijeklom iz jugoistočne Azije i preferira vrlo toplu klimu i rastuće temperature. Raste u cijeloj Južnoj i Istočnoj Aziji, uključujući Kinu, Indiju i Tajvan.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Moqua. Jedno je najlakše, tri teže.
| Ukusna azijska hrana | Juha od dlakave tikve | |
| Dolino zlato | Piletina s Moqua juhom | |
| Umami djevojka | Kruh od dlakave tikve | |
| Korijander | Paal Curry / gulaš s nejasnom dinjom |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Moqua pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket Tržnica 99 rančeva - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 383 dana, 21.2.20  LF Market orijentalni i morski plodovi LF Market orijentalni i morski plodovi 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 415 dana, 20.1.20  Tan Phat Orijentalno tržište Tan Phat 1702 W Camelback cesta # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Međunarodni supermarket Lee Lee Međunarodno tržište Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 U bliziniPeoria, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006 Sharerovi komentari: Nejasno  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlizuFoster City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 583 dana, 8.5.19  Međunarodni supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.2.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopoljska cesta Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Asian Food Mart Azijsko tržište hrane 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 BlizinaSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Pacifički supermarket Pacifički supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Orijentalna tržnica Manila Orijentalna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Orijentalna tržnica Manila Orijentalna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Tržnica na kopnu Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 726 dana, 15.3.19 |
