| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Olallieberry ima početni izgled izdužene kupine. Izvana ima sjajni sjaj od oniksa s rubinskim naglascima. Kao i njegova matična kupina, nema šuplje središte, već joj je kraj stabljike zatvoren jer ostaje netaknut kad se bere. Olallieberry uravnotežuje slatke i trpke okuse ribe, džema od kupina i šljive nježne i sočne konzistencije. Kao i kod većine bobičastog voća, bojanje će se i dodirivati. Krhkost Olallieberry-a kada sazrije omogućuje skraćeni rok trajanja.
Godišnja doba / Dostupnost
Sezona Olallieberryja vrlo je kratka, dostupni su nekoliko tjedana krajem proljeća.
Trenutne činjenice
Olallieberry je skupni plod roda Rubus, iz obitelji Rosaceae. To je križanac kupine, loganberije i mladice, a kasnije dvije bobice unakrsno su oprašene malinama. Ovo složeno porijeklo pridonosi njegovoj dubini okusa zbog čega su ga neki nazvali 'kraljem kupina'.
Hranjiva vrijednost
Ollalieberry su dobar izvor vitamina A i C, željeza, kalcija, kalija, fosfora, magnezija i prehrambenih vlakana.
Prijave
Olalliebrries se mogu koristiti naizmjenično s drugim sortama kupine, poput Marionberry ili Boysenberry. Sa savršenom ravnotežom slatkog i trpkog, Olallieberries čine vrhunske pite i džemove, tarte i sladolede. Izmiješajte ih u smoothieje i milkshakee ili ih preklopite u muffine i kolače od kave. Skuhajte ih u slatkom kompotu do gornjeg kolača od sira ili sladoleda. Besplatni okusi uključuju kokosov orah, marelice, breskve, med, ružu, citruse, jagode, grožđice, lješnjak, kardamon, cimet, mascarpone, svježe mlade sireve, perad, divlju divljač, svinjetinu, čokoladu, fino sherry i rum. Vrlo su kvarljive i trebaju se koristiti odmah nakon kupnje.
Etničke / kulturne informacije
'Olalli' dolazi od riječi sjeverozapadnih indijanskih indijanaca za bobicu. Dakle, kad se prevede, Olallieberry je jednako bobičastoj bobici.
Zemljopis / Povijest
Olallieberry je razvio George F. Waldo 1949. godine za Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država na Državnom sveučilištu Oregon. Iako je razvijen u Oregonu, umjerenija obalna područja Kalifornije pokazala su se prikladnijom regijom za uzgoj, stoga se prvenstveno uzgaja u ruralnim područjima sjeverne i srednje Kalifornije. Olallieberry je vrlo mala proizvodna voćna kultura u usporedbi sa uobičajenom crvenom malinom i kupinom. Najčešće se prodaju na poljoprivrednim tržnicama i nalaze se u kućnim vrtnim grmljavinama, jer ih sposobnost da izdrže bolesti tla i biljaka čine odabranom biljkom brambe.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Olallieberries. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Olallieberries koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols Dva graška u mahuni 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 280 dana, 6.03.20 Sharererovi komentari: Olallieberries sada u sezoni u Two Peas in a Pod  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols Dva graška u mahuni 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 287 dana, 27.5.20 Sharererovi komentari: Olallieberries na dva graška u mahuni, taman unutra!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Sharerovi komentari: Kralj kupina  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 658 dana, 22.5.19 Sharererovi komentari: Prva sezona Olalllieberries! Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray.  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 BlizuLamont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 659 dana, 21.5.19 Komentarski komentari: Na lozi! |
