Opis / Okus
Jabuke McIntosh živo su crvene boje, četkane sa svijetlo zelenom bojom, često išarane bijelim lentikelama (mrljama). Količina crvene ili zelene boje na koži McIntosha varirat će ovisno o tome kada je ubrana. Jabuke u ranoj sezoni imat će više zelene, a kasnije će ponekad biti gotovo sve crvene. Okus će također varirati, a kasnije jabuke poprimit će malo slađi okus od onih ubranih ranije u sezoni. Svježe meso jabuka McIntosh izuzetno je sočno i svijetlo bijele boje. Kad je prvi put ubran okus McIntosh jabuke snažnog slatkasto-trpkog okusa s nijansama začina, ovaj će se okus lagano ublažiti u hladnjači.
Godišnja doba / Dostupnost
McIntosh jabuke dostupne su u jesen i početkom zime.
Trenutne činjenice
Iako se ne zna točno roditeljsko podrijetlo jabuke McIntosh, poznato je da je rođak mnogim popularnim novim sortama kao što su Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo i Spartan.
Nutritivna vrijednost
McIntosh jabuke imaju malo kalorija, visok sadržaj vode i nude priličnu količinu vitamina A, C i B. Sadrže i prehrambena vlakna poznata kao pektin, za koja je dokazano da smanjuju razinu kolesterola i količine bora u tragovima bio je hvaljen zbog svoje sposobnosti da pomogne u izgradnji snažnih kostiju.
Prijave
McIntosh jabuke mogu se koristiti kuhane ili sirove, te u slatkim i slanim pripravcima. Dodajte kriške na vrh pizze ili kolača, nasjeckane upotrijebite kao nadjev ili pire i dodajte juhi. Meso jabuke McIntosh je osjetljivo i raspadat će se kad se kuha. Spojite guste jabuke poput Granny Smitha, Rima, Zelenog zmaja ili Fujija kako biste napravili punjenje za pite, a sporo kuhajte za umake i chutney. Kockice McIntosh dodati će slatkoću i vlagu kolačima, kruhu i kolačima. Njihov pomalo začinjeni okus i sočnost čine ih savršenom jabukom za upotrebu u soku i jabukovači. Njegov se okus dobro slaže s javorom, pecanom, celerom, svinjetinom, kupinama, trešnjama, cimetom, muškatnim oraščićem i aromatičnim sirevima kao što su feta, gorgonzola i oštar čedar.
Zemljopis / Povijest
1811. godine, dok je krčio zemlju na svojoj farmi u gradiću Matilda u Ontariju u Kanadi, John McIntosh otkrio je kako raste nekoliko neidentificiranih sadnica drveća. Drveće je presađeno i uzgajano na obiteljskoj zemlji. Jedno od stabala dalo je jabuku za koju je zabilježeno da je izuzetno kvalitetna i dobila je prezime McIntosh kao svoje. Obitelj McIntosh igrala je sastavnu ulogu u distribuciji i jabuka i stabala jabuka McIntosh. Uspijevajući u hladnoj klimi, danas je jabuka McIntosh popularno uzgajana sorta u Kanadi i na cijelom Srednjem zapadu i sjeveroistoku Sjedinjenih Država.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke McIntosh. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke McIntosh koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
kako koristiti talijanski peršin
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Pogledajte voćnjake kanjona u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 210 dana, 12.8.20  Tržnica poljoprivrednika klica Tržnica poljoprivrednika klica - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržnica Barons Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 447 dana, 19.12.19  Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Sharererovi komentari: Mac jabuke na Dekalb Farmers Market  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Cirone Vidi Kanjon 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 567 dana, 21.8.19 Sharererovi komentari: Lijepe jabuke McIntosh s farmi Cirone |
